- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Kleiner Verarbeitungsmaschine / Herstellungsanlage für Tomatenso?e / Ketchup / Tomatenmark
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Tomatenso?enverarbeitungsanlage / Tomatenso?enverarbeitungsmaschine / Tomatenmarkproduktionslinie
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Die Tomatenverarbeitungslinie kann aus frischen Tomaten verschiedene Endprodukte herstellen. Die gesamte Linie kann konzentrierte Obst- und Gemüseprodukte verarbeiten, wie z. B. Tomatenmark, Erdbeermarmelade, Brombeermarmelade, Blaubeermarmelade, Himbeermarmelade, Apfelmarmelade, Mangomarmelade, Aprikosenmarmelade, Karottenmarmelade, Zwiebelmarmelade und Chili-Marmelade.
Die beliebteste ist die Tomatenmarkverarbeitungslinie, die aus frischen Tomaten Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern herstellt. Das umfasst haupts?chlich: frische Tomatenannahmesystem, Waschsytem, Sortiersystem, Extraktionssystem, Konzentrationssystem, Sterilisationssystem und aseptisches Abfüllsystem.
Dann kann man Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern erhalten. Und das Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern kann weiter zu Tomatenketchup, So?en, Saft verarbeitet und in Beutel, Stand-Up-Beutel, Metalldosen, PP-Beh?lter, Flaschen, Gable-Top-Verpackungen usw. abgefüllt werden.
Produktionskapazit?t: 100 - 30.000 kg pro Stunde Eingabekapazit?t an Rohstoffen (frische Tomaten, Paprika, ?pfel, Erdbeeren,
Brombeeren, Karotten, Zwiebeln usw.),
Zusammensetzung der Produktionslinienmaschinen:
Obsterfassung und -zufuhr;
Tomatenwaschmaschine;
Tomatensortiermaschine;
Kaltaufschluss-Tomatenbreimischer;
Tomatenbreispeichertank;
Rohrf?rmige Tomatenvorw?rmmaschine;
Tomatenfeinmischer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Verdampfer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Speichertank;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Sterilisator;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-aseptische Abfüllmaschine.
Die beliebteste ist die Tomatenmarkverarbeitungslinie, die aus frischen Tomaten Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern herstellt. Das umfasst haupts?chlich: frische Tomatenannahmesystem, Waschsytem, Sortiersystem, Extraktionssystem, Konzentrationssystem, Sterilisationssystem und aseptisches Abfüllsystem.
Dann kann man Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern erhalten. Und das Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern kann weiter zu Tomatenketchup, So?en, Saft verarbeitet und in Beutel, Stand-Up-Beutel, Metalldosen, PP-Beh?lter, Flaschen, Gable-Top-Verpackungen usw. abgefüllt werden.
Produktionskapazit?t: 100 - 30.000 kg pro Stunde Eingabekapazit?t an Rohstoffen (frische Tomaten, Paprika, ?pfel, Erdbeeren,
Brombeeren, Karotten, Zwiebeln usw.),
Zusammensetzung der Produktionslinienmaschinen:
Obsterfassung und -zufuhr;
Tomatenwaschmaschine;
Tomatensortiermaschine;
Kaltaufschluss-Tomatenbreimischer;
Tomatenbreispeichertank;
Rohrf?rmige Tomatenvorw?rmmaschine;
Tomatenfeinmischer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Verdampfer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Speichertank;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Sterilisator;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-aseptische Abfüllmaschine.
Verarbeitungsprozess
Vorbehandlung von frischen Tomaten
Das System umfasst die Reinigung und Sortierung von frischen Tomaten, das Zerkleinern in 3 - 5 mm gro?e Tomatenstücke und dann das Vorw?rmen durch einen Rohrf?rmigen Vorw?rmer. Der Auswahl- und Reinigungsprozess ist von gro?er Bedeutung für die Qualit?t und Stabilit?t des endgültigen Tomatensofts. Die Vorw?rm- und Zerkleinerungsprozesse sind wichtige Prozesse, die die Konsistenz des Tomatensofts und die Saftausbeute beeinflussen. Es gibt zwei Zerkleinerungsmethoden: Hei?aufschluss und Kaltaufschluss. Aufgrund der niedrigen Temperatur der Kaltaufschluss-Sauce werden die endogenen Enzyme (haupts?chlich Pektin-Terti?r-Enzyme) nicht vollst?ndig inaktiviert. Das Pektin wird enzymatisch in kurze Ketten hydrolysiert, und die Viskosit?t wird niedrig sein, aber der Geschmack und die Farbe sind gut. Beim Hei?aufschluss werden die Enzyme vollst?ndig inaktiviert, das Pektin wird weniger besch?digt, die Viskosit?t ist gut, der Geschmack und die Farbe sind schlecht.
