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2-10T/H Konzentrierte Tomatenmarkfabrik / Tomatenmarkverarbeitungsanlage
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Die Tomatenverarbeitungslinie kann aus frischen Tomaten verschiedene Endprodukte herstellen. Die gesamte Linie kann konzentrierte Obst- und Gemüseprodukte verarbeiten, wie Tomatenmark, Erdbeermarmelade, Brombeermarmelade, Blaubeermarmelade, Himbeermarmelade, Apfelmarmelade, Mangomarmelade, Aprikosenmarmelade, Karottenmarmelade, Zwiebelmarmelade und Chili-Marmelade.
Die beliebteste ist die Tomatenmarkverarbeitungslinie, die aus frischen Tomaten Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern herstellt. Das umfasst haupts?chlich: frisches Tomatenaufnahmesystem, Waschsytem, Sortiersystem, Extraktionssystem, Konzentriersystem, Sterilisationssystem und aseptisches Abfüllsystem.
Dann kann man Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern erhalten. Und das Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern kann weiter zu Tomatenketchup, So?en, Saft verarbeitet und in Beutelchen, Standbeuteln, Metalldosen, PP-Beh?ltern, Flaschen, Gable-Top-Verpackungen usw. abgefüllt werden.
Produktionskapazit?t: 100 - 30000 kg pro Stunde Eingabekapazit?t an Rohmaterialien (frische Tomaten, Paprika, ?pfel, Erdbeeren,
Brombeeren, Karotten, Zwiebeln usw.),
Zusammensetzung der Produktionslinienmaschinen:
Obstsammlung und -zuführung;
Tomatenwaschmaschine;
Tomatensortiermaschine;
Kaltbrech-Tomatenpresse;
Tomatenbrei-Speichertank;
Rohrf?rmige Tomatenvorw?rmmaschine;
Tomatenraffiniermaschine;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Verdampfer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Speichertank;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Sterilisator;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-aseptische Abfüllmaschine.
Die beliebteste ist die Tomatenmarkverarbeitungslinie, die aus frischen Tomaten Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern herstellt. Das umfasst haupts?chlich: frisches Tomatenaufnahmesystem, Waschsytem, Sortiersystem, Extraktionssystem, Konzentriersystem, Sterilisationssystem und aseptisches Abfüllsystem.
Dann kann man Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern erhalten. Und das Tomatenmark in sterilen Beuteln in F?ssern kann weiter zu Tomatenketchup, So?en, Saft verarbeitet und in Beutelchen, Standbeuteln, Metalldosen, PP-Beh?ltern, Flaschen, Gable-Top-Verpackungen usw. abgefüllt werden.
Produktionskapazit?t: 100 - 30000 kg pro Stunde Eingabekapazit?t an Rohmaterialien (frische Tomaten, Paprika, ?pfel, Erdbeeren,
Brombeeren, Karotten, Zwiebeln usw.),
Zusammensetzung der Produktionslinienmaschinen:
Obstsammlung und -zuführung;
Tomatenwaschmaschine;
Tomatensortiermaschine;
Kaltbrech-Tomatenpresse;
Tomatenbrei-Speichertank;
Rohrf?rmige Tomatenvorw?rmmaschine;
Tomatenraffiniermaschine;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Verdampfer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Speichertank;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Sterilisator;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-aseptische Abfüllmaschine.
Verarbeitungsablauf
Vorbereitung von frischen Tomaten
Das System umfasst die Reinigung und Sortierung von frischen Tomaten, das Zerkleinern in 3 - 5 mm gro?e Tomatenstücke und dann das Vorw?rmen durch einen rohrf?rmigen Vorw?rmer. Der Auswahl- und Reinigungsprozess ist von gro?er Bedeutung für die Qualit?t und Stabilit?t des Endprodukts Tomatensoft. Die Vorw?rm- und Zerkleinerungsprozesse sind wichtige Prozesse, die die Konsistenz des Tomatensofts und die Saftausbeute beeinflussen. Es gibt zwei Zerkleinerungsmethoden: Hei?brechen und Kaltbrechen. Aufgrund der niedrigen Temperatur der Kaltbrechsauce werden die endogenen Enzyme (haupts?chlich Pektin-Terti?r-Enzyme) nicht vollst?ndig inaktiviert. Das Pektin wird enzymatisch zu kurzen Ketten hydrolysiert, und die Viskosit?t wird niedrig sein, aber der Geschmack und die Farbe sind gut. Beim Hei?brechen werden die Enzyme vollst?ndig inaktiviert, das Pektin wird weniger gesch?digt, die Viskosit?t ist gut, der Geschmack und die Farbe sind schlecht.
