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Maquinaria de procesamiento de queso. Tanque redondo para queso. Maquinaria para la elaboración de queso.
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Descripción del producto
Tina redonda para queso
La tina para queso es una de las máquinas principales utilizadas en la producción de queso; Proporciona el calentamiento de la leche que se le introduce. Cuando se alcanza la temperatura deseada, se le agregan levadura y otros ingredientes. Gracias a la batidora interior, la levadura y otros componentes se mezclan homogéneamente en todo el tanque.
CORTADO: Las cintas ACE están especialmente dise?adas, afiladas y pulidas para facilitar un corte suave. Sustituir las cintas por otros agitadores es simple - en un solo movimiento.
AGITACIóN (otra dirección de giro de la cinta) Los empujones de agitación se activan automáticamente cuando cambia la dirección de agitación y establecen la velocidad de agitación necesaria para el secado de los granos de queso
DescripciónMáquina para hacer queso de tipo redondo Tina para queso
Descripción:
La leche para queso se pre-trata, posiblemente se pre-madura después de la adición de un cultivo bacteriano adecuado para el tipo de queso, y se mezcla con cuajo. La actividad enzimática del cuajo hace que la leche
se coagule en un gel sólido conocido como coagulo. Esto se corta con herramientas de corte especiales en peque?os cubos del tama?o deseado – principalmente para facilitar la expulsión del suero.
Durante el resto del proceso de fabricación de la cuajada, las bacterias crecen y se multiplican y forman ácido láctico a partir de la lactosa. Los granos de cuajada se someten a un tratamiento mecánico con herramientas de agitación,
mientras que al mismo tiempo se calienta la cuajada, según un programa preestablecido. El efecto combinado de estas tres acciones – crecimiento de bacterias, tratamiento mecánico y tratamiento térmico – da lugar a la sinéresis,
es decir, la expulsión del suero de los granos de cuajada. La cuajada terminada se coloca en moldes de queso, en su mayoría hechos de acero inoxidable, que determinan la forma y el tama?o del queso terminado.
El queso se prensa, ya sea por su propio peso o, más comúnmente, aplicando presión a los moldes. El tratamiento durante la fabricación de la cuajada, el prensado, la salmuera y las condiciones de almacenamiento determinan las características
del queso. Finalmente, el queso se recubre, envuelve o empaqueta.
Características:
1.Volumen: 100L, 200L, 300L, 500L, 800L, 1000L, 2000L
2. Modo de calentamiento (selección): La varilla de calentamiento eléctrica se inserta en la chaqueta, y el calentamiento es uniforme sin zona fría. Se inyecta aceite térmico o agua en la chaqueta como medio de calentamiento,
o se selecciona vapor como fuente de calor para generar energía térmica y calentar el material en el tanque.
3. Temperatura de calentamiento del material: (según los requisitos del proceso); Tiempo de calentamiento del material: 30 a 90 minutos (según los requisitos del proceso).
4. Control de temperatura: La temperatura se mide y controla conectando el termopar con el termostato, y se puede ajustar la temperatura del material.
5. Material: Acero inoxidable SUS304.
6. Con chaqueta con almohadilla en dimples y aislamiento de PU.
7. Dos agitadores, uno es para mezclar y el otro es para cortar el queso en peque?os trozos. Los agitadores pueden moverse de un lado a otro.
8. Panel de control automático de temperatura, salida automática de suero.
si se tienen otros requisitos se pueden personalizar
Modelo | volumen | potencia | tama?o | peso |
WS-NL-0.1 | 100L | 16KW | φ1100x1200 | 55KG |
WS-NL-0.2 | 200L | 16KW | φ1200x1250 | 78KG |
WS-NL-0.3 | 300L | 16KW | φ1300x1350 | 95KG |
WS-NL-0.4 | 400L | 16KW | φ1300x1400 | 110KG |
WS-NL-0.5 | 500L | 16KW | φ1300x1450 | 127KG |
WS-NL-0.6 | 600L | 16KW | φ1300x1550 | 155KG |
WS-NL-0.7 | 700L | 24KW | φ1300x1700 | 175KG |
WS-NL-0.8 | 800L | 24KW | φ1400x1800 | 190KG |
WS-NL-0.9 | 900L | 24KW | φ1500x1800 | 210KG |
WS-NL-1.0 | 1000L | 24KW | φ1600x1800 | 230KG |
WS-NL-2.0 | 2000L | 32KW | φ1900x2000 | 380KG |
Perfil de la empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y una fuerte fuerza técnica. Con una amplia gama, buenas calidades, precios razonables y dise?os modernos, nuestros productos se utilizan ampliamente en las industrias alimentarias y de bebidas y otras industrias. Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las cambiantes necesidades económicas y sociales. ?Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todas partes a contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
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