Миксер для варки и тушения

Описание:

Тип корпуса варочной кастрюли представляет собой штампованный полусферический корпус из нержавеющей стали. Для нагрева используются пар, газ, теплоносительное масло, электромагнитное нагревание и т. д. Применяется специальный способ передачи перемешивания, планетарный миксер имеет полный доступ к корпусу кастрюли, что позволяет реализовать передачу вращения и оборота в целочисленном отношении, исключая наличие ?слепых зон? при перемешивании в кастрюле. Использование передовых конструкций передачи и герметизации обеспечивает чистоту и гигиену в области передачи и корпуса кастрюли. Применяется частотно-конвертируемая мощность, что обеспечивает более плавную работу.

Особенности:

1. Легко монтируется и управляется;

2. Равномерное нагревание;

3. Большая площадь нагрева;

4. Короткое время кипячения;

5. Легкое управление температурой нагрева;

6. Лопатки для перемешивания могут полностью касаться миски, что исключает выгорание;

7. Скорость перемешивания регулируется;

8. Коррозионно-износостойкость;

9. Более длительный срок службы.

Применение:

Широко применяется для обработки конфет, фармацевтических препаратов, молочных продуктов, алкогольных напитков, кондитерских изделий, компотов, напитков, консервированных продуктов и тушеных блюд, также используется для приготовления супов, жареных блюд, тушеных блюд и каши в крупных ресторанах или столовых, особенно подходит для компаний по производству начинок, мясных и приправленных изделий.