- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Tomatenkonserven - Verarbeitungslinie, Schlüsselfertige Tomatenmark - Anlage, Schlüsselfertige Tomatenmarmelade - und - Püree - Anlage, Ketchup - Produktionsanlage
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Die Tomatenverarbeitungslinie kann aus frischen Tomaten verschiedene Endprodukte herstellen. Die gesamte Linie kann konzentrierte Obst- und Gemüseprodukte verarbeiten, wie z. B. Tomatenmark, Erdbeermarmelade, Brombeermarmelade, Blaubeermarmelade, Himbeermarmelade, Apfelmarmelade, Mangomarmelade, Aprikosenmarmelade, Karottenmarmelade, Zwiebelmarmelade und Chili-Marmelade.
Die beliebteste ist die Tomatenmarkverarbeitungslinie, die aus frischen Tomaten Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern herstellt. Das umfasst haupts?chlich: frisches Tomatenaufnahmesystem, Waschsytem, Sortiersystem, Extraktionssystem, Konzentrationssystem, Sterilisationssystem und aseptisches Abfüllsystem.
Dann kann man das Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern erhalten. Und das Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern kann weiter zu Tomatenketchup, So?en, Saft verarbeitet werden und in Beutelchen, Standbeuteln, Metalldosen, PP-Beh?ltern, Flaschen, Gable-Top-Verpackungen usw. abgefüllt werden.
Produktionskapazit?t: 100 - 30000 kg pro Stunde Eingabekapazit?t an Rohstoffen (frische Tomaten, Paprika, ?pfel, Erdbeeren,
Brombeeren, Karotten, Zwiebeln usw.).
Zusammensetzung der Produktionslinienmaschinen:
Obstsammlung und -zuführung;
Tomatenwaschmaschine;
Tomatensortiermaschine;
Kaltbrecher-Tomatenbreimischer;
Tomatenbreispeichertank;
Rohrf?rmige Tomatenvorw?rmungsmaschine;
Tomatenraffinationsmaschine;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Verdampfer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Speichertank;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Sterilisator;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-aseptische Abfüllmaschine.
Die beliebteste ist die Tomatenmarkverarbeitungslinie, die aus frischen Tomaten Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern herstellt. Das umfasst haupts?chlich: frisches Tomatenaufnahmesystem, Waschsytem, Sortiersystem, Extraktionssystem, Konzentrationssystem, Sterilisationssystem und aseptisches Abfüllsystem.
Dann kann man das Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern erhalten. Und das Tomatenmark in sterilen S?cken in F?ssern kann weiter zu Tomatenketchup, So?en, Saft verarbeitet werden und in Beutelchen, Standbeuteln, Metalldosen, PP-Beh?ltern, Flaschen, Gable-Top-Verpackungen usw. abgefüllt werden.
Produktionskapazit?t: 100 - 30000 kg pro Stunde Eingabekapazit?t an Rohstoffen (frische Tomaten, Paprika, ?pfel, Erdbeeren,
Brombeeren, Karotten, Zwiebeln usw.).
Zusammensetzung der Produktionslinienmaschinen:
Obstsammlung und -zuführung;
Tomatenwaschmaschine;
Tomatensortiermaschine;
Kaltbrecher-Tomatenbreimischer;
Tomatenbreispeichertank;
Rohrf?rmige Tomatenvorw?rmungsmaschine;
Tomatenraffinationsmaschine;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Verdampfer;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Speichertank;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-Sterilisator;
Tomatenmark/So?e/Ketchup-aseptische Abfüllmaschine.
Verarbeitungsprozess
Vorbehandlung frischer Tomaten
Das System umfasst die Reinigung und Sortierung frischer Tomaten, das Zerkleinern derselben in 3 - 5 mm gro?e Tomatenstücke und anschlie?end das Vorw?rmen durch einen rohrf?rmigen Vorw?rmer. Der Auswahl- und Reinigungsprozess ist von gro?er Bedeutung für die Qualit?t und Stabilit?t des Endprodukts, des Tomatensofts. Die Vorw?rm- und Zerkleinerungsprozesse sind wichtige Prozesse, die die Konsistenz des Tomatensofts und die Saftausbeute beeinflussen. Es gibt zwei Zerkleinerungsmethoden: Hei?brechen und Kaltbrechen. Wegen der niedrigen Temperatur der kaltgebrochenen Sauce sind die endogenen Enzyme (haupts?chlich Pektin-Terti?r-Enzyme) nicht vollst?ndig inaktiviert. Das Pektin wird enzymatisch zu kurzen Ketten hydrolysiert, und die Viskosit?t wird niedrig sein, aber der Geschmack und die Farbe sind gut. Beim Hei?brechen wird das Enzym vollst?ndig inaktiviert, das Pektin wird weniger gesch?digt, die Viskosit?t ist gut, der Geschmack und die Farbe sind schlecht.
