Электрическая/паровая машина для копчения ветчины/коптильня копчильная печь/лосось холоднокопченый

Механическая коптильня для рыбы, курятины и мяса

1.) Полностью автоматическая коптильня с компьютерным или электрическим управлением.

2.) Основное оборудование для обработки мясных продуктов, таких как курица, утка, рыба, колбаса, говядина и т.д.

3.) Функции: запекание, варка, копчение, окрашивание и т.д. Реализует приготовление и стерилизацию.

4.) Подходит для обработки различных продуктов, таких как колбаса, мясо, птица и рыба и т.д.

5.) Операция проста, удобна и надежная.

Машина имеет суперфункции запекания, сушки, отварки, кипячения, холодного копчения, горячего копчения и охлаждения. Она сейчас широко используется для копчения мяса, курятины, говядины, рыбы, колбас и некоторых других продуктов, которым требуется копчение. Пользователи могут выбрать подходящие процессы, чтобы соответствовать своим особым потребностям, и достичь цели приготовления, копчения и стерилизации.

Дымный шкаф преимущественно состоит из печи, системы нагрева, системы циркуляции воздуха, системы дымохода и системы электропривода управления и т.д.

Печь: стенки печи и все внутренние компоненты изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Подвешивайте груз на прицеп, толкайте прицеп внутрь печи, закрывайте дверь, затем вы можете настроить параметры приготовления и других технологических операций.

Система нагрева и приготовления: дымный шкаф соединен с внешней паровой системой, и пары нагревают продукты непосредственно, попадая внутрь дымного шкафа. Производительность парогенератора может быть регулирована в зависимости от различных продуктов.

Система циркуляции воздуха: электрический вентилятор установлен на верхней части дымового аппарата. Высокая мощность и сильный поток воздуха обеспечивают равномерное нагревание дымового аппарата, что позволяет поддерживать равномерную температуру во всем объеме, тем самым гарантируя стабильность и надежность качества продукции.

Система копчения: Коробка для древесной пыли расположена на верхней части дымовой камеры. Редуктор приводит в движение мешалку, древесная пыль периодически подается на нижнюю нагревательную плиту. Кнопка управления включением дымового режима расположена на электроуправляющем ящике. При нагревании древесная пыль образует дым, который вентилятором подается в дымовой аппарат.

Паровое нагревание (приготовление), горячий воздух (сушка или выпечка), копчение, вытяжка и другие функции.

Температура парового нагрева, обычно применяется для пользователей с конфигурацией котлов или парогенераторов.

Используется двойная нержавеющая стальная конструкция, толстый межслой заполнен теплоизоляционным материалом, что снижает энергопотребление. Технологические параметры (время, температура и т.д.) отображаются на человеко-машинном интерфейсе, контролируются, что обеспечивает точность.

При завершении работы или аварии машины в процессе работы предусмотрена функция автоматического сигналирования. Есть два датчика температуры (температура печи и температура продукта).

Технические данные мясного коптильня?:

?

?