- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Fabrikverkauf: Lebensmittelqualit?ts-Tomatenmark-Verarbeitungsmaschinenanlage
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Die Tomatenverarbeitungslinie kann aus frischen Tomaten verschiedene Endprodukte herstellen. Die gesamte Linie kann konzentrierte Obst- und Gemüseprodukte verarbeiten, wie Tomatenmark, Erdbeermarmelade, Brombeermarmelade, Blaubeermarmelade, Himbeermarmelade, Apfelmarmelade, Mangomarmelade, Aprikosenmarmelade, Karottenmarmelade, Zwiebelmarmelade und Chili-Marmelade.
Die beliebteste ist die Tomatenmarkverarbeitungslinie, die aus frischen Tomaten Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern herstellt. Das umfasst haupts?chlich: frische Tomatenannahmesystem, Waschsytem, Sortiersystem, Extraktionssystem, Konzentriersystem, Sterilisationssystem und aseptisches Abfüllsystem.
Dann kann man das Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern erhalten. Und das Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern kann weiter zu Tomatenketchup, So?en, Saft verarbeitet und in Sachets, Stand-up-Beuteln, Metalldosen, PP-Containern, Flaschen, Gable-Top-Verpackungen usw. abgefüllt werden.
Produktionskapazit?t: 100 - 30000 kg pro Stunde Eingangskapazit?t an Rohstoffen (frische Tomaten, Paprika, ?pfel, Erdbeeren,
Brombeeren, Karotten, Zwiebeln usw.).
Maschinenzusammensetzung der Produktionslinie:
Obstsammlung und -zuführung;
Tomatenwaschmaschine;
Tomatensortiermaschine;
Kaltbrecher-Tomatenmühlenmaschine;
Tomatenmarklagerbeh?lter;
Rohrf?rmige Tomatenvorw?rmmaschine;
Tomatenraffinationsmaschine;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Verdampfer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Lagerbeh?lter;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Sterilisator;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-aseptische Abfüllmaschine.
Die beliebteste ist die Tomatenmarkverarbeitungslinie, die aus frischen Tomaten Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern herstellt. Das umfasst haupts?chlich: frische Tomatenannahmesystem, Waschsytem, Sortiersystem, Extraktionssystem, Konzentriersystem, Sterilisationssystem und aseptisches Abfüllsystem.
Dann kann man das Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern erhalten. Und das Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern kann weiter zu Tomatenketchup, So?en, Saft verarbeitet und in Sachets, Stand-up-Beuteln, Metalldosen, PP-Containern, Flaschen, Gable-Top-Verpackungen usw. abgefüllt werden.
Produktionskapazit?t: 100 - 30000 kg pro Stunde Eingangskapazit?t an Rohstoffen (frische Tomaten, Paprika, ?pfel, Erdbeeren,
Brombeeren, Karotten, Zwiebeln usw.).
Maschinenzusammensetzung der Produktionslinie:
Obstsammlung und -zuführung;
Tomatenwaschmaschine;
Tomatensortiermaschine;
Kaltbrecher-Tomatenmühlenmaschine;
Tomatenmarklagerbeh?lter;
Rohrf?rmige Tomatenvorw?rmmaschine;
Tomatenraffinationsmaschine;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Verdampfer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Lagerbeh?lter;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Sterilisator;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-aseptische Abfüllmaschine.
Verarbeitungsprozess
Vorbehandlung von frischen Tomaten
Das System umfasst die Reinigung und Sortierung von frischen Tomaten, das Zerkleinern zu 3 - 5 mm gro?en Tomatenstücken und dann das Vorw?rmen durch einen Rohrf?rmigen Vorw?rmer. Der Auswahl- und Reinigungsprozess ist von gro?er Bedeutung für die Qualit?t und Stabilit?t des Endprodukts - Tomatensoft. Die Vorw?rm- und Zerkleinerungsprozesse sind wichtige Prozesse, die die Konsistenz des Tomatensofts und die Saftausbeute beeinflussen. Es gibt zwei Zerkleinerungsmethoden: Hei?brechen und Kaltbrechen. Aufgrund der niedrigen Temperatur des kaltgebrochenen Saucen sind die endogenen Enzyme (haupts?chlich Pektin-Terti?r-Enzyme) nicht vollst?ndig inaktiviert. Das Pektin wird enzymatisch zu kurzen Ketten hydrolysiert, und die Viskosit?t wird niedrig sein, aber der Geschmack und die Farbe sind gut. Beim Hei?brechen werden die Enzyme vollst?ndig inaktiviert, das Pektin wird weniger gesch?digt, die Viskosit?t ist gut, aber der Geschmack und die Farbe sind schlechter.