Tomatenpressen und -entsaften
Presse die zerkleinerte Fruchtmasse nach dem Erhitzen, w?hrend man die Schale und die Kerne entfernt, passt man auch die Pulverpartikel an. Im Allgemeinen kann man dies mit einer Schneckenpresse oder einem Entsafter betreiben. Die Schneckenpresse presst die zerkleinerte Masse zwischen der Schnecke und dem Sieb, um den Saft zu extrahieren, und der Entsafter extrahiert den Saft durch Schlag, und die Maschenweite des Siebs betr?gt etwa 0,4 mm. Die Pressrate von guten Tomatensoftsorten betr?gt 75% - 80%
Zusammensetzung und Würzung von Tomatensoft
Als Würzung für Tomatensoft k?nnen wir Weinessig, Kochsalz, Wei?zucker, Zitronensaft usw. hinzufügen.
Entgasen, Homogenisieren und Sterilisieren von Tomatensoft Im Prozess des Zerkleinerns und Zusammenmischens von Tomaten wird unweigerlich Luft gemischt, also muss der Tomatensoft nach dem Pressen und Zusammenmischen entgast werden. Gleichzeitig kann man zur Verfeinerung der Pulverpartikel und zur Erh?hung der Konsistenz einen Homogenisator verwenden, um den Tomaten durch Homogenisierung ein glattes Gefühl zu verleihen. Tomatensoft enth?lt Pulver, was es zu einer relativ z?hflüssigen Flüssigkeit macht. Daher muss es vor der Abfüllung sterilisiert werden. Normalerweise wird das HTST-Sterilisationsverfahren verwendet (90 - 95°C für 40 - 60 S). Der sterilisiert Tomatensoft ist orangegelb, der Zuckergehalt betr?gt 4,3%, und der pH-Wert betr?gt 4,4.
Abfüllen und Verschlie?en von Tomatensoft
Die für Tomatensoft verwendeten Beh?lter sind Metalldosen, Glasflaschen oder PET-Flaschen. Der vorsterilisierte Tomatensoft wird in einen sauberen Beh?lter abgefüllt. Um Oxidation zu verhindern, muss man den sterilisierten Tomatensoft schnell auf 85 - 89°C abkühlen und sofort in den Beh?lter abfüllen. Um Oxidation des Produkts zu verhindern, wird diese Abfüllmethode Hei?abfüllung genannt. Es muss sofort nach dem Abfüllen verschlossen werden.
Zweite Pasteurisierung und Verpackung von Tomatensoft
Nachdem das Abfüllen abgeschlossen ist, muss aus Sicherheitsgründen der Tomatensoft zweimal sterilisiert werden, und der abgefüllte Beh?lter wird
in den Pasteurisierungstunnel oder den Retorten zur zweiten Sterilisierung transportiert. Das Sterilisationsverfahren ist 90 - 95°C für
15 - 20 Minuten. Dann kühlt man mit Kühlwasser die Temperatur des Tomatensofts schnell auf unter 35°C ab, um die anschlie?ende Verpackung vorzubereiten.
Das System umfasst die Reinigung und Sortierung von frischen Tomaten, das Zerkleinern in 3 - 5 mm gro?e Tomatenstücke und dann das Vorw?rmen durch einen rohrf?rmigen Vorw?rmer. Der Auswahl- und Reinigungsprozess ist von gro?er Bedeutung für die Qualit?t und Stabilit?t des Endprodukts Tomatensoft. Die Vorw?rm- und Zerkleinerungsprozesse sind wichtige Prozesse, die die Konsistenz des Tomatensofts und die Saftausbeute beeinflussen. Es gibt zwei Zerkleinerungsmethoden: Hei?brechen und Kaltbrechen. Aufgrund der niedrigen Temperatur der Kaltbrechsauce werden die endogenen Enzyme (haupts?chlich Pektin-Terti?r-Enzyme) nicht vollst?ndig inaktiviert. Das Pektin wird enzymatisch zu kurzen Ketten hydrolysiert, und die Viskosit?t wird niedrig sein, aber der Geschmack und die Farbe sind gut. Beim Hei?brechen werden die Enzyme vollst?ndig inaktiviert, das Pektin wird weniger gesch?digt, die Viskosit?t ist gut, der Geschmack und die Farbe sind schlecht.
Tomatenpressen und -entsaften
Presse die zerkleinerte Fruchtmasse nach dem Erhitzen, w?hrend man die Schale und die Kerne entfernt, passt man auch die Pulverpartikel an. Im Allgemeinen kann man dies mit einer Schneckenpresse oder einem Entsafter betreiben. Die Schneckenpresse presst die zerkleinerte Masse zwischen der Schnecke und dem Sieb, um den Saft zu extrahieren, und der Entsafter extrahiert den Saft durch Schlag, und die Maschenweite des Siebs betr?gt etwa 0,4 mm. Die Pressrate von guten Tomatensoftsorten betr?gt 75% - 80%
Zusammensetzung und Würzung von Tomatensoft
Als Würzung für Tomatensoft k?nnen wir Weinessig, Kochsalz, Wei?zucker, Zitronensaft usw. hinzufügen.
