Индустриальная автоматическая мясорубка профессионального класса из нержавеющей стали

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Уменьшает процент разрушения мяса

(3) Повышает производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая производительность

Применение:

Основным образом используется в лабораториях по обработке пищевых продуктов, лабораториях институтов пищевой инженерии, школьных столовых и в сфере общественного питания.

Описание продукта:

Вакуумный мясорубитель работает в вакуумном состоянии. Физический принцип воздействия позволяет мясу вращаться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться, биться друг о друга, что приводит к равномерному распределению массажа и засолки, обеспечивая вкусную мариновку. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая адгезию и эластичность. Когда в машину уже введен помягчающий мясо препарат, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобильных белков в мясе. В то же время добавленные материалы (крахмал и т.д.) и белки мяса взаимно сливаются, улучшая структуру мяса и увеличивая производительность. Далее продукт способен размягчать мясо, увеличивать водоудерживающую способность мяса, обеспечивая хороший вкус, цвет и текстуру, а также красивый нарез, высокий выход продукции и другие характеристики.