Профессиональный маринатор для мяса в барабанной емкости из нержавеющей стали

Описание продукта:

Вакуумный мясной тумблер находится в вакуумном состоянии. Принцип физического воздействия позволяет мясу крутиться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться, биться друг о друга, что приводит к равномерному распределению массажа и обеспечивает хорошее маринование. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая его сцеплимость и эластичность. Когда в машину добавлен размягчитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобильных белков в мясе, а также обеспечивая слияние добавленных материалов (крахмала и т. д.) с белками мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Данный продукт обладает такими характеристиками, как размягчение мяса, увеличение влагоудержания мяса, хороший вкус, красивый цвет и текстура, красивая нарезка, высокий выход продукции и т. д.

Он имеет следующие преимущества:

(1) Увеличить адгезивность и эластичность мяса

(2) Снизить процент разрушения мяса

(3) Повысить производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчить мясо и обеспечить стабильность структуры

(5) Отличный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа.

Особенности:

Позволяет равномерно распределить заливную систему внутри мяса, обеспечивая его полное впитывание; увеличивает адгезивность мяса, повышает гибкость продукта; улучшает качество резки продукта и предотвращает разрушение при резке; повышает водоудерживающую способность продукта, увеличивает производительность; сохраняет цвет мясных ломтиков, размягчает мясо; позволяет устанавливать общее время работы, время тумблерной обработки; устанавливать время пауз между циклами тумблерной обработки; обеспечивает непрерывную тумблерную обработку; периодическую тумблерную обработку; автоматическую разгрузку FWD.

?