Машина для приготовления картофеля по-французски. Машина для приготовления свежих чипсов из картофеля.

Wooden packing

Описание оборудования:

Автоматическая линия по производству картофеля фри (чипсов) использует преимущества отечественных аналогов, упрощает и концентрирует производство, а также проектируется и разрабатывается с учетом отзывов клиентов. Она имеет следующие преимущества: высокая степень автоматизации, экономия труда, повышение производительности и увеличение прибыли для клиентов.

Описание полного комплекта оборудования:

1. Мойка и очиститель: Щеточная мойка и очиститель могут одновременно выполнять работу по очистке и очищению картошки. Высокая эффективность и низкие потери.

2. Нарезочная машина: Размер нарезки полосок 6мм - 10мм можно регулировать.

3. Кислитель: Производит промывку и сохранение цвета нарезанных картофельных чипсов (полосок).

4. Сушилка: Сушит картофель при помощи центробежной силы. Сушка перед жаркой значительно сокращает время жарки и улучшает вкус картофельных чипсов.

5. Фритюр с смесью воды и масла: Из-за разницы в удельных весах воды и масла, вода находится внизу, а масло - на верхнем слое, и отходы непосредственно осаждаются в воде. Масло не выдает черный дым, что значительно продлевает срок службы масла. Стоимость резко снижается. Температура масла хорошо контролируется, что обеспечивает качество и вкус картофельных чипсов. После окончания работы вода сливается, и отходы вытекают вместе с водой.

6. Дезжировщик: Центробежный дезжировщик, дезжирирует свежежарированные картофельные чипсы (полоски), преодолевая недостатки высокого содержания жира и жирного вкуса картофельных чипсов. Улучшает вкус картофельных чипсов (полосок).

7. Пропиточная машина: Используется для пропитки и смешивания картофельных чипсов (полосок) после дезжирования. Структура проста и практична. Бочка изготовлена из нержавеющей стали с восьмиугольной формой, которая может быстро и равномерно смешать обрабатываемые продукты с желаемым приправным порошком. Автоматическая выгрузка, легко очищается и дезинфицируется без зон не досягаемости.

8. Нитрогеновая упаковочная машина: Во время упаковки пакет заполняется азотом, что эффективно предотвращает разлом картофельных чипсов (полосок) и продлевает срок годности. Набухание, упаковка и кодирование выполняются за один раз.

Параметры продукта

Обязательное оборудование для линии производства:

1. Мойка и очиститель 2. Загрузочная машина 3. Фритюр для картофеля фри 4. Кислитель 5. Воздушный сушилка 6. Фритюр 7. Воздушный дезжировщик 8. Упаковочная машина

Технологический процесс линии производства картофеля фри (чипсов):

Очистка и очищение ----- Нарезка, нарезочная машина ----- Кислитель ------ Сушилка ----- Фритюр ----- Дезжировщик ----- Пропиточная машина ---- Вакуумная упаковочная машина