Tomatenpressen und -entsaften
Presse die zerkleinerte Fruchtmasse nach dem Erhitzen, w?hrend man die Haut und die Kerne entfernt, passt man auch die Pulverteilchen an. Im Allgemeinen kann dies mit einer Schneckenpresse oder einem Entsafter durchgeführt werden. Die Schneckenpresse presst die zerkleinerte Masse zwischen Schnecke und Sieb, um den Saft zu extrahieren, und der Entsafter extrahiert den Saft durch Sto?, und die Maschenweite des Siebs betr?gt etwa 0,4 mm. Die Pressrate guter Tomatenso?en-Sorten ist 75% - 80%.
Zusammensetzung und Würzung von Tomatensoft
Als Würzung für Tomatensoft k?nnen wir Weinessig, Kochsalz, Wei?zucker, Zitronensaft usw. hinzufügen.
Entgasung, Homogenisierung und Sterilisierung von Tomatensoft. Beim Zerkleinern und Mischen von Tomaten wird zwangsl?ufig Luft gemischt, daher muss der Tomatensoft nach dem Pressen und Mischen entgast werden. Gleichzeitig, um die Pulverteilchen zu verfeinern und die Konsistenz zu erh?hen, kann ein Homogenisator verwendet werden, um den Tomaten durch Homogenisierung ein glattes Gefühl zu verleihen. Tomatensoft enth?lt Pulver, was ihn zu einer relativ viskosen Flüssigkeit macht. Daher muss er vor der Abfüllung sterilisiert werden. üblicherweise wird das HTST-Sterilisationsverfahren verwendet (90 - 95°C für 40 - 60 s). Der sterilisierten Tomatensoft ist orangegelb, der Zuckergehalt betr?gt 4,3%, und der pH-Wert betr?gt 4,4.
Abfüllen und Verschlie?en von Tomatensoft
Die für Tomatensoft verwendeten Beh?lter sind Metalldosen, Glasflaschen oder PET-Flaschen. Der vorsterilisierte Tomatensoft wird in einen sauberen Beh?lter abgefüllt. Um Oxidation zu verhindern, muss der sterilisierten Tomatensoft schnell auf 85 - 89°C abgekühlt und sofort in den Beh?lter abgefüllt werden. Um Oxidation des Produkts zu verhindern, wird diese Abfüllmethode als Hei?abfüllung bezeichnet. Es muss sofort nach dem Abfüllen verschlossen werden.
Zweite Pasteurisierung und Verpackung des Tomatensofts
Nach dem Abfüllen muss aus Sicherheitsgründen der Tomatensoft zweimal sterilisiert werden, und der abgefüllte Beh?lter wird
in den Pasteurisierungstunnel oder den Retorten für die zweite Sterilisierung transportiert. Das Sterilisationsverfahren ist 90 - 95°C für
15 - 20 min. Dann wird Kühlwasser verwendet, um die Temperatur des Tomatensofts schnell auf unter 35°C abzukühlen, um die anschlie?ende Verpackung durchzuführen.
Das System umfasst die Reinigung und Sortierung frischer Tomaten, das Zerkleinern derselben in 3 - 5 mm gro?e Tomatenstücke und anschlie?end das Vorw?rmen durch einen rohrf?rmigen Vorw?rmer. Der Auswahl- und Reinigungsprozess ist von gro?er Bedeutung für die Qualit?t und Stabilit?t des Endprodukts, des Tomatensofts. Die Vorw?rm- und Zerkleinerungsprozesse sind wichtige Prozesse, die die Konsistenz des Tomatensofts und die Saftausbeute beeinflussen. Es gibt zwei Zerkleinerungsmethoden: Hei?brechen und Kaltbrechen. Wegen der niedrigen Temperatur der kaltgebrochenen Sauce sind die endogenen Enzyme (haupts?chlich Pektin-Terti?r-Enzyme) nicht vollst?ndig inaktiviert. Das Pektin wird enzymatisch zu kurzen Ketten hydrolysiert, und die Viskosit?t wird niedrig sein, aber der Geschmack und die Farbe sind gut. Beim Hei?brechen wird das Enzym vollst?ndig inaktiviert, das Pektin wird weniger gesch?digt, die Viskosit?t ist gut, der Geschmack und die Farbe sind schlecht.
