Водонепроницаемая тумблерная смесительная машина для баранины и курицы

Применение:

Основно используется в лабораториях по обработке пищевых продуктов, лабораториях института пищевой инженерии, школьных столовых и в ресторанной отрасли.

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Снижает процент разрушения мяса

(3) Повышает выход продукции и способность мяса удерживать влагу

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Отличный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая производительность

Описание продукта:

Вакуумный мясорубитель работает в вакуумном состоянии. Физический принцип удара позволяет мясу вращаться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться, биться друг о друга, обеспечивая равномерное распределение массажа и засолки, что делает мясо вкусным. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая адгезию и эластичность мяса. Когда в машину добавлен размягчитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сдавливание и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобразующих белков в мясе, одновременно позволяя добавленным веществам (крахмалу и т.д.) и белкам мяса сливать друг с другом, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Кроме того, продукт способен размягчать мясо, увеличивать способность мяса удерживать влагу, обеспечивать хороший вкус, красивый цвет и текстуру, а также идеальные срезы и высокий выход продукции.