Завод по производству чипсов из картофеля. Оборудование для изготовления картофеля фри

Wooden packing

Полное описание оборудования:

1. Мойка и шелушилка: Щеточная мойка и шелушилка могут одновременно выполнять работу по очистке и шелушению. Высокая эффективность и низкие потери.

2. Нарезочная машина: Размер нарезки полосок от 6 мм до 10 мм можно регулировать.

3. Варочная машина: Для промывки и сохранения цвета нарезанных чипсов (полосок) картошки.

4. Сушилка: Сушка центробежной силой. Сушка перед жаркой может значительно сократить время жарки и улучшить вкус чипсов.

5. Фритюрница с смесью воды и масла: Поскольку удельный вес воды и масла различен, вода находится внизу, а масло используется для жарки в верхнем слое, а отходы непосредственно осыпаются в воду. Масло не образует черного дыма, что значительно продлевает срок службы масла. Затраты резко снизились. Температура масла хорошо контролируется, что обеспечивает качество и вкус чипсов. По окончании работы вода сливается, и отходы вытекают вместе с водой.

6. Маслоотжим: Центробежный маслоотжим, отжимающий масло из только что приготовленных жареных чипсов (полосок), преодолевая недостатки высокого содержания жира и жирного вкуса чипсов. Улучшает вкус чипсов (полосок).

7. Посыпочная машина: Чипсы (полосочки) после отжима масла используются для посыпки и перемешивания. Конструкция проста и практична. Бочка изготовлена из нержавеющей стали в восьмиугольной форме, которая может в короткое время равномерно смешать обрабатываемые продукты с желаемым посыпочным порошком. Автоматический выпуск, легко очищается и дезинфицируется без неосвещенных зон.

8. Нитрогеновая упаковочная машина: Во время упаковки пакет заполняется азотом, что может эффективно предотвратить раздавливание чипсов (полосок) и продлить срок хранения. Надув, упаковка и кодирование выполняются за один раз.

Обязательное оборудование для производственной линии:

1. Мойка и шелушилка 2. Загрузочная машина 3. Фритюрница для чипсов 4. Варочная машина 5. Воздушная сушка 6. Фритюрница 7. Воздушное удаление масла 8. Упаковочная машина

Технологический процесс производства фри (чипсов):

Очистка и шелушение ----- Нарезка, нарезочная машина ----- Варочная машина ----- Сушилка ----- Фритюрница ----- Маслоотжим ----- Посыпочная машина ---- Вакуумная упаковочная машина

Описание оборудования:

Автоматическая производственная линия для производства фри (чипсов) использует преимущества отечественных аналогов, упрощает и концентрирует производственный процесс, а также проектируется и разрабатывается с учетом обратной связи от клиентов. Она имеет преимущества высокой степени автоматизации, экономии труда, повышения производительности труда и увеличения прибыли для клиентов.

Параметры продукта