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Linha de produ??o de processamento de iogurte/leite condensado de pequena capacidade
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Descri??o do produto
Linha de produ??o de leite condensado evaporado
Leite condensado/evaporado é um tipo de produto lácteo, feito a partir de leite de vaca ou cabra após desinfec??o e concentra??o. Sua característica é que pode ser armazenado por um longo tempo.
O leite fresco geralmente é concentrado por métodos de vácuo ou outros para remover a maior parte da umidade, concentrado para cerca de 25%-40% do volume original do produto lácteo, e depois adicionado 40% de sacarose em latas. O leite condensado é muito doce e deve ser diluído com 5-8 vezes mais água. Mas quando o nível de do?ura atende aos requisitos, a concentra??o de proteínas e gordura geralmente é reduzida pela metade em compara??o com o leite fresco. Se for adicionada água ao leite condensado, a concentra??o de proteínas e gordura se aproximará da do leite fresco, mas o teor de a?úcar será mais alto.
Devido aos diferentes materiais primários e materiais suplementares, o leite refinado pode ser dividido em leite refinado ado?ado, leite refinado natural, leite refinado desnatado, leite refinado semi-desnatado, leite refinado colorido, leite refinado fortificado e leite processado. Antigamente, a China produzia leite integral ado?ado e leite suave. Nos últimos anos, com o desenvolvimento da indústria láctea da China, o leite refinado saiu do mercado de consumo em massa de produtos lácteos. No entanto, para atender às necessidades especiais de diferentes consumidores em rela??o à concentra??o, sabor e nutri??o do leite fresco, ainda haverá um certo mercado para o leite concentrado produzido por tecnologia de concentra??o apropriada.
Há muitas classifica??es de leite refinado, as principais s?o as seguintes:
De acordo com a adi??o de a?úcar ou n?o, pode ser dividido em leite com a?úcar (leite doce) e leite sem a?úcar (leite natural).
De acordo com a desnatra??o do leite cru ou n?o, pode ser dividido em: leite integral, leite desnatado e leite semi-desnatado.
De acordo com os tipos de aditivos, pode ser dividido em: leite condensado, leite condensado para café, leite condensado fortificado com vitaminas e leite condensado infantojuvenil que simula o leite humano.
Descri??o
Linha de produ??o de leite condensado ado?ado
O leite condensado é essencialmente leite evaporado com adi??o de a?úcar. O leite é ent?o enlatado para consumo do consumidor e uso comercial em confeitaria, processamento de sorvete,
e fabrica??o de doces. Este produto tem uma vida útil de dois anos.
*O leite é aquecido rapidamente a cerca de 185°F (85°C) por vários segundos. Em seguida, é encaminhado para o evaporador, onde a água é removida.
*O leite é ent?o concentrado sob press?o de vácuo até que atinja entre 30-40% de sólidos. Agora tem uma consistência xaroposa.
*O leite é resfriado e depois inoculado com aproximadamente 40% de cristais de lactose em pó.
*O leite é ent?o agitado para estimular a cristaliza??o. é esse a?úcar que preserva o leite condensado.
*O leite é encaminhado para latas esterilizadas, que s?o ent?o seladas a vácuo.
Capacidade de trabalho | De 5 toneladas/dia até 100 toneladas/dia |
Produtos | - Leite condensado ado?ado |
- Leite evaporado sem a?úcar | |
- Leite condensado em embalagens variadas |
A linha de produ??o inteira de leite condensado consiste nas seguintes unidades:
1. Se??o de recep??o de leite ou dissolu??o e mistura de pó
2. Se??o de mistura e dissolu??o de a?úcar
3. Pasteurizador e homogeneizador
4. Unidade de armazenamento de leite ou produ??o de iogurte
5. Equipamento de concentra??o a vácuo
6. Dispositivo de cristaliza??o
7. Unidade de enchimento ou embalagem
8. Sistema de limpeza CIP
9. Equipamento de pós-tratamento, como transportador, embalagem ou palete, etc.
10. Há outros equipamentos auxiliares usados, como caldeiras a vapor, compressor de ar, unidade de água fria, etc.
11. S?o fornecidos materiais de instala??o para os tubos de material e n?o material, bem como o sistema elétrico.
Processo de produ??o de leite condensado
Inspe??o do leite cru -- Clarifica??o do leite -- Resfriamento -- Armazenamento -- Padroniza??o -- Pré-aquecimento -- Homogeneiza??o -- Estiriliza??o -- Evapora??o -- Resfriamento e cristaliza??o --
Enchimento -- Estiriliza??o secundária
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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