Тумблер для промышленных деталей с разумной конструкцией

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Уменьшает процент разрушения мяса

(3) Повышает производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая производительность

Применение:

Основно используется в лабораториях по переработке пищевых продуктов, лабораториях институтов пищевой инженерии, школьных столовых и в сфере питания.

Описание продукта:

Вакуумный барабанный месильщик для мяса работает в вакуумном состоянии. По принципу физического воздействия мясо вращается вверх и вниз внутри барабана, сталкиваясь, бьется друг о друга, что приводит к равномерному распределению массажа и маринованию, обеспечивая хороший вкус. Мясо равномерно впитывает маринад, увеличивая адгезию и эластичность. Когда в машину добавлен помягчающий агент для мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение соле-растворимых белков в мясе. При этом добавленные материалы (крахмал и т.д.) сливаются с белками мяса, улучшая его структуру и увеличивая производительность. Кроме того, продукт позволяет размягчить мясо, увеличить водоудерживающую способность мяса, обеспечивает хороший вкус, цвет и текстуру, а также красивый нарез, высокий выход продукции и другие характеристики.