- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Automatische Fruchtleder-Roll-Up-Abstreif-, -Beschichtungs-, -Trocknungs-, -Schneide- und Herstellungsmaschine/Produktionslinie
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Entw?sserte Wei?dornfruchtleder-Produktionslinie
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Hawthorn fruit leather, hawthorn sweetened roll Verarbeitungslinie, Fruit bar Verpackungsmaschine
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Automatische Produktionslinie für Obstleder-Schneidmaschinen
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Obstleder-Bar-Roll-Up-Pulperung, Schabformung, Schneideherstellungsmaschine Produktionslinie
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Hawthorn fruit leather hawthorn sweetend roll Verarbeitungslinie
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Hei?e Verkaufsaktion: Obstleder-Produktionslinie direkt vom Hersteller
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Diese Produktionslinie beginnt mit der Entschalung der Früchte, der Aufbereitung zu Fruchtmus, dem Kochen, der Formgebung bis hin zur Trocknung und Verpackung von Fruchtleder. Es handelt sich um eine automatische Linie von der Fruchtw?sche, der Aufbereitung zu Fruchtmus, dem Kochen, der Ledherstellung und der Trocknung. Das Endprodukt wird manuell aus den Schalen entfernt.
Wir bieten die Schlüsselfertige Produktionslinie, einschlie?lich der Technologie zur Herstellung von Fruchtleder/Bars.
Wir bieten die Schlüsselfertige Produktionslinie, einschlie?lich der Technologie zur Herstellung von Fruchtleder/Bars.
Spezifikation
Wie man Fruchtleder macht
Die Früchte sollten in sauberem Wasser gewaschen, gesch?lt und entsteinigt werden. Das Waschwasser kann durch Zugabe von 1 Teel?ffel Bleichmittel zu 4,5 Litern Wasser chloriert werden. Alle Früchte sollten reif und unverletzt sein. Alle faulen oder verletzten Früchte sollten weggeworfen werden, da dies die Farbe und den Geschmack des Leders verderben wird. Ananas enth?lt ein Enzym, das die Haut sch?digt. Daher sollten Handschuhe getragen werden, wenn man Ananas behandelt. Das Mus muss für eine l?ngere Zeit auf eine h?here Temperatur erhitzt werden, um das Enzym zu zerst?ren (es muss 20 Minuten gekocht werden). Bananen haben einen niedrigen S?uregehalt und werden sehr schnell braun, nachdem sie gesch?lt und geschnitten wurden. Um dies zu verhindern, sollten sie unmittelbar nach dem Sch?len in Wasser getaucht werden, das Natriummetabisulfit enth?lt (400 Teile pro Million Schwefeldioxid). Weiche Früchte, wie Beeren und Aprikosen, sind empfindlich und sollten vorsichtig behandelt werden, um Verletzungen zu vermeiden. Nur Messer aus Edelstahl sollten zum Hacken der Früchte verwendet werden. Andere Metalle verf?rben das Fruchtfleisch.
B. - Vorbereitung der Früchte:
Mus/Fruchtmus Im einfachsten Fall wird Frucht manuell mit einer Nahrungsmill zu einem Mus verarbeitet
oder einer Mouli-Legume. Wenn Strom verfügbar ist, kann ein Mixer oder Blender verwendet werden, um die Produktionsmenge zu erh?hen. Das
gemischte Fruchtmus wird durch ein Sieb oder ein Sieb geleitet, um Fasern, Samen usw. zu entfernen und ein glattes Mus zu erhalten. Fruchtmus kann halbfertig verarbeitet und in verschlossenen F?ssern für die weitere Verarbeitung sp?ter in der Saison gelagert werden. Schwefeldioxid (SO2) (600 ppm) wird den F?ssern zugesetzt, um das Wachstum von Mikroorganismen zu verhindern. Die halbfertig verarbeiteten Früchte k?nnen mehrere Monate gelagert werden.
gemischte Fruchtmus wird durch ein Sieb oder ein Sieb geleitet, um Fasern, Samen usw. zu entfernen und ein glattes Mus zu erhalten. Fruchtmus kann halbfertig verarbeitet und in verschlossenen F?ssern für die weitere Verarbeitung sp?ter in der Saison gelagert werden. Schwefeldioxid (SO2) (600 ppm) wird den F?ssern zugesetzt, um das Wachstum von Mikroorganismen zu verhindern. Die halbfertig verarbeiteten Früchte k?nnen mehrere Monate gelagert werden.
C. - Hinzugefügte Zutaten
Chemische Konservierungsmittel k?nnen dem Fruchtmus zugesetzt werden, um eine lebendige Farbe im Fruchtleder zu bewahren. Konservierungsmittel werden auch zugesetzt, wenn das Mus vor der Verarbeitung gelagert werden soll. Eine Vielzahl von Zutaten kann dem Fruchtmus zugesetzt werden - Zucker, um die Sü?e zu erh?hen, Zitronens?ure, um den S?uregehalt zu erh?hen, und gehackte Nüsse, Kokosnuss oder Gewürze, um den Geschmack zu variieren.
