Usine complète pour la production de lait de soja aromatisé et de tofu - équipement de machine à fabriquer du lait de soja, ligne de production de lait de soja

Ligne de traitement du lait pasteurisé industrielle automatique

Cette usine de traitement du lait produit plusieurs types de produits laitiers destinés au marché, à savoir du lait entier, du lait écrémé et du lait standardisé à diverses teneurs en matières grasses.

Le lait brut de cette usine de traitement du lait peut être du lait frais ou du lait en poudre. La méthode de traitement peut être la pasteurisation, la pasteurisation HTST ou le traitement UHT.

L'emballage des produits finis de cette usine de traitement du lait peut être des sachets en plastique, des gobelets en plastique, des bouteilles en plastique, des bouteilles en verre, des bo?tes à toit en forme de toit, etc. Pour cette ligne de traitement du lait, selon le produit fini et le type d'emballage différents, la technologie de production est con?ue différemment mais comprend généralement les étapes suivantes.

Description

Lait pasteurisé : La ligne de traitement du lait pasteurisé par pasteurisation se caractérise par une stérilisation à basse température de 72 - 85 °C. Elle peut tuer les bactéries nocives dans le lait et préserver les nutriments et le go?t pur.

Présentation de la ligne de production :

Après centrifugation, standardisation, homogénéisation, stérilisation et refroidissement, tout le processus est sans faille. Pour ce projet de ligne de production,

les clients peuvent choisir de produire du lait UHT à haute température, du lait pasteurisé, des boissons à base de bactéries lactiques, des boissons à base de yaourt, etc.

L'emballage est diversifié et peut être personnalisé selon les besoins.

Cette ligne de production de lait produit plusieurs types de produits laitiers pasteurisés, à savoir du lait entier, du lait écrémé et du lait standardisé à diverses teneurs en matières grasses.
Tout d'abord, le lait est préchauffé et standardisé par un système de standardisation de la matière grasse du lait en ligne. Le but de la standardisation est de donner au lait une teneur en matières grasses définie et garantie.

Les valeurs courantes sont de 1,5 % pour le lait à faible teneur en matières grasses et de 3 % pour le lait de qualité normale. Des teneurs en matières grasses aussi faibles que 0,1 et 0,5 % correspondent au lait écrémé.
Ensuite, le lait standardisé est homogénéisé. Le but de l'homogénéisation est de désintégrer ou de distribuer finement les globules gras dans le lait afin de réduire la crémation.

L'homogénéisation peut être totale ou partielle. L'homogénéisation partielle est une solution plus économique, car un homogénéisateur plus petit peut être utilisé.
Le lait est maintenant pompé dans la section de chauffage de l'échangeur de chaleur du lait où il est pasteurisé. Le temps de maintien nécessaire est fourni par un tube de maintien séparé.

La température de pasteurisation est enregistrée en continu. La pompe est une pompe de suralimentation qui augmente la pression du produit à un niveau auquel le produit pasteurisé

ne peut pas être contaminé par du lait non traité ou par le milieu de refroidissement en cas de fuite dans l'échangeur de chaleur à plaques. Si la température de pasteurisation devait baisser,

cela est détecté par un capteur de température. Un signal active la vanne de déviation du flux et le lait retourne dans le bac de mise en équilibre.

Après la pasteurisation, le lait continue dans une section de refroidissement de l'échangeur de chaleur, où il est refroidi de manière régénérative par le lait froid non traité entrant, puis dans la section de refroidissement

où il est refroidi avec de l'eau glacée. Le lait froid est ensuite pompé vers les machines de remplissage.
La température et le temps de maintien de la pasteurisation sont des facteurs très importants qui doivent être précisément spécifiés en relation avec la qualité du lait et ses exigences de durée de conservation.

La température de pasteurisation est généralement de 72 - 75 °C pendant 15 - 20 secondes. Une exigence courante est que le traitement thermique doit garantir

la destruction des micro-organismes indésirables et de toutes les bactéries pathogènes sans endommager le produit.

Nos atouts :

*Il peut être con?u selon les exigences particulières des utilisateurs

*Plusieurs produits peuvent être produits sur la même ligne de production

*Application de hautes technologies pour économiser la consommation d'énergie
*Il peut produire des produits de haute qualité et conserver les nutriments

*Des substances aromatiques peuvent être ajoutées et mélangées précisément

*Prolonger la durée de conservation des produits

*Grande production et faible perte

Système de collecte de lait frais

Le lait frais collecté à la ferme laitière doit être stocké dans le réservoir de réfrigération à basse température. Afin d'assurer la
rigueur de la ligne de production, il doit être pesé et préalablement filtré.

Système de pasteurisation du lait

Système de contr?le PLC entièrement automatique, complètement fermé, propre et sans pollution, la température de stérilisation est stable, il est prévu une section de récupération de chaleur des matières, et il économise l'énergie. Il peut être connecté à un homogénéisateur, un dégazeur.

Système de remplissage et d'emballage

L'emballage du lait est diversifié. Nous pouvons personnaliser la machine d'emballage pour les clients selon les besoins réels.
Du remplissage à l'emballage, tout est connecté par une bande transporteuse, ce qui permet d'atteindre la production automatique. Nous avons des bouteilles en PET, des bouteilles en verre, des bo?tes et des sachets pour vous choisir.

Réservoir de lait

Homogénéisateur

Système de nettoyage CIP