5BBL 7BBL 10BBL 15BBL система для варки пива

5-15BBL Brewing System

Браухимаджинерный комплекс проектируется и изготавливается в соответствии с точными требованиями процесса варки пива клиента и местными стандартами. Размеры емкостей рассчитываются в соответствии с точными данными плотности пива (плато) / удельным весом пива, указанными клиентом. Цель - помочь клиенту осуществлять варку пива легко, сделать всю установку браухимаджинерного комплекса более подходящей для конкретного рецепта, повысить эффективность и снизить затраты энергии и т.д.

Браухимаджинерный комплекс:

2-емкостный: емкость для помола и lautering + котел/вихревой сепаратор

3-емкостный: емкость для помола и lautering + варочный котел + вихревой сепаратор

Особенности браухимаджинерного комплекса:

● Более высокий выход сусла.

● Более низкие затраты энергии и расход материалов.

● Хорошо настроенный блок регулировки температуры и смешивания воды для лучшего смешивания зерна и воды.

● Более эффективный паровой рубашкой для повышения эффективности нагрева и снижения энергопотребления.

● Особая конструкция емкостей и трубопроводов для предотвращения аэрации сусла и снижения потерь материала.

● Особенно разработанный конденсатор пара, имеющий функции как конденсации пара, так и нагрева воды.

● Используются компоненты ведущих мировых брендов, чтобы обеспечить бесперебойную работу.

● Поддерживаются различные способы нагрева: паровой, прямого огня и электрический, в зависимости от условий на объекте и стоимости местных коммунальных услуг.

● Высококачественный нержавеющий сталь 304 или 316, элегантный внешний вид.

● Контейнеры для варки и ферментационных баки проходят тестирование перед отгрузкой, чтобы избежать ремонта на месте, гарантировать бесперебойный запуск и надежную работу емкостей.

2. Ферментационный бак:

Все баки изготовлены из санитарной нержавеющей стали 304, что соответствует внутренним и международным стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов. Это цилиндрические баки с коническим днищем, угол конуса составляет 60-72 градусов для более удобного удаления дрожжей. Наружная часть выполнена из нержавеющей стали 2B, соединенная сваркой.

Внутренняя обработка путем пассивации подкислением, снабжены 80-мм теплоизоляцией из полиуретана.

Баки оснащены гофрированным охлаждающим кожухом на коническом и цилиндрическом участках, охлаждение осуществляется гликолевой или спиртовой водой.

Также подача гликоля регулируется отдельно в зависимости от объема бака.