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Máquina para hacer mantequilla de grasa de leche, margarina o ghee de la mejor calidad
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Descripción del producto
Línea de producción de margarina, manteca vegetal y ghee
Proceso general de producción de margarina y manteca vegetal:
Ingredientes (tanque de dosificación, pesaje) - emulsificación - alimentación (tanque de almacenamiento) - transporte bajo presión - enfriamiento rápido (A, B) - amasado - descarga
De acuerdo con las diferentes necesidades de la margarina, el aceite industrial se puede descargar desde el tubo B como producto terminado, de modo que la eficiencia de producción es alta. Se requiere obtener una margarina fina que se puede descargar desde el cilindro C.
Descripción
Materiales primarios: aceite vegetal, aceite animal, aceite de palma, etc.
Puede producir: varios productos de panadería y grasas especiales como mantecas vegetales no emulsionadas o emulsionadas, grasa para panadería, manteca para pasteles, margarina para mesa, margarina para pasteles, grasas extendibles con grasa láctea, grasas extendibles sin grasa láctea, sustitutos de manteca de cacao, manteca para hojaldre, mantequilla reconstituida, margarina de crema, manteca de crema, margarina para hojaldre, etc.
Proceso: Medición---Configuración de ingredientes---Filtrado---Emulsificación---Enfriamiento rápido---Amasado---Envasado y empaquetado
Intercambiador de calor de superficie raspada:
Nuestra unidad de enfriamiento (unidad A) es similar al equipo tipo Votator y comparte muchos componentes peque?os. Las juntas mecánicas y las cuchillas de raspado son piezas típicamente intercambiables.
El cilindro de transferencia de calor consta de un dise?o de dos tuberías una dentro de la otra, con la tubería interna para el producto y la tubería externa para el refrigerante de enfriamiento. Cada cilindro está recubierto,
aislado y revestido de acero inoxidable para uso con refrigerante de evaporación directa. Cada cilindro cuenta con un depósito de sobrepresión externo con válvula de control de nivel líquido,
vidrio de inspección, válvula de seguridad, válvula reguladora de presión de evaporación, transmisor electrónico de presión y manómetro.
Cada eje rotatorio está montado concéntricamente dentro del cilindro y tiene 4 filas de cuchillas de raspado de tipo flotante en una configuración máxima.
Los ejes son accionados directamente por motores de engranaje individuales de 10~22 kW. Las transmisiones de los motores TEFC estarán adecuadamente protegidas. Cada transmisión está normalmente
conectada a un dispositivo de detección de corriente montado en el panel de control. El dispositivo de detección de corriente apagará automáticamente el enfriamiento
en caso de que la transmisión se acerque a una sobrecarga de corriente. Esta característica también protege contra el congelamiento.
Sistema de enfriamiento por evaporación de refrigerante inundado
El sistema de enfriamiento consta de un controlador de nivel de refrigerante líquido (controlador líquido LMC de Parkers), una válvula reguladora de presión de evaporador (serie de válvulas de refrigerante de Parkers),
un depósito de sobrepresión, instrumentos electrónicos, derivación de gas caliente si es necesario, protección contra congelación, válvula de seguridad de alivio y control de temperatura en bucle PID con convertidor I/P para automatización.
El sistema estará dise?ado para enfriamiento con amoníaco y el refrigerante líquido será suministrado por la central eléctrica del cliente con una succión adecuada para el retorno.
Descripción de la máquina/producto:
Básicamente, se trata de un tubo horizontal de acero inoxidable (S.S) con una cubierta de acero metálico (M.S). El eje gira dentro de este tubo a alta revolución. En este tubo metálico,
el amoníaco se expande, lo que produce un efecto de enfriamiento en el tubo de acero inoxidable que está dentro.
El espacio entre el eje y el tubo es relativamente peque?o, la emulsión de margarina se bombea hacia este espacio. El eje está equipado con cuchillas de raspado
y la emulsión se extiende continuamente sobre la pared enfriada del tubo interno de acero inoxidable y se raspa de él a través del raspador. El raspador reduce los cristales presentes
en la emulsión y le da propiedades de espumado a esta emulsión. Durante este proceso, la temperatura es de aproximadamente 18° a 22° C y luego esta emulsión se transfiere al siguiente nivel (cristalizador).
Estación de llenado
La estación de llenado de cajas/baldes a granel consta de dos válvulas de llenado y dos balanzas electrónicas controladas por un sistema informático PLC. La caja/balde se coloca en la balanza y se llena automáticamente con el producto. El llenado se detendrá cuando se alcance automáticamente el peso objetivo. Se proporciona una pantalla táctil para configurar el llenado objetivo, el bruto, el tara y el neto.
Perfil de la empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. es un fabricante de unidades de extracción y líneas de procesamiento de frutas y verduras con instalaciones de prueba bien equipadas y una fuerte fuerza técnica. Con una amplia gama, buenas calidades, precios razonables y dise?os modernos, nuestros productos se utilizan ampliamente en las industrias alimentarias y de bebidas y otras industrias. Nuestros productos son ampliamente reconocidos y confiados por los usuarios y pueden satisfacer las cambiantes necesidades económicas y sociales. ?Damos la bienvenida a nuevos y viejos clientes de todas partes a contactarnos para futuras relaciones comerciales y éxito mutuo!
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