Tomatenpressen und -entsaften
Presse die zerkleinerte Fruchtmasse nach dem Erhitzen, w?hrend die Haut und die Kerne entfernt werden, wird auch die Pulverpartikel eingestellt. Im Allgemeinen kann es mit einer Schneckenpresse oder einer Entsaftungsmaschine betrieben werden. Die Schneckenpresse presst die zerkleinerte Fruchtmasse zwischen der Schnecke und dem Sieb, um den Saft zu extrahieren, und die Entsaftungsmaschine extrahiert den Saft durch Schlag, und die Maschenweite des Siebs betr?gt etwa 0,4 mm. Die Pressrate von guten Tomatenso?envariet?ten betr?gt 75% - 80%.
Anreicherung und Würzung von Tomatensoft
Als Würze für Tomatensoft k?nnen wir Weinessig, Kochsalz, Wei?zucker, Zitronensaft usw. hinzufügen.
Entgasung, Homogenisierung und Sterilisierung von Tomatensoft Im Prozess der Tomatenzerkleinerung und -anreicherung wird unweigerlich Luft gemischt. Daher muss der Tomatensoft nach dem Pressen und Anreichern entgast werden. Gleichzeitig kann zur Feinverteilung der Pulverpartikel und zur Erh?hung der Konsistenz ein Homogenisator verwendet werden, um dem Tomaten eine glatte Textur zu verleihen. Tomatensoft enth?lt Fruchtfleisch, was ihn zu einer relativ viskosen Flüssigkeit macht. Daher muss er vor der Abfüllung sterilisiert werden. Normalerweise wird das HTST-Sterilisationsverfahren verwendet (90 - 95°C für 40 - 60 S). Der sterilisierten Tomatensoft ist orangegelb, der Zuckergehalt betr?gt 4,3%, und der pH-Wert betr?gt 4,4.
Abfüllung und Verschlie?ung von Tomatensoft
Die für Tomatensoft verwendeten Beh?lter sind Metalldosen, Glasflaschen oder PET-Flaschen. Der vorsterilisierte Tomatensoft wird in einen sauberen Beh?lter abgefüllt. Um Oxidation zu verhindern, muss der sterilisierten Tomatensoft schnell auf 85 - 89°C abgekühlt und sofort in den Beh?lter abgefüllt werden. Um Oxidation des Produkts zu verhindern, wird diese Abfüllmethode als Hei?abfüllung bezeichnet. Es muss sofort nach der Abfüllung verschlossen werden.
Zweite Pasteurisierung und Verpackung von Tomatensoft
Nach der Abfüllung muss aus Sicherheitsgründen der Tomatensoft zweimal sterilisiert werden, und der abgefüllte Beh?lter wird
in den Pasteurisierungstunnel oder Autoklaven zur zweiten Sterilisierung transportiert. Der Sterilisationsprozess dauert 90 - 95°C für
15 - 20 Minuten. Dann wird das Tomatenmark mit Kühlwasser schnell auf unter 35°C abgekühlt, um die anschlie?ende Verpackung zu erm?glichen.
Das System umfasst die Reinigung und Sortierung von frischen Tomaten, das Zerkleinern zu 3 - 5 mm gro?en Tomatenstücken und dann das Vorw?rmen durch einen Rohrf?rmigen Vorw?rmer. Der Auswahl- und Reinigungsprozess ist von gro?er Bedeutung für die Qualit?t und Stabilit?t des Endprodukts - Tomatensoft. Die Vorw?rm- und Zerkleinerungsprozesse sind wichtige Prozesse, die die Konsistenz des Tomatensofts und die Saftausbeute beeinflussen. Es gibt zwei Zerkleinerungsmethoden: Hei?brechen und Kaltbrechen. Aufgrund der niedrigen Temperatur des kaltgebrochenen Saucen sind die endogenen Enzyme (haupts?chlich Pektin-Terti?r-Enzyme) nicht vollst?ndig inaktiviert. Das Pektin wird enzymatisch zu kurzen Ketten hydrolysiert, und die Viskosit?t wird niedrig sein, aber der Geschmack und die Farbe sind gut. Beim Hei?brechen werden die Enzyme vollst?ndig inaktiviert, das Pektin wird weniger gesch?digt, die Viskosit?t ist gut, aber der Geschmack und die Farbe sind schlechter.
Tomatenpressen und -entsaften
Presse die zerkleinerte Fruchtmasse nach dem Erhitzen, w?hrend die Haut und die Kerne entfernt werden, wird auch die Pulverpartikel eingestellt. Im Allgemeinen kann es mit einer Schneckenpresse oder einer Entsaftungsmaschine betrieben werden. Die Schneckenpresse presst die zerkleinerte Fruchtmasse zwischen der Schnecke und dem Sieb, um den Saft zu extrahieren, und die Entsaftungsmaschine extrahiert den Saft durch Schlag, und die Maschenweite des Siebs betr?gt etwa 0,4 mm. Die Pressrate von guten Tomatenso?envariet?ten betr?gt 75% - 80%.