Tomatenpressen und -entsaften
Presse die zerkleinerte Fruchtmasse nach dem Erhitzen, w?hrend man die Schale und die Kerne entfernt, passt man auch die Fruchtmuspartikel an. Im Allgemeinen kann man dies mit einer Schneckenpresse oder einem Entsafter durchführen. Die Schneckenpresse presst die zerkleinerte Masse zwischen Schnecke und Sieb, um den Saft zu extrahieren, und der Entsafter extrahiert den Saft durch Schlagwirkung, und die Maschenweite des Siebs betr?gt etwa 0,4 mm. Die Pressausbeute an guter Tomatensoftsorte betr?gt 75% - 80%.
Zusammensetzung und Würzung von Tomatensoft
Als Würze für Tomatensoft k?nnen wir Weinessig, Kochsalz, Wei?zucker, Zitronensaft usw. hinzufügen.
Entgasen, Homogenisieren und Sterilisieren von Tomatensoft Im Prozess der Tomatenzerkleinerung und -zusammensetzung wird zwangsl?ufig Luft hineingemischt, daher muss der Tomatensoft nach dem Pressen und Zusammenmischen entgast werden. Gleichzeitig kann man zur Feinverteilung der Fruchtmuspartikel und zur Erh?hung der Konsistenz einen Homogenisator verwenden, um dem Tomaten einen glatten Geschmack durch Homogenisierung zu verleihen. Tomatensoft enth?lt Fruchtmus, was ihn zu einer relativ z?hen Flüssigkeit macht. Daher muss er vor der Abfüllung sterilisiert werden. Normalerweise wird das HTST-Sterilisationsverfahren verwendet (90 - 95°C für 40 - 60 s). Der sterilisiertes Tomatensoft ist orangegrün, der Zuckergehalt betr?gt 4,3%, und der pH-Wert betr?gt 4,4.
Abfüllen und Verschlie?en von Tomatensoft
Die für Tomatensoft verwendeten Beh?lter sind Metalldosen, Glasflaschen oder PET-Flaschen. Der vorgesterilisierte Tomatensoft wird in einen sauberen Beh?lter abgefüllt. Um Oxidation zu verhindern, muss der sterilisiertes Tomatensoft schnell auf 85 - 89°C abgekühlt und sofort in den Beh?lter abgefüllt werden. Um Oxidation des Produkts zu verhindern, wird diese Abfüllmethode als Hei?abfüllung bezeichnet. Es muss sofort nach der Abfüllung verschlossen werden.
Zweite Pasteurisierung und Verpackung des Tomatensofts
Nach Abschluss der Abfüllung muss aus Sicherheitsgründen der Tomatensoft zweimal sterilisiert werden, und der abgefüllte Beh?lter wird
in den Pasteurisierungs-Tunnel oder in den Retorten zur zweiten Sterilisierung transportiert. Das Sterilisationsverfahren ist 90 - 95°C für
15 - 20 min. Dann verwendet man Kühlwasser, um die Temperatur des Tomatensofts schnell auf unter 35°C abzukühlen, um die anschlie?ende Verpackung durchzuführen.
Das System umfasst die Reinigung und Sortierung von frischen Tomaten, das Zerkleinern in 3 - 5 mm gro?e Tomatenstücke und dann das Vorw?rmen durch einen Rohrf?rmigen Vorw?rmer. Der Auswahl- und Reinigungsprozess ist von gro?er Bedeutung für die Qualit?t und Stabilit?t des endgültigen Tomatensofts. Die Vorw?rm- und Zerkleinerungsprozesse sind wichtige Prozesse, die die Konsistenz des Tomatensofts und die Saftausbeute beeinflussen. Es gibt zwei Zerkleinerungsmethoden: Hei?aufschluss und Kaltaufschluss. Aufgrund der niedrigen Temperatur der Kaltaufschluss-Sauce werden die endogenen Enzyme (haupts?chlich Pektin-Terti?r-Enzyme) nicht vollst?ndig inaktiviert. Das Pektin wird enzymatisch in kurze Ketten hydrolysiert, und die Viskosit?t wird niedrig sein, aber der Geschmack und die Farbe sind gut. Beim Hei?aufschluss werden die Enzyme vollst?ndig inaktiviert, das Pektin wird weniger besch?digt, die Viskosit?t ist gut, der Geschmack und die Farbe sind schlecht.
Tomatenpressen und -entsaften
Presse die zerkleinerte Fruchtmasse nach dem Erhitzen, w?hrend man die Schale und die Kerne entfernt, passt man auch die Fruchtmuspartikel an. Im Allgemeinen kann man dies mit einer Schneckenpresse oder einem Entsafter durchführen. Die Schneckenpresse presst die zerkleinerte Masse zwischen Schnecke und Sieb, um den Saft zu extrahieren, und der Entsafter extrahiert den Saft durch Schlagwirkung, und die Maschenweite des Siebs betr?gt etwa 0,4 mm. Die Pressausbeute an guter Tomatensoftsorte betr?gt 75% - 80%.
