Индустриальная автоматическая коптильня для колбас и коптильня для приготовления копченой рыбы, курицы, мяса, колбас, свинины, салями и других продуктов питания

Механическая дымная камера для рыбы, курятины и мяса

?

1.) Полностью автоматическая дымная камера с компьютерным или электрическим управлением.

2.) Основное оборудование для обработки мясных продуктов, таких как курица, утка, рыба, колбаса, говядина и т.д.

3.) Функции: запекание, варка, копчение, окрашивание и т.д. Реализует приготовление без бактерий.

4.) Подходит для обработки различных продуктов, таких как колбаса, мясо, птица и рыба и т.д.

5.) Операция проста, удобна и надежная.

?

Эта машина обладает суперфункциями запекания, сушки, испарения, варки, холодного копчения, горячего копчения и охлаждения. Она сейчас широко используется для копчения мяса, курочки, говядины, рыбы, колбас и некоторых других продуктов, которым требуется копчение. Пользователи могут выбрать подходящие процессы, чтобы удовлетворить свои особые потребности и достичь цели приготовления, копчения и стерилизации.

?

?Коптильня в основном состоит из печи, системы нагрева, системы циркуляции воздуха, системы копчения и системы электропривода и т. д.

?

Печь :Стенка печи и все внутренние компоненты изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Подвешите *** на прицеп, протолкните прицеп в печь, закройте дверь, затем вы сможете настроить параметры варки и других технологических операций.

Система нагрева и приготовления: дымовой аппарат соединен с внешней паровой системой, и пар непосредственно нагревает продукты при поступлении в дымовой аппарат. Производительность пара может быть регулирована в зависимости от различных продуктов.

Система циркуляции воздуха: на верхней части дымового аппарата установлен электрический вентилятор. Высокая мощность и сильный поток воздуха обеспечивают равномерный нагрев дымового аппарата, тем самым обеспечивая стабильное и надежное качество продукции.

?

Система копчения: Коробка для опилок находится на верхней части дымовой камеры. Редуктор приводит в действие механизм перемешивания, и опилки периодически подаются на нижнюю нагревательную плиту. Кнопка управления включением копчения находится на электроуправляющей панели. При нагревании опилки возникает дым, который посредством вентилятора подается в коптильную машину.

?

Функции парового нагрева (варки), горячего воздуха (сушки или выпекания), копчения, вытяжки и др.

?

Температура парового нагрева, обычно применяется для пользователей с конфигурацией котла или парогенератора.

?

Используется двойная стальная нержавеющая конструкция, толстый межслой заполнен теплоизоляционным материалом, что снижает энергопотребление. Процессные параметры (время, температура и т.д.) отображаются на человеко-машинном интерфейсе, контролируются, что обеспечивает точность.

?

При завершении работы или аварии машины в процессе работы активируется автоматическая сигнализация. Есть два датчика температуры (температура печи и температура продукта).

?

Технические данные дымной камеры для мяса:

?

?