Коммерческое оборудование. Планетарный смеситель

Применение:

Широко применяется для обработки конфет, фармацевтических препаратов, молочных продуктов, алкогольных напитков, кондитерских изделий, компотов, напитков, консервированных продуктов и приготовленных в соусе блюд, а также для приготовления супов, жареных, тушенных блюд и каш в крупных ресторанах или столовых, особенно подходят для компаний по производству начинок, мяса и приправ.

Особенности:

1. Легко монтируется и управляется;

2. Равномерное нагревание;

3. Большая площадь нагрева;

4. Короткое время кипячения;

5. Легко контролировать температуру нагрева;

6. Перемешивающие скребки полностью касаются емкости, что исключает обгорание;

7. Скорость перемешивания регулируется;

8. Коррозионно-износостойкость;

9. Более длительный срок службы.

Описание:

Тело данной модели кухонной кастрюли изготовлено методом штамповки в виде полусферического корпуса из нержавеющей стали. Для нагрева используются пар, газ, теплопроводящая масла, электромагнитное нагревание и т. д. Применяется особый способ передачи движения с использованием планетарного смесителя, который полностью взаимодействует с телом кастрюли, обеспечивая целое отношение между вращением вокруг оси и собственным вращением, благодаря чему в кастрюле отсутствуют ?слепые зоны? при перемешивании. Используется продвинутая конструкция передачи и герметизации, обеспечивающая чистоту и гигиену в части передачи и самого корпуса кастрюли. Для привода применяется частотно-регулируемый привод, что обеспечивает более плавную работу.