50л Мультифункциональная пищевая машину-кашалку с стабильной работой

Особенности:

Мармеладная заливка равномерно распределяется внутри мяса и полностью впитывается; повышается адгезия мяса, увеличивается эластичность продукта; улучшается нарезка продукта и предотвращается рассыпание при нарезке; повышается удержание влаги продукта, увеличивается выход продукции; сохраняется цвет мясных пирожков, мясо становится мягким; можно устанавливать общее время работы, время тумбления; устанавливать время пауз между периодами тумбления; непрерывное тумбление; периодическое тумбление; автоматический выгруз механизма FWD.

?

Описание продукта:

Вакуумный мясной тумблер работает в вакууме, используя принцип физического удара, чтобы мясо скользило вверх и вниз внутри барабана, сталкивалось, били друг о друга, что приводит к равномерному распределению массажа и более вкусной мариновке. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивается адгезия и эластичность мяса. Когда в машину уже введен мясной помягчитель, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сдавливание и массаж мяса, ускоряя высвобождение солевого растворимого белка в мясе, одновременно обеспечивая слияние добавленных материалов (крахмала и т. д.) и белков мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Кроме того, продукт обладает такими свойствами, как помягчение мяса, увеличение удержания влаги в мясе, хороший вкус, красивый цвет и текстура, удобство нарезки и высокий выход продукции.

Он имеет следующие преимущества:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Снижает процент разрушения мяса

(3) Повышает производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Прекрасный вкус и хороший внешний вид

(6) Выполнен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа.