Горячие продажи. Китайский поставщик оборудования для вакуумной лиофильной сушки инстантного растворимого кофе Xinyang

Рабочий принцип лиофильного сушильного аппарата

  В вакуумных условиях материал подвергается лиофильной сушке по принципу сублимации. Влагоизлияние из предварительно замороженного материала напрямую переходит из твердого состояния (лед) в газообразное состояние (пар) без плавления. Лиофильно высушенные продукты приобретают губчатая структура, не суживаются и обладают превосходными свойствами восстановления, содержа только малое количество воды. Лиофильно высушенный продукт в герметичной упаковке может быть хранен и транспортирован при комнатной температуре в течение длительного времени.

Преимущества лиофильной сушильной установки

1. Высокая эффективность нагревательных пластин. Материал нагревательных пластин - авиационный алюминий с анодированной поверхностью, который излучает более 100% тепла от продукта. Это делает тепло более равномерным и полным.

2. Альтернативный уловитель пара. Под нагревательными пластинами в сушильной камере установлены два уловителя пара. Уловитель 1 конденсирует пар до максимальной емкости, затем включается уловитель 2. В то же время уловитель 1 начинает таять лед для нового цикла конденсации.

3. Непрерывное удаление льда. Когда ловушка 2 начинает улавливать пар, ловушка 1 начинает таять лед на катушке  во время сушки. После таяния чистая катушка готова к следующему циклу конденсации.

4. Автоматическая система управления. Современная интеллектуальная система управления обеспечивает стабильную и надежную работу системы в течение длительного времени. Более того, простая операция может быть гораздо легче управлять.

Преимущества продуктов, высушенных методом лиофилизации

1. Пищевая ценность остается практически неизменной. Поскольку сушка проводится при низкой температуре и в вакууме, питательные вещества полностью сохраняются.

2. Форма остается практически неизменной. Вода из продукта питания удаляется непосредственно из твердого состояния в газообразное, поэтому структура не меняется.

3. Цвет остается практически неизменным. Поскольку сушка проводится при низкой температуре и в вакууме, физические и химические свойства продукта питания изменяются незначительно. Также существует возможность окисления и действия ферментов, поэтому легко сохранить исходный цвет.

4. Аромат остается практически неизменным. Поскольку ароматические компоненты в продуктах питания в значительной степени находятся в аморфной концентрированной части во время заморозки, аромат может быть сохранен при газификации льдинок.