Водонепроницаемый

Описание продукта:

Вакуумный мясной тумблер находится в вакуумном состоянии. Согласно физическому принципу удара, мясо вращается вверх и вниз внутри барабана, сталкиваясь, бьется друг о друга, что приводит к равномерному распределению массажа и создает вкусную маринованную роль. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая адгезию и эластичность мяса. Когда в машину уже введен помягчающий мясо препарат, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сдавливание и массаж мяса, ускоряя высвобождение соле-растворимых белков в мясе, одновременно обеспечивая слияние добавленных материалов (крахмала и т.д.) с белками мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Данный продукт обладает такими характеристиками, как помягчение мяса, увеличение водоудерживающей способности мяса, хороший вкус, красивый цвет и текстура, прекрасный срез и высокий выход продукции.

Он имеет следующие преимущества:

(1) Увеличить адгезию и эластичность мяса

(2) Снизить процент разрушивания мяса

(3) Повысить производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчить мясо и обеспечить стабильность структуры

(5) Отличный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа.

Особенности:

Позволяет равномерно распределить жидкость в мясе, обеспечивая ее полное впитывание; увеличивает адгезию мяса, повышает гибкость продукта; улучшает нарезку продукта и предотвращает его рассыпание при нарезке; повышает водоудерживающую способность продукта, увеличивает производительность; сохраняет цвет мясных котлет, размягчает мясо; позволяет задавать общее время работы, время тумбления; задавать время пауз между периодами тумбления; обеспечивает непрерывное тумбление; периодическое тумбление; автоматический разгрузочный механизм FWD.

?