équipement de fabrication de chips de pomme de terre Ligne de production de frites surgelées Machine de fabrication de frites de pomme de terre chinoise

wooden packing as export standard

Présentation de la ligne de production de frites

Cette ligne de production a un haut degré d'automatisation et un grand rendement, et est spécialisée dans la production de frites et de chips. Elle termine de manière continue et efficace la production depuis l'arrivée des matières premières jusqu'à l'emballage des produits finis.

Procédure de production de frites

Levage → Nettoyage, épluchage → Tri et transport → Levage → Tranchage → Monte-charge → Roulage plat pour amincir → Crible vibrant pour éliminer les courts → Rin?age → ébullition rapide → égouttage par vibration → Séchage à l'air chaud → Levage → Friture → égouttage de l'huile par vibration → Séchage à l'air et dégraissage → Transport par refroidissement à l'air → Levage→ Tissu vibrant → Congélation rapide → Emballage

Paramètre technique de la ligne de production de frites

Comment choisir la matière première :

Pommes de terre fra?ches, sans pourriture, sans détérioration, sans maladies et parasites; sans tête enfoncée, surface lisse, sans fissures et creux; teneur en matière sèche ≥ 21%.

Avantages de la machine à frites de pomme de terre:

1. Large gamme de rendement pour répondre aux besoins de petites, moyennes et grandes capacités. De 50kg/h, 100kg/h, 300kg/h, 500kg/h à 1000kg/h, 2000kg/h.

2. Fournir des équipements de transformation de frites semi-automatisés ou entièrement automatisés, le programme spécifique est basé sur les besoins des clients.

3. L'équipement utilisé pour l'ébullition rapide et la friture a deux méthodes de chauffage : chauffage électrique et chauffage au gaz.

4. La taille des frites et l'épaisseur des chips peuvent être ajustées.

5. Toutes les machines sont faites de matériau SUS304, utilisant des composants électriques Schneider et des moteurs de marque Siemens, avec un fonctionnement stable et une longue durée d'utilisation.

Composants de la ligne automatique de frites Ligne

1. Machine de lavage et d'épluchage : une machine de nettoyage et d'épluchage doublée d'acier inoxydable ou une machine de nettoyage et d'épluchage à brosses peut effectuer le travail de nettoyage et d'épluchage en même temps. Haute efficacité et faible perte.

2. Machine de tranchage et de coupe : Elle peut non seulement trancher les pommes de terre mais aussi les couper en fines tranches. L'épaisseur de la tranche et la taille de la tranche peuvent être ajustées à volonté.

3. Machine d'ébullition rapide : rincer les pommes de terre coupées (chips) et protéger la couleur.

4. Déshydrateur : déshydratation par force centrifuge. La déshydratation avant la friture peut raccourcir considérablement le temps de friture et améliorer le go?t des frites. Améliorer l'efficacité de production et réduire les co?ts de production.

5. Machine de friture continue : En raison des proportions différentes de l'eau et de l'huile, l'eau est au fond, et l'huile est chauffée dans la couche supérieure pour frire les pommes de terre. Les résidus résultants se déposent directement dans l'eau, et l'huile n'émet pas de fumée noire, ce qui prolonge considérablement la durée de vie de l'huile et réduit considérablement le co?t. La température de l'huile est précisément contr?lée, assurant ainsi la qualité et le go?t des frites. Après le travail, l'eau est évacuée, et les résidus s'écouleront avec l'eau.

6. Machine de dégraissage : La machine de dégraissage centrifuge dégraisse les frites fra?chement frites, ce qui surmonte les défauts de haute teneur en huile et de bouche grasse des frites. Améliore le go?t des frites.

7. Machine d'assaisonnement automatique : La machine d'assaisonnement à tambour est en acier inoxydable. Les frites (chips) sont tournées uniformément lors de la rotation du tambour et l'assaisonnement est ajouté par saupoudrage ou pulvérisation. Assaisonnement uniforme et non fragile.

8. Machine d'emballage sous azote : Lors de l'emballage, remplir le sac d'emballage avec de l'azote peut efficacement empêcher les frites de se casser et prolonger la durée de conservation. Le gonflage, l'emballage et le codage sont effectués en une seule fois.