- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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Linha de produ??o de leite condensado evaporado Genyond
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Descri??o do produto
Linha de produ??o de leite condensado evaporado
Leite condensado evaporado é um tipo de produto lácteo, que é feito de leite de vaca ou cabra fresco após desinfec??o e concentra??o. Sua característica é que pode ser armazenado por um longo tempo.
O leite fresco geralmente é concentrado por métodos de vácuo ou outros para remover a maior parte da umidade, concentrado para cerca de 25%-40% do volume original do produto lácteo, e depois adicionado 40% de sacarose e enlatado. O leite condensado é muito doce e deve ser diluído com 5-8 vezes mais água. Mas quando o nível de do?ura atende aos requisitos, a concentra??o de proteína e gordura geralmente é reduzida à metade em compara??o com o leite fresco. Se for adicionada água ao leite condensado, a concentra??o de proteína e gordura se aproximará da do leite fresco, mas o teor de a?úcar será mais alto.
Devido aos diferentes materiais primários e materiais suplementares, o leite refinado pode ser dividido em leite refinado ado?ado, leite refinado natural, leite refinado desengordurado, leite refinado semi-desengordurado, leite refinado colorido, leite refinado fortificado e leite processado. A China costumava produzir leite integral ado?ado e leite natural. Nos últimos anos, com o desenvolvimento da indústria láctea da China, o leite refinado saiu do mercado de consumo em massa de produtos lácteos. No entanto, para atender às necessidades especiais de diferentes consumidores em rela??o à concentra??o, sabor e nutri??o do leite fresco, ainda haverá um certo mercado para o leite concentrado produzido por tecnologia de concentra??o apropriada.
Há muitas classifica??es de leite refinado, as principais s?o as seguintes:
De acordo com a adi??o ou n?o de a?úcar, pode ser dividido em leite com a?úcar (leite doce) e leite sem a?úcar (leite natural).
De acordo com a desengordura ou n?o do leite cru, pode ser dividido em: leite integral, leite desengordurado e leite semi-desengordurado.
De acordo com os tipos de aditivos, pode ser dividido em: leite condensado, leite condensado para café, leite condensado fortificado com vitaminas e leite condensado para formula infantil que simula o leite materno.
Descri??o
Linha de produ??o de leite condensado ado?ado
O leite condensado é essencialmente leite evaporado com a?úcar adicionado. O leite é ent?o enlatado para consumo do consumidor e uso comercial em confeitaria, processamento de sorvete,
e fabrica??o de doces. Este produto tem uma validade de dois anos.
*O leite é aquecido rapidamente a cerca de 185°F (85°C) por vários segundos. Em seguida, é encaminhado para o evaporador, onde a água é removida.
*O leite é ent?o concentrado sob press?o de vácuo até que atinja entre 30-40% de sólidos. Agora tem uma consistência xaroposa.
*O leite é resfriado e depois inoculado com aproximadamente 40% de cristais de lactose em pó.
*O leite é ent?o agitado para estimular a cristaliza??o. é esse a?úcar que preserva o leite condensado.
*O leite é encaminhado para latas esterilizadas, que s?o ent?o seladas sob vácuo.
Capacidade de trabalho | De 5 toneladas/d até 100 toneladas/d |
Produtos | - Leite condensado ado?ado |
- Leite evaporado sem a?úcar | |
- Leite condensado em embalagens variadas |
A linha de produ??o inteira de leite condensado consiste nas seguintes unidades:
1. Se??o de recep??o de leite ou dissolu??o e mistura de pó
2. Se??o de mistura e dissolu??o de a?úcar
3. Pasteurizador e homogeneizador
4. Unidade de armazenamento de leite ou produ??o de iogurte
5. Equipamento de concentra??o em vácuo
6. Dispositivo de cristaliza??o
7. Unidade de enchimento ou embalagem
8. Sistema de limpeza CIP
9. Equipamento de pós-tratamento, como transportador, embalagem ou palete, etc.
10. Há outros equipamentos auxiliares usados, como caldeiras a vapor, compressor de ar, unidade de água fria, etc.
11. S?o fornecidos materiais de instala??o para os tubos de material e n?o material, bem como o sistema elétrico.
Processo de produ??o de leite condensado
Inspe??o do leite cru -- Clarifica??o do leite -- Resfriamento -- Armazenamento -- Padroniza??o -- Pré-aquecimento -- Homogeneiza??o -- Esteriliza??o -- Evapora??o -- Resfriamento e cristaliza??o --
Enchimento -- Esteriliza??o secundária
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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