Zusammensetzung und Würzung von Tomatensoft
Als Würze für Tomatensoft k?nnen wir Weinessig, Kochsalz, Wei?zucker, Zitronensaft usw. hinzufügen.
Entgasen, Homogenisieren und Sterilisieren von Tomatensoft Im Prozess der Tomatenzerkleinerung und -zusammensetzung wird zwangsl?ufig Luft hineingemischt, daher muss der Tomatensoft nach dem Pressen und Zusammenmischen entgast werden. Gleichzeitig kann man zur Feinverteilung der Fruchtmuspartikel und zur Erh?hung der Konsistenz einen Homogenisator verwenden, um dem Tomaten einen glatten Geschmack durch Homogenisierung zu verleihen. Tomatensoft enth?lt Fruchtmus, was ihn zu einer relativ z?hen Flüssigkeit macht. Daher muss er vor der Abfüllung sterilisiert werden. Normalerweise wird das HTST-Sterilisationsverfahren verwendet (90 - 95°C für 40 - 60 s). Der sterilisiertes Tomatensoft ist orangegrün, der Zuckergehalt betr?gt 4,3%, und der pH-Wert betr?gt 4,4.
Abfüllen und Verschlie?en von Tomatensoft
Die für Tomatensoft verwendeten Beh?lter sind Metalldosen, Glasflaschen oder PET-Flaschen. Der vorgesterilisierte Tomatensoft wird in einen sauberen Beh?lter abgefüllt. Um Oxidation zu verhindern, muss der sterilisiertes Tomatensoft schnell auf 85 - 89°C abgekühlt und sofort in den Beh?lter abgefüllt werden. Um Oxidation des Produkts zu verhindern, wird diese Abfüllmethode als Hei?abfüllung bezeichnet. Es muss sofort nach der Abfüllung verschlossen werden.
Zweite Pasteurisierung und Verpackung des Tomatensofts
Nach Abschluss der Abfüllung muss aus Sicherheitsgründen der Tomatensoft zweimal sterilisiert werden, und der abgefüllte Beh?lter wird
in den Pasteurisierungs-Tunnel oder in den Retorten zur zweiten Sterilisierung transportiert. Das Sterilisationsverfahren ist 90 - 95°C für
15 - 20 min. Dann verwendet man Kühlwasser, um die Temperatur des Tomatensofts schnell auf unter 35°C abzukühlen, um die anschlie?ende Verpackung durchzuführen.
Spezifikation
Verarbeitungsleistung | 1T/H | 3T/H | 5T/H | 10T/H | 25T/H | 50T/H | |||||
Rohstoff | Tomaten | ||||||||||
Modell | GYTP - 1 | GYTP - 3 | GYTP - 5 | GYTP - 10 | GYTP - 25 | GYTP - 50 | |||||
Endprodukt | Tomatenmark, Tomatenso?e, Tomatenmischung, Ketchup, Tomatensoft, gesch?lte Tomaten usw. | ||||||||||
Kapazit?t | 0,5 - 50 T/H, individuell anpassbar | ||||||||||
Ausbeute | 95% | ||||||||||
Brix | 28 - 30%, 36 - 38%, individuell anpassbar | ||||||||||
Abfüllmenge | Individuell anpassbar | ||||||||||
Endverpackung | Steriler Sack, Blechdose, BIB, Kunststoffflasche, Glasflasche, Kunststoffbeutel. Individuell anpassbar | ||||||||||
Systemkomponenten
Firmenprofil
GENYOND MACHINERY INDUSTRIAL GROUP
Sie hat 6 Fabriken in China für Lebensmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Shanghai Genyond Technology Co Ltd; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery; Nantong Yihai Machinery; Kunshan Kpack Machinery
Unsere Produkte wurden in mehr als 160 L?nder exportiert, mit einem Jahresumsatz von 80 Millionen in 2022, und er steigt j?hrlich um durchschnittlich über 10%. Genyond Maschine hat mehr als 100 Ingenieure für die Installation von ausl?ndischen Projekten.
Sie müssen uns nur Ihre Vorstellung über das herzustellende Endprodukt, die Verarbeitungsleistung, die Verpackungsmethode mitteilen, und wir werden Ihnen Vorschl?ge unterbreiten, die Sie prüfen k?nnen. Sie k?nnen uns auch Ihr Budget nennen, und wir k?nnen auch eine Linie entwerfen, die Ihrem Budget entspricht. Es wird ein zufriedenstellendes Projekt gegeben; Es wird eine langfristige Zusammenarbeit zustande kommen.
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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- KontaktnameWakin Yong Jetzt chatten
- Telefon86-021-34796156
- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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