Цена на вакуумное оборудование для замораживания и обезвоживания продуктов для получения замороженных и высушенных продуктов

Ликвофакция (технически известная как лиофилизация или криосублимация) - это процесс обезвоживания, обычно используемый для сохранения порчиваемого материала или для более удобного транспортировки материала. Ликвофакция работает путем замораживания материала, а затем снижения окружающего давления, чтобы позволить замороженной воде в материале переходить непосредственно из твердой фазы в газовую.

Вакуумная ликвофакция - это наиболее передовая технология обезвоживания продуктов питания в настоящее время. По сравнению с обычным способом сушки, продукты питания, полученные с использованием этой технологии, имеют длительный срок годности, хорошую восстанавливаемость, привлекательный цвет, хороший аромат, вкус и форму, а также высокое содержание питательных веществ. Сушёные продукты питания по существу не изменяются по объему и форме, они похожи на губку и не сокращаются. Эта технология сушки может быть широко использована в переработке овощей, фруктов, приправ, водных продуктов, биологических продуктов, лекарств, напитков и т.д.

Преимущества продуктов, высушенных методом лиофилизации

В вакуумных условиях материал подвергается лёдосушке по принципу сублимации. Влагоустойчивость предварительно замороженного материала напрямую переходит из твердого состояния (льда) в газообразное (пар), не расплавляясь. Лёдосушёные продукты приобретают пористую структуру, не сокращаются и отличаются хорошей восстанавливаемостью, содержа только немного воды. Лёдосушёный продукт в герметичной упаковке можно хранить и транспортировать при комнатной температуре в течение длительного времени.

Преимущества нашей лёдосушильной установки

1. Высокая эффективность нагревательных пластин. Материал нагревательных пластин - авиационный алюминий с анодированной поверхностью, который излучает более 100% тепла от продукта. Это обеспечивает более равномерное и полное распределение тепла.

2. Альтернативная пароуловительная установка. Двойная ловушка устанавливается под нагревательными плитами в сушильной камере. Ловушка 1 конденсирует пар до максимальной емкости, затем включается ловушка 2. В это время ловушка 1 начинает таять лед для нового цикла конденсации.

В: Что такое процесс лиофильной сушки?
О: Лиофильная сушка - технически известная как лиофилизация, лиофильная сушка или криосублимация - это процесс обезвоживания, обычно используемый для сохранения порочного материала или для более удобного транспорта материала. Лиофильная сушка работает путем замораживания материала и последующего понижения окружающего давления, чтобы замороженная вода в материале могла переходить прямо из твердой фазы в газовую.

В: Сколько есть свойств лиофильно высушенных продуктов?
О: Если лиофильно высушенное вещество запечатано, чтобы предотвратить повторное впитывание влаги, то вещество можно хранить при комнатной температуре без холодильника и защитить от порчи на многие годы. Сохранение возможно, потому что значительно сниженное содержание воды подавляет действие микроорганизмов и ферментов, которые обычно портят или разрушают вещество.
Лиофильная сушка также наносит меньше ущерба веществу, чем другие методы обезвоживания с использованием более высоких температур. Лиофильная сушка обычно не вызывает усадки или упрочнения высушиваемого материала. Кроме того, вкусы, запахи и питательное содержание обычно остаются неизменными, что делает этот процесс популярным для сохранения продуктов питания. Однако вода не является единственным химическим веществом, способным к сублимации, и потеря других летучих соединений, таких как уксусная кислота (уксус) и спирты, может привести к нежелательным результатам.
Л freeze - dried продукты могут быть восстановлены (реконституированы) намного быстрее и легче, потому что в процессе образуются микроскопические поры. Поры создаются кристаллами льда, которые возгоняются, оставляя на их месте зазоры или поры. Это особенно важно в фармацевтических целях. Л freeze - drying также может быть использовано для увеличения срока хранения некоторых фармацевтических препаратов на многие годы..

В: Вы предоставляете образцы продуктов для тестирования? Это бесплатно или за дополнительную плату?
О: Да, мы можем предоставить образцы для тестирования бесплатно.

В: Каковы ваши условия оплаты?
О: Покупатель должен перечислить продавцу 30% от суммы контракта банковским переводом (Т/Т) в качестве аванса в течение 10 дней после подписания контракта и должен открыть 120 - дневный безотзывной документарный кредит на 65% от суммы контракта, который будет оплачен по представлению продавцом срочных векселей, направленных на банк - эмитент, сопровождаемых транспортными документами. 5% от суммы контракта будут перечислены продавцу банковским переводом (Т/Т) в течение 10 дней после представления покупателем подписанного письма о принятии товара.

                 Вакуумный фритюрник

                       IQF