Anreicherung und Würzung von Tomatensoft
Als Würze für Tomatensoft k?nnen wir Weinessig, Kochsalz, Wei?zucker, Zitronensaft usw. hinzufügen.
Entgasung, Homogenisierung und Sterilisierung von Tomatensoft Im Prozess der Tomatenzerkleinerung und -anreicherung wird unweigerlich Luft gemischt. Daher muss der Tomatensoft nach dem Pressen und Anreichern entgast werden. Gleichzeitig kann zur Feinverteilung der Pulverpartikel und zur Erh?hung der Konsistenz ein Homogenisator verwendet werden, um dem Tomaten eine glatte Textur zu verleihen. Tomatensoft enth?lt Fruchtfleisch, was ihn zu einer relativ viskosen Flüssigkeit macht. Daher muss er vor der Abfüllung sterilisiert werden. Normalerweise wird das HTST-Sterilisationsverfahren verwendet (90 - 95°C für 40 - 60 S). Der sterilisierten Tomatensoft ist orangegelb, der Zuckergehalt betr?gt 4,3%, und der pH-Wert betr?gt 4,4.
Abfüllung und Verschlie?ung von Tomatensoft
Die für Tomatensoft verwendeten Beh?lter sind Metalldosen, Glasflaschen oder PET-Flaschen. Der vorsterilisierte Tomatensoft wird in einen sauberen Beh?lter abgefüllt. Um Oxidation zu verhindern, muss der sterilisierten Tomatensoft schnell auf 85 - 89°C abgekühlt und sofort in den Beh?lter abgefüllt werden. Um Oxidation des Produkts zu verhindern, wird diese Abfüllmethode als Hei?abfüllung bezeichnet. Es muss sofort nach der Abfüllung verschlossen werden.
Zweite Pasteurisierung und Verpackung von Tomatensoft
Nach der Abfüllung muss aus Sicherheitsgründen der Tomatensoft zweimal sterilisiert werden, und der abgefüllte Beh?lter wird
in den Pasteurisierungstunnel oder Autoklaven zur zweiten Sterilisierung transportiert. Der Sterilisationsprozess dauert 90 - 95°C für
15 - 20 Minuten. Dann wird das Tomatenmark mit Kühlwasser schnell auf unter 35°C abgekühlt, um die anschlie?ende Verpackung zu erm?glichen.
Spezifikationen
Verarbeitungsleistung | 1T/H | 3T/H | 5T/H | 10T/H | 25T/H | 50T/H | |||||
Rohstoff | Tomaten | ||||||||||
Modell | GYTP-1 | GYTP-3 | GYTP-5 | GYTP-10 | GYTP-25 | GYTP-50 | |||||
Endprodukt | Tomatenmark, Tomatenso?e, Tomatenmischung, Ketchup, Tomatensoft, gesch?lte Tomaten usw. | ||||||||||
Kapazit?t | 0,5 - 50 T/H, nach Bedarf anpassbar | ||||||||||
Ausbeute | 95% | ||||||||||
Brix | 28 - 30%, 36 - 38%, nach Bedarf anpassbar | ||||||||||
Abfüllmenge | Nach Bedarf anpassbar | ||||||||||
Endverpackung | Steriler Beutel, Blechdose, BIB, Kunststoffflasche, Glasflasche, Kunststoffbeutel. Anpassbar | ||||||||||
Systemkomponenten
Firmenprofil
GENYOND MACHINERY INDUSTRIAL GROUP
Es hat 6 Fabriken in China für Lebensmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Shanghai Genyond Technology Co Ltd; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery; Nantong Yihai Machinery; Kunshan Kpack Machinery
Unsere Produkte wurden in mehr als 160 L?nder exportiert, wobei der Jahresumsatz 2022 80 Millionen erreichte und j?hrlich um durchschnittlich über 10% steigt. Genyond hat mehr als 100 Ingenieure für die Installation von Auslandsprojekten.
Sie müssen uns einfach Ihre Vorstellung über das herzustellende Endprodukt, die Verarbeitungsleistung, die Verpackungsmethode mitteilen, und wir stellen Ihnen Vorschl?ge zur Prüfung zusammen. Sie k?nnen uns auch Ihr Budget nennen, und wir k?nnen auch eine Linie entwerfen, die Ihrem Budget entspricht. Ein zufriedenstellendes Projekt wird Ihnen angeboten; Eine langfristige Zusammenarbeit wird folgen.
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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