Индустриальный автоматический вакуумный барабанный маринатор с напряжением 380 В и хорошей внешностью

Применение:

Основно используется в лабораториях пищевой промышленности, лабораториях института пищевой инженерии, школьных столовых и в сфере общественного питания.

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Снижает процент разрывов мяса

(3) Повышает выход продукции и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая производительность

Описание продукта:

Вакуумный мясорубитель работает в вакууме, используя физический принцип ударов, чтобы мясо скатывалось вверх и вниз внутри барабана, сталкивалось, билось, что приводит к равномерному распределению массажа и засолки, обеспечивая вкусную мариновку. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая адгезию и эластичность мяса. Когда в машину добавлен мясоразмягчитель, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобильных белков в мясе, одновременно обеспечивая слияние добавленных ингредиентов (крахмала и т.д.) с белками мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Кроме того, продукт способен размягчать мясо, увеличивать водоудерживающую способность мяса, обеспечивать хороший вкус, красивый цвет и текстуру, а также хорошие срезы и высокий выход продукции.