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Fábrica en venta caliente de línea de producción de jugos con precio
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Descripción del producto
Línea de producción de jugos en venta caliente en la fábrica con precio
Detalles del producto
| Nombre | Línea de producción de jugos de frutas |
| Capacidad de procesamiento | 50kg ~500,000kg por hora |
| Aplicación | Manzana, pera, dátil, naranja, tomate, frutos rojos, etc. |
| Palabras clave del producto | Línea de producción de jugos |
Especificaciones de la línea de producción de jugos de frutas/planta de proceso completo de jugos de frutas
1.Línea de producción completa de jugos de frutas
2.Máquinas de alta calidad con sistema de control PLC
3.Buen servicio después de la venta
4.ISO9001
Proceso de producción de la línea de producción de jugos de frutas/planta de proceso completo de jugos de frutas:
I: Elección de materias primas
Elegir frutos completamente maduros, frescos, de buen sabor y ricos en jugo, sin enfermedades de plantas y plagas. Los frutos con madurez insuficiente deben madurarse.
II: Pretratamiento de las materias primas
1.Limpieza. Las materias primas elegidas se limpian con agua clara, se cepillan y se lavan en una solución de ácido clorhídrico al 1% o en una solución de detergente, luego se enjuagan y se eliminan los residuos de pesticidas, y finalmente se enjuagan en agua limpia y se escurren bien.
2.Cortar por la mitad y extraer el hueso. Se corta por la mitad con una máquina para extraer el hueso.
3.Enjuagar para proteger el color. El material cortado y sin hueso se enjuaga en una solución mixta de ácido ascórbico y ácido cítrico al 0.1% para proteger el color.
III: Calentar y triturar
Las piezas de fruta se calientan a 90°C hasta 95 °C, se calientan durante 3 a 5 minutos para ablandar, se trituran con un triturador de 0.5 mm de tama?o de poro y se quita la piel.
IV: Ajuste de sabor
Después de tratar la pulpa de fruta con cáscara, se ajusta para aumentar el sabor. Se agregan azúcar, ácido cítrico y ácido ascórbico L y otros ingredientes. Su proporción es de 100 kg de pulpa de melocotón, 80 kg de solución de azúcar al 27%, 0.45 kg - 0.2 kg de ácido cítrico y ácido ascórbico L.
V: Homogeneización y desgasificación
La homogeneización es hacer que las partículas de pulpa de jugo se suspendan y se dividan en partículas más peque?as y se dispersen uniformemente en el jugo de fruta, aumentando la estabilidad del jugo de fruta y evitando la estratificación.
1.El método de homogeneización es filtrar el jugo crudo con un homogeneizador de alta presión, hacer que las partículas de pulpa y los materiales coloidales en el jugo pasen a alta presión a través de agujeros de 0.002 - 0.003 mm de diámetro y se conviertan en partículas más finas. En la producción se suele utilizar un homogeneizador de 130 - 160 kg/cm2. También se puede utilizar un molino de coloides para la homogeneización. Cuando el jugo pasa por la ranura de 0.05 - 0.075 mm del molino de coloides, las partículas de pulpa de fruta son afectadas por una fuerte fuerza centrífuga y chocan y frotan entre sí, logrando así la homogeneización. Cuando el jugo de fruta contiene gases como oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono, entre ellos, el nitrógeno puede causar la oxidación de vitaminas C y sustancias pigmentadas y la corrosión de latas de hojalata, por lo tanto, se debe desgasificar. Los métodos de desgasificación son básicamente los siguientes dos: 1, Método de vacío. El jugo se introduce en un recipiente de vacío para que el jugo se convierta en microgotas y se desgase. El grado de vacío del método de vacío es de 685 - 711 mm de mercurio o superior, y la temperatura es inferior a 43 °C.
2.Método de intercambio de nitrógeno. El jugo se introduce por la parte superior de un tubo de vidrio vertical o un tubo cónico de acero inoxidable y se inyecta nitrógeno a presión por la parte inferior. Después de la adición de nitrógeno, se forman peque?as burbujas en el jugo de fruta, reemplazando el oxígeno en el jugo de fruta y logrando el objetivo de desgasificación.
VI: Estanque de esterilización
El jugo se calienta a 95 °C. Durante 1 minuto, se puede embotellar inmediatamente.
VII: Sellado y enfriamiento
Se apretan las tapas de las botellas, se invierten las latas durante un minuto. Inmediatamente después del sellado, se enfría por etapas hasta aproximadamente 38 °C y luego se almacena en el almacén. Los productos de té de fruta de calidad calificada son de color rosa o marrón amarillento, se permite rojo oscuro; La pulpa es uniforme y opaca, después de un largo descanso se precipitan partículas; Tiene sabor a jugo de melocotón, sin olor extra?o; Los sólidos solubles son del 10% - 14%
Perfil de la empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y una fuerte fuerza técnica. Con una amplia gama, buenas calidades, precios razonables y dise?os modernos, nuestros productos se utilizan ampliamente en las industrias alimentarias y de bebidas y otras industrias. Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las cambiantes necesidades económicas y sociales. ?Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todas partes a contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
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