Для Tumbler с бараниной и курицей

Технические данные вакуумного барабанного смесителя:

Особенности вакуумного тумблера:

1.????????Вакуумное подачу материала. Мясо вращается, переворачивается вверх-вниз и взаимно сталкивается в машине, что позволяет максимально достичь эффекта массажа и консервации. В условиях вакуума маринадная жидкость равномерно впитывается в продукт. Отличная эластичность и прекрасный вкус.

2.????????Инструкции по эксплуатации, такие как вращение по часовой стрелке, против часовой стрелки, вакуум, нормальное давление, все контролируются компьютером. Клиент может регулировать порядок работы в соответствии с своими требованиями.

3.????????Низкий уровень шума, надежная работа. Прост в эксплуатации и чистке.

Описание продукта:

Вакуумный мясной барабанный месильщик находится в вакуумном состоянии. По физическому принципу удара он заставляет мясо вращаться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться друг с другом и биться, что приводит к равномерному распределению массажа и позволяет мясу хорошо мариноваться. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивается его адгезия и эластичность. Когда в машину уже введен размягчитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение соле-растворимых белков в мясе, и одновременно обеспечивая слияние добавленных материалов (крахмала и т. д.) с белками мяса, улучшая структуру мяса и увеличивая выход продукции. Кроме того, данное изделие способно размягчать мясо, увеличивать водоудерживающую способность мяса, обеспечивать хороший вкус, красивый цвет и текстуру, а также идеальное нарезание и высокий выход продукции.