Вакуумная мясорубильная машина для супермаркетов

Особенности:

(1) Увеличить адгезию и эластичность мяса

(2) Снизить процент разрушения мяса

(3) Повысить производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчить мясо и обеспечить структурную стабильность

(5) Отличный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая эффективность

Описание продукта:

Вакуумный мясорубитель работает в вакуумном состоянии. По физическому принципу удара мясо вращается вверх и вниз внутри барабана, сталкивается, бьется, благодаря чему обеспечивается равномерное распределение массажа и засолки, что дает вкусный результат. Мясо может равномерно впитывать засолку, увеличивая адгезию и эластичность. Когда в мясо внедряется размягчитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение соле-растворимых белков в мясе, а также обеспечивая слияние добавленных ингредиентов (крахмала и т. д.) с белками мяса, улучшая его структурную организацию и повышая производительность. Кроме того, продукт позволяет размягчить мясо, увеличить водоудерживающую способность мяса, обеспечивает хороший вкус, красивый цвет и текстуру, а также прекрасный нарез, высокий выход продукции и другие характеристики.

Применение:

Основно используется в лабораториях по обработке пищевых продуктов, лабораториях института пищевой инженерии, школьных столовых и в сфере питания.