D. - Erhitzen
Das Mus muss auf 90°C erhitzt werden, um die Enzyme zu inaktivieren und das Niveau der mikrobiellen Kontamination zu reduzieren. Ein Doppelsudofen wird für das Erhitzen empfohlen, um das Mus nicht anzubrennen.
E. - Trocknen
Das Fruchtmus wird in einer dünnen Schicht (3 - 6 mm dick) auf die Schalen gegossen. Das Mus kann in ein Quadrat gegossen werden, das sp?ter in kleine Stücke geschnitten wird, oder in kleine Kreise, die nach dem Trocknen aufgerollt werden. Das Ledher sollte nicht direkt an der Sonne getrocknet werden, da dies die Farbe verblassen l?sst und den Gehalt an Vitamin A und C verringert. Indirekte Solartrockner oder mechanische Trockner sollten verwendet werden. Das Ledher sollte über Nacht in einem Solartrockner oder etwa 5 Stunden in einem mechanischen Trockner getrocknet werden. Danach wird es umgedreht und auf der anderen Seite getrocknet. Das Ledher wird so lange getrocknet, bis es einen Endfeuchtigkeitsgehalt von 15 - 25% hat. Nach dem Trocknen sollten die Ledherstücke leicht mit St?rke best?ubt werden, um zu verhindern, dass sie aneinander kleben.
F. - Verpackung
Fruchtleder wird normalerweise als Rolle verkauft, die mit Fettpapier zwischengeschichtet ist, um zu verhindern, dass es aneinander klebt. Streifen des Leders werden gewogen, auf ein Stück Fettpapier gelegt und mit dem Papier gerollt. Die Rollen oder Scheiben aus Ledher werden in Polyethylen- oder Polypropylen-Hei?siegeltaschen verpackt. Die Taschen sollten in Kartons gelegt werden, um sie vor Licht zu schützen. Allgemein Muss alle Ausrüstung jeden Tag gründlich gereinigt werden, um eine Kontamination durch Insekten und Mikroorganismen zu verhindern. 4. - Chargenvorbereitung Jede Charge von Ledher wirdauf die gleiche Weise hergestellt, um die Qualit?tskonstanz sicherzustellen. Der Geschmack von Fruchtleder wird verbessert, indem Zitronen- oder Limettensaft dem Mus zugesetzt wird, um den S?uregehalt zu erh?hen. Dies hilft auch bei der Konservierung. Die Früchte k?nnen mit halbreifem Bananenmus vermischt werden, was den Feststoffgehalt in der Mischung erh?ht. Dies reduziert die Kosten des Produkts und verkürzt die Trocknungszeit. Andere Zutaten, wie Zucker und Nüsse, k?nnen ebenfalls nach Geschmack zugesetzt werden.
Rezepte für Fruchtleder Die folgenden Grundrezepte sind nur Richtlinien, da sie von der Zusammensetzung der Früchte (die zwischen verschiedenen Sorten variiert) und den unterschiedlichen Geschmacksvorlieben der Verbraucher für Sü?e abh?ngen.
Mango-Ledher Referenz.
Vollreife Mango Zucker - 10 - 15% des Musgewichts je nach verwendeter Sorte und Geschmack der Verbraucher Zitronensaft oder Zitronens?ure - 2 Essl?ffel pro kg Mus Natrium- oder Kaliummetabisulfit - 2 g pro kg Mus Glycerin für Lebensmittel
1. Waschen Sie die Mangos in sauberem Wasser. Abtropfen lassen. Sortieren Sie und entfernen Sie alle unreifen oder überreifen Früchte.
2. Sch?len Sie die Früchte mit einem Messer aus Edelstahl und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
3. Extrahieren Sie den Mus mit einem Pulper.
4. Wiegen Sie den Mus und mischen Sie ihn mit dem Zucker, Zitronen
saft und Metabisulfit in den obigen Verh?ltnissen.
saft und Metabisulfit in den obigen Verh?ltnissen.
5. Erhitzen Sie auf 70 - 80°C bis zu einem Endfeststoffgehalt von %.
6. Entfernen Sie den Schaum von der Oberfl?che der Mischung. Fetten Sie die Oberfl?che der Schalen mit Glycerin ein, um zu verhindern, dass das Ledher klebt.
7. Gie?en Sie das hei?e Mus auf die Schalen im Verh?ltnis von 15 kg pro Quadratmeter Schalenfl?che.
8. Stellen Sie die Schalen in einen Solartrockner. Lassen Sie es trocknen, bis es einen Endfeuchtigkeitsgehalt von 15% hat. Das Produkt wird eine weiche, leder?hnliche Konsistenz haben.
9. Legen Sie drei Bl?tter von Ledher übereinander und schneiden Sie sie in kleine 4x4 cm Quadrate. Wickeln Sie jedes Quadrat in Zellophan ein. Es kann erforderlich sein, die Quadrate mit Maisst?rke zu best?uben, um überm??iges Kleben zu verhindern.
