Электрическая мясная дымящая печь для рыбы / дымящая камера для рыбы / дымящая печь для колбас / камерный аппарат-дымящая печь

Газовая духовка для жарки цыпленка/печь для копчения мяса

Газовая духовка для жарки цыпленка/печь для копчения мяса

?

1.) Полностью автоматически управляемая компьютерной/электрической системой коптильня.

2.) Основное оборудование для обработки мясных продуктов, таких как цыпленок, утка, рыба, колбаса, говядина и т.д.

3.) Функции: запекание, варка, копчение, окрашивание и т.д. обеспечивают приготовление и стерилизацию.

4.) Подходит для обработки различных продуктов, таких как колбаса, мясо, птица и рыба и т.д.

5.) Операция проста, удобна и надежная.

?

Машина имеет суперфункции запекания, сушки, парения, варки, холодного копчения, горячего копчения и охлаждения. Она сейчас широко используется для копчения мяса, цыпленка, говядины, рыбы, колбасы и некоторых других пищевых продуктов, которым требуется копчение. Пользователи могут выбрать подходящие процессы, чтобы удовлетворить свои особые потребности, и достичь цели приготовления, копчения и стерилизации.

?

?Смокер состоит главным образом из печи, системы нагрева, системы циркуляции воздуха, системы дымоотвода и системы электропривода управления и т.д.

?

Печь: стенки печи и все внутренние компоненты изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Подвешивайте на прицеп, толкайте прицеп в печь, закрывайте дверь, затем вы можете настроить параметры приготовления и другие параметры обработки.

?

Система нагрева и приготовления: смокер соединен с внешней паровой системой, и пар непосредственно нагревает продукты питания, попадая в смокер. Производительность пара может быть регулирована в зависимости от различных продуктов.

Система циркуляции воздуха: Вентилятор установлен на верхней части дымной камеры. Высокая мощность и сильный поток воздуха обеспечивают равномерное нагревание дымной камеры, что позволяет поддерживать одинаковую температуру во всем объеме, тем самым гарантируя стабильность и надежность качества продукции.

Система копчения: Коробка для древесной стружки расположена на верхней части дымовой камеры. Редуктор приводит в движение механизм перемешивания, и древесная стружка периодически подается на нижнюю нагревательную панель. Кнопка управления включением копчения расположена на электроуправляющем ящике. При нагревании древесная стружка образует дым, который вентилятором подается в дымную камеру.

Паровое нагревание (готовка), горячий воздух (сушка или выпекание), копчение, вытяжка и другие функции.

?

Температура парового нагрева, обычно применяется для пользователей с конфигурацией котлов или парогенераторов.

?

Используется двойная стальная конструкция из нержавеющей стали, толстый межслой заполнен теплоизоляционным материалом, что снижает энергопотребление. Технологические параметры (время, температура и т.д.) отображаются, контролируются на человеко-машинном интерфейсе, что обеспечивает точность.

?

При завершении работы или в случае аварии машины в процессе работы предусмотрена функция автоматического сигналирования. Есть два датчика температуры (температура печи и температура продукта).

?

Технические данные дымочной камеры для мяса:

емкость

30 кг/партия

50 кг/партия

100 кг/партия

250 кг/партия

500 кг/партия

общая мощность

?3.7 кВт

?4.0 кВт

?13 кВт

?24.5 кВт

?61 кВт

высокое давление

0.3-0.6 МПа

??0.3-0.6мпа

?

?

?

низкое давление

0.1-0.2мпа

??0.1-0.2мпа

?

?

?

температура духовки

<120

??<120

??<150

??<150

?<150

давление воды

0,2 МПа

??0,2 МПа

?

?

?

размер ручного тележки

?

670*680*650

700*730*915 мм

816*860*1150

1000*1000*1380

1100*1030*1740

общий(мм)

1070*900*1310

?

1200*1000*1680

?1150*950*1960

?1800*1200*2600

?

1300*3200*3200

вес

?230 кг

?400 кг

?700 кг

?960 кг

?2200 кг

?

?