Пищевой добавочный вещество мальтодекстрина, DE10-15, DE16-20

Обзор

Мальтодекстрин (также известный как водорастворимый декстрин или ферментативный декстрин), полученный путем частичного гидролиза кукурузного крахмала, представляет собой продукт полисахаридной природы с показателем ДЭ от 5 до 20. Чем выше значение ДЭ, тем короче цепочка глюкозы, тем выше сладость, тем выше растворимость и тем ниже термостойкость. Он легко переваривается и быстро усваивается, как и глюкоза. Он обычно используется в качестве пищевого добавки для производства безалкогольных напитков и конфет. Также его можно найти в качестве ингредиента в различных других переработанных пищевых продуктах.

Он может быть использован в качестве вспомогательного вещества для распылительной сушки, наполнителя, вещества, обеспечивающего текстурные свойства, эксципиента для таблеток, пленкообразующего вещества, в спортивных напитках, парентеральных и энтеральных препаратах.

Применение:

. макаронные изделия, варенные зерновые и рисовые продукты

. заменители мяса

. выпечка

. соусы для салатов

. замороженные блюда

. супы

. сахара и сладости

. энергетические спортивные напитки

SUIT, ваш верный партнер в области натуральных решений для здоровья.