Машина для вакуумного маринада мяса с небольшим объемом для обработки мяса

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Уменьшает процент разрушения мяса

(3) Повышает производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Прекрасный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая эффективность

Описание продукта:

Вакуумный барабанный месильщик для мяса работает в вакууме. По физическому принципу удара мясо приводится в состояние, когда оно постоянно крутится вверх и вниз внутри барабана, сталкиваясь, ударяясь друг о друга, что обеспечивает равномерное распределение массажа и засолки, делая мясо вкусным. Мясо равномерно впитывает засолку, увеличивая адгезию и эластичность. Когда в машину добавлен размягчитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение соле-растворимых белков в мясе, одновременно позволяя добавленным ингредиентам (крахмалу и т. д.) взаимно смешиваться с белками мяса, улучшая его структуру и повышая производительность. Кроме того, продукт позволяет размягчить мясо, увеличить водоудерживающую способность мяса, обеспечивает хороший вкус, красивый цвет и текстуру, а также идеальное нарезание, высокий выход продукции и другие характеристики.

Применение:

Основным образом используется в лаборатории пищевой обработки, лаборатории института пищевой инженерии, школьных столовых и ресторанном бизнесе.