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Linha de produ??o de leite condensado ado?ado integral com vitaminas fortificadas
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Descri??o do produto
Linha de produ??o de leite condensado evaporado
Leite condensado evaporado é um tipo de produto lácteo, que é feito de leite fresco ou leite de cabra após desinfec??o e concentra??o. Sua característica é que pode ser armazenado por um longo tempo.
O leite fresco geralmente é concentrado por métodos de vácuo ou outros para remover a maior parte da umidade, concentrado para cerca de 25%-40% do volume original do produto lácteo, e depois adicionado 40% de sacarose e enlatado. O leite condensado é muito doce e deve ser diluído com 5-8 vezes mais água. Mas quando o nível de do?ura atende aos requisitos, a concentra??o de proteína e gordura geralmente é reduzida à metade em compara??o com o leite fresco. Se for adicionada água ao leite condensado, a concentra??o de proteína e gordura se aproxima da do leite fresco, mas o teor de a?úcar será mais alto.
Devido aos materiais primários e materiais suplementares diferentes, o leite refinado pode ser dividido em leite refinado ado?ado, leite refinado natural, leite refinado desnatado, leite refinado semi-desnatado, leite refinado colorido, leite refinado fortificado e leite processado. A China costumava produzir leite integral ado?ado e leite natural. Nos últimos anos, com o desenvolvimento da indústria láctea da China, o leite refinado saiu do mercado de consumo em massa de produtos lácteos. No entanto, para atender às necessidades especiais de diferentes consumidores em rela??o à concentra??o, sabor e nutri??o do leite fresco, ainda haverá um certo mercado para o leite concentrado produzido por tecnologia de concentra??o apropriada.
Há muitas classifica??es de leite refinado, as principais s?o as seguintes:
De acordo com a adi??o de a?úcar ou n?o, pode ser dividido em leite com a?úcar (leite doce) e leite sem a?úcar (leite natural).
De acordo com se o leite cru é desnatado ou n?o, pode ser dividido em: leite integral, leite desnatado e leite semi-desnatado.
De acordo com os tipos de aditivos, pode ser dividido em: leite condensado, leite condensado para café, leite condensado fortificado com vitaminas e leite condensado infantil que simula o leite humano.
Descri??o
Linha de produ??o de leite condensado ado?ado
O leite condensado é essencialmente leite evaporado com adi??o de a?úcar. Em seguida, o leite é enlatado para consumo do consumidor e uso comercial em confeitaria, processamento de sorvete,
e fabrica??o de doces. Este produto tem uma validade de dois anos.
*O leite é aquecido rapidamente a cerca de 185°F (85°C) por alguns segundos. Em seguida, é encaminhado para o evaporador onde a água é removida.
*O leite é ent?o concentrado sob press?o de vácuo até que atinja entre 30-40% de sólidos. Agora tem uma consistência de xarope.
*O leite é resfriado e depois inoculado com aproximadamente 40% de cristais de lactose em pó.
*O leite é ent?o agitado para estimular a cristaliza??o. é esse a?úcar que preserva o leite condensado.
*O leite é encaminhado para latas esterilizadas que s?o ent?o seladas a vácuo.
Capacidade de trabalho | De 5 toneladas/dia até 100 toneladas/dia |
Produtos | - Leite condensado ado?ado |
- Leite evaporado sem a?úcar | |
- Leite condensado em pacotes variados |
A linha inteira de produ??o de leite condensado consiste nas seguintes unidades:
1. Se??o de Recebimento de Leite ou Dissolu??o e Mistura de Pó
2. Se??o de Mistura e Derretimento de A?úcar
3. Pasteurizador e Homogeneizador
4. Unidade de Armazenamento de Leite ou Produ??o de Iogurte
5. Equipamento de Concentra??o em Vácuo
6. Dispositivo de Cristaliza??o
7. Unidade de Enchimento ou Embalagem
8. Sistema de Limpeza CIP
9. Equipamento de Pós-Tratamento, como conveyor, embalagem ou pallet, etc.
10. Há outros equipamentos auxiliares utilizados tais como caldeiras a vapor, compressor de ar, unidade de água fria, etc.
11. S?o fornecidos materiais de instala??o para os tubos de material e n?o-material bem como o sistema elétrico.
Processo de Produ??o de Leite Condensado
Inspe??o do leite cru -- Clarifica??o do leite -- Resfriamento --Armazenamento -- Padroniza??o -- Pré-aquecimento -- Homogeneiza??o -- Steriliza??o -- Evapora??o -- Resfriamento e cristaliza??o --
Enchimento -- Steriliza??o secundária
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
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