- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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Máquina de fazer geleia de frutas de alta eficiência
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Descri??o do produto
Sele??o de matérias-primas: Frutas com mais teor de a?úcar, teor de ácido e mais substancias de pectina, como ma??s, pêssegos, damascos, ameixas selvagens, etc., mas a ameixa selvagem fresca é ideal. Algumas frutas defeituosas e as latas das fábricas de processamento de frutas usadas na produ??o de conservas e frutas cristalizadas também podem ser usadas, mas devem atender aos padr?es de higiene alimentar.
Tratamento da matéria-prima: Remova as impurezas, doen?as e insetos da fruta da ameixa selvagem, enxágue e remova o caro?o.
Amaciamento e moagem: Coloque a fruta tratada em uma panela dupla, adicione cerca de 80% do peso da fruta ou a mesma quantidade de água, cozinhe por 20~30 minutos. Depois que a fruta estiver amolecida, retire-a e despeje-a em um moedor com abertura de peneira de 0,5~1,0 milímetros para bater e remover o resíduo da casca. Se n?o houver moedor, a fruta pode ser esmagada com uma placa de polpa de madeira ou uma vara de madeira, despejada em uma peneira fina para remover o resíduo da casca, e depois a polpa é despejada em uma panela dupla, adicionando 10~30% de a?úcar branco e uma pequena quantidade de ácido cítrico (de acordo com o teor de ácido da fruta, geralmente 0,3~0,5% do peso da polpa), depois concentre-a em fogo lento, preste aten??o em mexer para evitar queimar. Concentre até ficar em um pasta espessa, quando o teor de sólidos solúveis chegar a 20%, retire da panela.
Secagem em lamina: A polpa concentrada é despejada em uma placa de vidro temperado e raspada em uma folha com espessura de 0,3 a 0,5 cm. O raspador deve ser o mais plano, liso e uniforme possível para melhorar a qualidade do produto. Depois de raspar, o vidro temperado é enviado para a sala de secagem a uma temperatura de 60~65°C. Preste aten??o na ventila??o e na umidade, para que o calor seja distribuído uniformemente em todos os lugares, e que n?o fique pegajoso ao tocar.
Levantamento e acabamento: Descasque a casca da fruta assada, depois coloque-a em uma assadeira para secar a umidade da superfície, corte-a em peda?os com um faca e polvilhe uma camada de a?úcar no produto final.
Para real?ar o sabor, outras frutas como ma??, data, caqui, pêssego, etc. podem ser incorporadas na prepara??o do paeonol da fruta da ameixa selvagem.
Modelos:
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Matéria-prima |
Diferentes frutas podem exigir máquinas de pré-processamento diferentes |
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Capacidade |
1 tonelada/dia |
3 toneladas/dia |
5 toneladas/dia |
10 toneladas/dia |
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
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