Дымный духовый шкаф/машина для копчения мяса/оборудование для копчения мяса из нержавеющей стали 304

Машина для механического копчения рыбы, курицы и мяса

1.) Полностью автоматическая коптильня с компьютерным или электрическим управлением.

2.) Основное оборудование для обработки мясных продуктов, таких как курица, утка, рыба, колбасы, говядина и т.д.

3.) Функции: запекание, варка, копчение, окрашивание и т.д., обеспечивают приготовление и стерилизацию.

4.) Подходит для обработки различных продуктов, таких как колбасы, мясо, птица и рыба и т.д.

5.) Операция проста, удобна и надежная.

Машина имеет суперфункции запекания, сушки, пропаривания, варки, холодного копчения, горячего копчения и охлаждения. Она широко используется для копчения мяса, курицы, говядины, рыбы, колбас и некоторых других продуктов, которым требуется копчение. Пользователи могут выбрать подходящие процессы в соответствии с их особыми потребностями, чтобы достичь цели приготовления, копчения и стерилизации.

?

?Смокер состоит главным образом из печи, системы нагрева, системы циркуляции воздуха, системы дымоотвода и системы электропривода управления и т.д.

?

Печь: стенки печи и все внутренние компоненты изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Подвешивайте на прицеп, толкайте прицеп в печь, закрывайте дверь, затем можно настроить параметры приготовления и другие технологические параметры.

?

Система нагрева и приготовления: смокер соединен с внешней паровой системой, и пар непосредственно нагревает продукты питания, попадая в смокер. Производительность пара может быть регулирована в зависимости от различных продуктов.

Система циркуляции воздуха: Вентилятор установлен на верхней части дымщика. Высокая мощность и сильный поток воздуха обеспечивают равномерное нагревание дымщика, что позволяет достичь одинаковой температуры во всем объеме, тем самым обеспечивая стабильность и надежность качества продукции.

Система копчения: Коробка для древесной стружки расположена на верхней части дымовой камеры. Редуктор приводит в действие мешалку, и древесная стружка подается периодически на нижнюю нагревательную плиту. Кнопка управления включением копчения находится на электроуправляющем блоке. При нагревании стружка образует дым, который вентилятором подается в дымщик.

Паровое нагревание (приготовление), горячий воздух (сушка или выпекание), копчение, отвод дыма и другие функции.

Температура парового нагрева, обычно применяется для пользователей с конфигурацией котлов или парогенераторов.

Используется двойная нержавеющая стальная конструкция, толстый межслой заполнен теплоизоляционным материалом, что снижает энергопотребление. Технологические параметры (время, температура и др.) отображаются, контролируются на человеко-машинном интерфейсе, что обеспечивает точность.

При завершении работы или аварийной остановке машины активируется автоматическая сигнализация. Есть два датчика температуры (температура печи и температура продукта).

Технические данные мясного коптильного шкафа?:

?

?