Ligne de frites surgelées entièrement automatique, ligne de fabrication de chips de frites surgelées, équipement de fabrication de chips de pomme de terre

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Comment choisir les matières premières Matières premières :

Pommes de terre fra?ches, sans pourriture, sans détérioration, sans maladies et ravageurs; pas de tête enfoncée, surface lisse, sans fissures et cavités; teneur en matière sèche ≥ 21%.

Avantagesde la machine à frites de pomme de terre:

1. Large gamme de production pour répondre aux besoins de petites, moyennes et grandes capacités. De 50kg/h, 100kg/h, 300kg/h, 500kg/h à 1000kg/h, 2000kg/h.

2. Fournir des équipements de traitement de frites semi - automatiques ou entièrement automatiques, le programme spécifique est basé sur les besoins des clients.

3. L'équipement utilisé pour le blanchiment et la friture a deux méthodes de chauffage: chauffage électrique et chauffage au gaz.

4. La taille des frites et l'épaisseur des chips peuvent être ajustées.

5. Toutes les machines sont fabriquées en matériau SUS304, utilisant des composants électriques Schneider et des moteurs de marque Siemens, avec un fonctionnement stable et une longue durée d'utilisation.

Composants de la Ligne automatique de frites de pomme de terre Ligne

1. Machine à laver et éplucher: une machine à laver et éplucher revêtue d'acier inoxydable ou une machine à laver et éplucher à brosses peut effectuer simultanément le travail de nettoyage et d'épluchage. Haute efficacité et faible perte.

2. Machine à trancher et couper: Elle peut non seulement trancher les pommes de terre mais aussi les couper en frites. L'épaisseur de la tranche et la taille de la tranche peuvent être ajustées à volonté.

3. Machine à blanchir: rincer les chips de pomme de terre coupées (chips) et protéger la couleur.

4. Déshydrateur: déshydratation par force centrifuge. La déshydratation avant la friture peut considérablement raccourcir le temps de friture et améliorer le go?t des frites. Améliorer l'efficacité de production et réduire les co?ts de production.

5. Machine à frire en continu: En raison des proportions différentes de l'eau et de l'huile, l'eau est au fond, et l'huile est chauffée dans la couche supérieure pour frire les chips de pomme de terre. Les résidus résultants sont directement déposés dans l'eau, et l'huile ne produit pas de fumée noire, ce qui prolonge considérablement la durée de vie de l'huile et réduit considérablement le co?t. La température de l'huile est précisément contr?lée, assurant ainsi la qualité et le go?t des frites. Après le travail, l'eau est évacuée, et les résidus s'écoulent avec l'eau.

6. Machine à dégraisser: La machine à dégraisser centrifuge dégraisse les frites fra?chement frites, ce qui surmonte les défauts de haute teneur en huile et de bouche grasse des frites. Améliore le go?t des frites.

7. Machine à assaisonner automatiquement: La machine à assaisonner à tambour est fabriquée en acier inoxydable. Les frites (chips) sont tournées uniformément lors de la rotation du tambour et l'assaisonnement est ajouté par saupoudrage ou pulvérisation. Assaisonné uniformément et pas cassant.

8. Machine à conditionner sous azote: Lors du conditionnement, remplir le sac de conditionnement d'azote peut efficacement empêcher les frites de se casser et prolonger la durée de conservation. Le gonflage, le conditionnement et l'impression de code sont effectués en une seule fois.

Présentation de la ligne de production de frites de pomme de terre

Cette ligne de production a un haut degré d'automatisation et une grande production, et est spécialisée dans la production de frites et de chips. Effectuer contin?ment et efficacement la production depuis l'arrivée des matières premières jusqu'au conditionnement du produit fini.

Processus de production de frites de pomme de terreFrites Production Process

Levage → nettoyage, épluchage → tri et transport → levage → coupage → machine de levage → rouleau plat pour amincir → tamis vibrant pour éliminer les courts → rin?age → blanchiment → égouttage par vibration → séchage à l'air chaud → levage → friture → égouttage de l'huile par vibration → séchage à l'air et dégraissage → transport par refroidissement à l'air → levage→ tapis vibrant → congélation rapide → conditionnement

Paramètres techniques de la ligne de production de frites de pomme de terre