- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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GYC 600mpa HPP Machine de stérilisation à ultra-haute pression pour denrées alimentaires
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Description du produit
GYC 600mpa HPP Machine de stérilisation à ultra-haute pression pour aliments
QU'EST-CE QUE LE TRAITEMENT à HAUTE PRESSION (HPP)?
Le traitement à haute pression (HPP) est une technique de pasteurisation à froid par laquelle les produits, déjà scellés dans leur emballage final, sont introduits dans une cuve et soumis à un niveau élevé de pression isostatique (300–600MPa/43 500 - 87 000psi) transmise par l'eau. Les pressions supérieures à 400 MPa / 58 000 psi à froid (+ 4ºC à 10ºC) ou à température ambiante inactivent la flore végétative (bactéries, virus, levures, moisissures et parasites) présentes dans les aliments, prolongeant considérablement la durée de conservation des produits et garantissant la sécurité alimentaire. Le traitement à haute pression respecte les propriétés sensorielles et nutritionnelles des aliments, en raison de l'absence de traitement thermique, et maintient leur fra?cheur d'origine tout au long de la durée de conservation.
Principaux avantages de la technologie de traitement à haute pression (HPP)
• Les caractéristiques du produit frais sont conservées, les propriétés sensorielles et nutritionnelles restent presque intactes : Meilleure qualité alimentaire.
• Détruit les agents pathogènes (Listeria, Salmonella, Vibrio, Norovirus, etc.) : Sécurité alimentaire et exportation.
• Prolonge la durée de conservation du produit : Moins de retours, meilleure satisfaction des clients.
• Réduit considérablement la flore microbienne altérante globale : Qualité supérieure tout au long de la durée de conservation.
• évite ou réduit le besoin de conservateurs alimentaires : Aliments à étiquette propre (Naturels/Sans additifs).
• Nouvelles propositions alimentaires innovantes. Les produits qui ne peuvent pas être traités thermiquement peuvent maintenant être traités à haute pression : Innovation et avantages concurrentiels.
• Capable d'ouvrir les mollusques ou d'extraire la viande de crustacés sans cuisson à l'eau : Rendements plus élevés, saveur fra?che, main-d'?uvre minimale.
La technologie de stérilisation à ultra-haute pression des aliments consiste à utiliser l'eau comme milieu pour appliquer une pression de 400 - 600mpa à des aliments emballés en souple et autres matériaux dans un conteneur à ultra-haute pression fermé ou une pression de 100 - 1000mpa avec de l'huile hydraulique de haute qualité. Ainsi, presque toutes les bactéries, les moisissures et les levures sont tuées, et cela ne cause pas la destruction des nutriments et les changements de saveur comme la stérilisation à haute température.
Paramètres de l'équipement
| Nom |
HPP UHP HHP Stérilisateur de traitement à ultra-haute pression Machine de stérilisation |
|
Volume de la cuve |
2L/3L/5L/10L/15L/30L/50L/100L/200L/300L/400L/500L |
|
Pression de travail |
0 - 600Mpa |
|
Température de travail |
Température ambiante à 80°C |
|
Temps de mise sous pression |
Moins de 2 - 5 min |
|
Milieu de travail |
Eau potable de 5 - 20 C° |
|
Nombre de cycles |
6 - 8 fois / heure |
|
Matériau de la cuve interne |
Acier inoxydable 316 |
|
Application |
Stérilisation : Fruits et légumes, Jus, Confiture,Lait,Yaourt,Produits laitiers, Bière, Viande, Conserves,Produits aquatiques, Produits à base d'?ufs, etc |
| Homogénéisation : Crème, Bière, Teinture, Pharmacie, Cosmétiques, etc | |
| Congélation et décongélation rapides des aliments : B?uf, etc | |
| Modification des matières alimentaires : Améliorer la digestion du riz brun, améliorer la propriété moussante de la solution de protéines d'?uf, amputer le pamplemousse de son amertume, déodoriser l'ail, etc | |
|
Autres : Réduire la bactérie Escherichia coli de la levure de bière, dissoudre les ingrédients actifs du Dendrobium, fabriquer des diamants artificiels, etc |
GYC 600mpa HPP Machine de stérilisation à ultra-haute pression pour aliments
Profil de l'entreprise
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. est un fabricant d'unités d'extraction et de lignes de traitement de fruits et légumes doté de installations d'essai bien équipées et d'une forte force technique. Avec une large gamme, une bonne qualité, des prix raisonnables et des designs stylés, nos produits sont largement utilisés dans les industries alimentaires et des boissons ainsi que d'autres secteurs. Nos produits sont largement reconnus et appréciés par les utilisateurs et peuvent répondre aux besoins économiques et sociaux en constante évolution. Nous accueillons les nouveaux et anciens clients de tous les horizons à nous contacter pour établir des relations commerciales futures et parvenir au succès mutuel!
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