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Línea de producción de shortening, ghee y margarina llave en mano a bajo costo
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Descripción del producto
Línea de producción de margarina, manteca vegetal y ghee
Proceso general de producción de margarina y manteca vegetal:
Ingredientes (tanque de dosificación, pesado) - emulsificación - alimentación (tanque de almacenamiento) - transporte a presión - enfriamiento rápido (A, B) - amasado - descarga
Según las diferentes necesidades de la margarina, el aceite industrial se puede descargar desde el tubo B como producto terminado, de modo que la eficiencia de producción es alta. Se requiere obtener una margarina fina que se puede descargar desde el cilindro C.
Descripción
Materiales primarios: aceite vegetal, aceite animal, aceite de palma, etc.
Puede producir: varios productos de panadería y grasas especiales como mantecas vegetales no emulsionadas o emulsionadas, grasa para panadería, manteca para pasteles, margarina para mesa, margarina para pasteles, grasas con nata, grasas sin nata, sustitutos de manteca de cacao, manteca para hojaldre, mantequilla reconstituida, margarina de crema, manteca de crema, margarina para hojaldre, etc.
Proceso: Medición---Configuración de ingredientes---Filtrado---Emulsificación---Enfriamiento rápido---Amasado---Envasado y empaquetado
Intercambiador de calor de superficie raspada:
Nuestra unidad de enfriamiento (unidad A) es similar al equipo de tipo Votator y comparte muchos componentes peque?os. La junta mecánica y las cuchillas de raspado son piezas típicamente intercambiables.
El cilindro de transferencia de calor consta de un dise?o de dos tuberías una dentro de la otra, con la tubería interior para el producto y la tubería exterior para el refrigerante de enfriamiento. Cada cilindro está recubierto,
aislado y revestido de acero inoxidable para su uso con refrigerante de evaporación directa. Cada cilindro cuenta con un depósito de sobrepresión externo con válvula de control de nivel de líquido,
vidrio de observación, válvula de seguridad, válvula de regulación de presión de evaporación, transmisor de presión electrónico y manómetro.
Cada eje rotatorio está montado concéntricamente dentro del cilindro y tiene 4 filas de cuchillas de raspado de tipo flotante en una configuración máxima.
Los ejes son accionados directamente por motores con reductores individuales de 10~22 kW. Los motores TEFC tendrán una protección adecuada. Cada accionamiento está normalmente
conectado a un dispositivo de detección de corriente montado en el panel de control. El dispositivo de detección de corriente apagará automáticamente el enfriamiento
en caso de que el accionamiento se aproxime a una sobrecarga de corriente. Esta característica también protege contra el congelamiento.
Sistema de enfriamiento por evaporación con refrigerante inundado
El sistema de enfriamiento consta de un controlador de nivel de refrigerante líquido (controlador líquido LMC de Parkers), una válvula de regulación de presión del evaporador (serie de válvulas de refrigerante de Parkers),
un depósito de sobrepresión, instrumentación electrónica, desvío de gas caliente si es necesario, protección contra el congelamiento, válvula de alivio de seguridad y control de temperatura en bucle PID con convertidor I/P para automatización.
El sistema estará dise?ado para enfriamiento con amoníaco y el refrigerante líquido será suministrado por la central eléctrica del cliente con una succión adecuada para el retorno.
Descripción de la máquina/producto:
Esta es básicamente una tubería horizontal de acero inoxidable (S.S) con una cubierta de acero metálico (M.S). El eje gira dentro de esta tubería a alta revolución. En esta tubería metálica,
el amoníaco se expande, lo que da un efecto de enfriamiento a la tubería de acero inoxidable que está dentro.
El espacio entre el eje y la tubería es relativamente peque?o, la emulsión de margarina se bombea hacia este espacio. El eje está equipado con cuchillas de raspado
y la emulsión se extiende continuamente sobre la pared enfriada de la tubería de acero inoxidable interior y se raspa de ella a través del raspador. El raspador reduce los cristales presentes
en la emulsión y le da propiedades espumantes a esta emulsión. Durante este proceso la temperatura es de aproximadamente 18° a 22° C y luego esta emulsión se transfiere al siguiente nivel (cristalizador).
Estación de llenado
La estación de llenado de cajas/baldes a granel consta de dos válvulas de llenado y dos balanzas electrónicas controladas por un sistema informático PLC. La caja/balde se coloca en la balanza y se llena automáticamente con el producto. El llenado se detendrá cuando se alcance automáticamente el peso objetivo. Se proporciona una pantalla táctil para configurar el llenado objetivo, bruto, tara y neto.
Perfil de la empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y una fuerte fuerza técnica. Con una amplia gama, buenas calidades, precios razonables y dise?os modernos, nuestros productos se utilizan ampliamente en las industrias alimentarias y de bebidas y otras industrias. Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las cambiantes necesidades económicas y sociales. ?Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todas partes a contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
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