Entgasen, Homogenisieren und Sterilisieren von Tomatensoft Im Prozess des Zerkleinerns und Zusammenmischens von Tomaten wird unweigerlich Luft gemischt, also muss der Tomatensoft nach dem Pressen und Zusammenmischen entgast werden. Gleichzeitig kann man zur Verfeinerung der Pulverpartikel und zur Erh?hung der Konsistenz einen Homogenisator verwenden, um den Tomaten durch Homogenisierung ein glattes Gefühl zu verleihen. Tomatensoft enth?lt Pulver, was es zu einer relativ z?hflüssigen Flüssigkeit macht. Daher muss es vor der Abfüllung sterilisiert werden. Normalerweise wird das HTST-Sterilisationsverfahren verwendet (90 - 95°C für 40 - 60 S). Der sterilisiert Tomatensoft ist orangegelb, der Zuckergehalt betr?gt 4,3%, und der pH-Wert betr?gt 4,4.
Abfüllen und Verschlie?en von Tomatensoft
Die für Tomatensoft verwendeten Beh?lter sind Metalldosen, Glasflaschen oder PET-Flaschen. Der vorsterilisierte Tomatensoft wird in einen sauberen Beh?lter abgefüllt. Um Oxidation zu verhindern, muss man den sterilisierten Tomatensoft schnell auf 85 - 89°C abkühlen und sofort in den Beh?lter abfüllen. Um Oxidation des Produkts zu verhindern, wird diese Abfüllmethode Hei?abfüllung genannt. Es muss sofort nach dem Abfüllen verschlossen werden.
Zweite Pasteurisierung und Verpackung von Tomatensoft
Nachdem das Abfüllen abgeschlossen ist, muss aus Sicherheitsgründen der Tomatensoft zweimal sterilisiert werden, und der abgefüllte Beh?lter wird
in den Pasteurisierungstunnel oder den Retorten zur zweiten Sterilisierung transportiert. Das Sterilisationsverfahren ist 90 - 95°C für
15 - 20 Minuten. Dann kühlt man mit Kühlwasser die Temperatur des Tomatensofts schnell auf unter 35°C ab, um die anschlie?ende Verpackung vorzubereiten.
Spezifikationen
Verarbeitungsleistung | 1 T/H | 3 T/H | 5 T/H | 10 T/H | 25 T/H | 50 T/H | |||||
Rohmaterial | Tomaten | ||||||||||
Modell | GYTP - 1 | GYTP - 3 | GYTP - 5 | GYTP - 10 | GYTP - 25 | GYTP - 50 | |||||
Endprodukt | Tomatenmark, Tomatenso?e, Tomatenmischung, Ketchup, Tomatensoft, gesch?lte Tomaten usw. | ||||||||||
Kapazit?t | 0,5 - 50 T/H auf Anfrage ma?geschneidert | ||||||||||
Ausbeute | 95% | ||||||||||
Brix | 28 - 30%, 36 - 38%, auf Anfrage ma?geschneidert | ||||||||||
Abfüllmenge | Auf Anfrage ma?geschneidert | ||||||||||
Endverpackung | Steriler Beutel, Blechdose, BIB, Plastikflasche, Glasflasche, Plastikbeutel. Ma?geschneidert | ||||||||||
Systemkomponenten
Firmenprofil
GENYOND MACHINERY INDUSTRIAL GROUP
Sie hat 6 Fabriken in China für Lebensmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Shanghai Genyond Technology Co Ltd; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery; Nantong Yihai Machinery; Kunshan Kpack Machinery
Unsere Produkte wurden in mehr als 160 L?nder exportiert, mit einem Jahresumsatz von 80 Millionen in 2022, und es steigt j?hrlich um durchschnittlich über 10%. Genyond Machine hat mehr als 100 Ingenieure für die Installation von ausl?ndischen Projekten.
Sie müssen uns einfach Ihre Vorstellung über das herzustellende Endprodukt, die Verarbeitungsleistung, die Verpackungsmethode mitteilen, und wir stellen Ihnen Vorschl?ge zur Prüfung vor. Sie k?nnen uns auch Ihr Budget nennen, und wir k?nnen auch eine Linie entwerfen, um Ihrem Budget entsprechend zu entsprechen. Es wird ein zufriedenstellendes Projekt gegeben; Es wird eine langfristige Zusammenarbeit entstehen.
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüf- und Testeinrichtungen sowie einer starken technischen St?rke. Unsere Produkte haben ein breites Sortiment, eine gute Qualit?t, vernünftige Preise und stilvolle Designs und werden in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Benutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig sich ?ndernden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Anforderungen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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- KontaktnameWakin Yong Jetzt chatten
- Telefon86-021-34796156
- Adresse1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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