10. Verpacken Sie in Plastiktüten, kennzeichnen Sie und lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort.
Parameter
Kapazit?t | 100 kg - 10 t pro Stunde |
Rohmaterial | frische Früchte: Mango, Ananas, Tomate, Beeren, Apfel, Banane, Feige, Papaya, Birne usw. |
Endprodukt | Fruchtleder, Fruchtkuchen, Fruchtrolle, getrocknete Rolle |
Spannung | 380 V 50 Hz / 110 V 60 Hz 415 V 50 Hz (an den Standards des Kundenlandes anpassbar) |
Stromverbrauch | Energiesparender Typ, etwa 100 - 500 kW |
Ben?tigte Bedienungspersonen | Etwa 6 - 20 Personen |
Hauptmaterial für Maschinen | SUS304 oder SUS316 |
Kühlwasserverbrauch | Etwa 80 - 3200 m3 |
Ben?tigter Fabrikraum | Etwa 500 - 1000 m2 |
Dampfverbrauch | Etwa 300 - 5000 kg/h |
Schlüsselmaschinen | Beschreibungen |
Eimerf?rderer | 1. Glatte Eimerstruktur gegen das Einklemmen von Früchten, geeignet für Tomaten, Erdbeeren, ?pfel, Birnen, Aprikosen usw. 2. Stabile Laufweise mit geringem L?rm, Geschwindigkeit über Frequenzumrichter einstellbar. 3. Korrosionsbest?ndige Lager, beidseitig abgedichtet. |
Luftblas- und Waschmaschine | 1. Wird zum Waschen von frischen Tomaten, Erdbeeren, Mangos usw. verwendet. 2. Spezielle Gestaltung mit Wellen und Blasen, um eine gründliche Reinigung sicherzustellen und die Besch?digung der Früchte zu verringern. 3. Geeignet für viele Arten von Früchten oder Gemüsen, wie Tomaten, Erdbeeren, ?pfel, Mangos usw. |
Zerkleinerungsmaschine | wird verwendet, um die Früchte in Stücke zu zerkleinern und für die weitere Aufbereitung zu Mus |
Vorw?rmer | 1. Um Enzyme zu inaktivieren und die Farbe des Pasts zu schützen. 2. Automatische Temperaturregelung und die Austrittstemperatur ist einstellbar. 3. Mehrrohrige Struktur mit Enddeckel 4. Wenn die Wirkung der Vorw?rmung und Enzyminaktivierung fehlschl?gt oder nicht ausreicht, flie?t das Produkt automatisch wieder in das Rohr zurück. |
Entsteinungs- und Pulpermaschine | Durch die Hochgeschwindigkeitsrotation der Schlagflügel wird das Material unter der Zentrifugalkraft gegen das Sieb geschleudert. Das Material wird in den Schlagflügeln durch die Relativbewegung des Siebs aufgrund der Zentrifugalkraft und Reibeffekt weiter in Mus zerkleinert. Der Mus gelangt durch das Sieb in den Sammler und wird dann von der Schneckenpumpe zur n?chsten Stufe transportiert. Alles Rückstand wird durch den Trichter entladen. |
Mischsystem | Edelstahl, pr?zise Temperaturregelung H?henverstellbare Stützbeine, mit Rührer und W?rmeisolierung Wird verwendet, um das Fruchtmus mit anderen Materialien (Zucker, St?rke, Pektin usw.) zu mischen. |
Ledherabstreifmaschine | Um das Mus in der Schale zu dosieren und zu verteilen Aus SUS 304 hergestellt Abmessungen: 1700*800*1200 MM Gewicht: 180 KG Leistung: 0,75 KW |
Heizraum | Um das Fruchtmus zu trocknen. Aus SUS 304 hergestellt Abmessungen: 11500*3300*2300 MM Gewicht: 3500 KG |
GENYOND MACHINERY INDUSTRIAL GROUP
Es hat 6 Fabriken in China für Lebensmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen.
Shanghai Genyond Technology Co Ltd; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery; Nantong Yihai Machinery; Kunshan Kpack Machinery
Unsere Produkte wurden in mehr als 160 L?nder exportiert, mit einem Jahresumsatz von 80 Millionen in 2022 und es steigt um j?hrlich durchschnittlich über 10%.
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Genyond-Maschinen hat mehr als 100 Ingenieure für die Installation von ausl?ndischen Projekten.
Sie müssen uns einfach Ihre Vorstellung über das herzustellende Endprodukt, die Verarbeitungsleistung, die Art der Verpackung mitteilen, und wir werden Vorschl?ge für Ihre Prüfung erstellen. Sie k?nnen uns auch Ihr Budget nennen, und wir k?nnen auch eine Linie entwerfen, die Ihrem Budget entspricht. Ein zufriedenstellendes Projekt wird erstellt; Eine langfristige Zusammenarbeit wird entstehen.
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Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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- KontaktnameWakin Yong Jetzt chatten
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- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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