Tomatenpressen und -entsaften
Presse die zerkleinerte Fruchtmasse nach dem Erhitzen, w?hrend man die Haut und die Kerne entfernt, passt man auch die Pulverteilchen an. Im Allgemeinen kann dies mit einer Schneckenpresse oder einem Entsafter durchgeführt werden. Die Schneckenpresse presst die zerkleinerte Masse zwischen Schnecke und Sieb, um den Saft zu extrahieren, und der Entsafter extrahiert den Saft durch Sto?, und die Maschenweite des Siebs betr?gt etwa 0,4 mm. Die Pressrate guter Tomatenso?en-Sorten ist 75% - 80%.
Zusammensetzung und Würzung von Tomatensoft
Als Würzung für Tomatensoft k?nnen wir Weinessig, Kochsalz, Wei?zucker, Zitronensaft usw. hinzufügen.
Entgasung, Homogenisierung und Sterilisierung von Tomatensoft. Beim Zerkleinern und Mischen von Tomaten wird zwangsl?ufig Luft gemischt, daher muss der Tomatensoft nach dem Pressen und Mischen entgast werden. Gleichzeitig, um die Pulverteilchen zu verfeinern und die Konsistenz zu erh?hen, kann ein Homogenisator verwendet werden, um den Tomaten durch Homogenisierung ein glattes Gefühl zu verleihen. Tomatensoft enth?lt Pulver, was ihn zu einer relativ viskosen Flüssigkeit macht. Daher muss er vor der Abfüllung sterilisiert werden. üblicherweise wird das HTST-Sterilisationsverfahren verwendet (90 - 95°C für 40 - 60 s). Der sterilisierten Tomatensoft ist orangegelb, der Zuckergehalt betr?gt 4,3%, und der pH-Wert betr?gt 4,4.
Abfüllen und Verschlie?en von Tomatensoft
Die für Tomatensoft verwendeten Beh?lter sind Metalldosen, Glasflaschen oder PET-Flaschen. Der vorsterilisierte Tomatensoft wird in einen sauberen Beh?lter abgefüllt. Um Oxidation zu verhindern, muss der sterilisierten Tomatensoft schnell auf 85 - 89°C abgekühlt und sofort in den Beh?lter abgefüllt werden. Um Oxidation des Produkts zu verhindern, wird diese Abfüllmethode als Hei?abfüllung bezeichnet. Es muss sofort nach dem Abfüllen verschlossen werden.
Zweite Pasteurisierung und Verpackung des Tomatensofts
Nach dem Abfüllen muss aus Sicherheitsgründen der Tomatensoft zweimal sterilisiert werden, und der abgefüllte Beh?lter wird
in den Pasteurisierungstunnel oder den Retorten für die zweite Sterilisierung transportiert. Das Sterilisationsverfahren ist 90 - 95°C für
15 - 20 min. Dann wird Kühlwasser verwendet, um die Temperatur des Tomatensofts schnell auf unter 35°C abzukühlen, um die anschlie?ende Verpackung durchzuführen.
Spezifikation
Verarbeitungsleistung | 1 T/H | 3 T/H | 5 T/H | 10 T/H | 25 T/H | 50 T/H | |||||
Rohstoff | Tomaten | ||||||||||
Modell | GYTP-1 | GYTP-3 | GYTP-5 | GYTP-10 | GYTP-25 | GYTP-50 | |||||
Endprodukt | Tomatenmark, Tomatenso?e, Tomatenmischung, Ketchup, Tomatensoft, gesch?lte Tomaten usw. | ||||||||||
Kapazit?t | 0,5 - 50 T/H auf Anfrage ma?geschneidert | ||||||||||
Ausbeute | 95% | ||||||||||
Brix | 28 - 30%, 36 - 38%, auf Anfrage ma?geschneidert | ||||||||||
Abfüllmenge | Auf Anfrage ma?geschneidert | ||||||||||
Endverpackung | Steriler Sack, Blechdose, BIB, Kunststoffflasche, Glasflasche, Kunststoffbeutel. Ma?geschneidert | ||||||||||
Systemkomponenten
Firmenprofil
GENYOND MACHINERY INDUSTRIAL GROUP
Sie hat 6 Fabriken in China für Lebensmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Shanghai Genyond Technology Co Ltd; Zhangjiagang Genyond Machinery Co Ltd
Shanghai Jou Yu industrial Co Ltd; Shanghai Keyfood Machinery Co Ltd
Sino topone machinery; Nantong Yihai Machinery; Kunshan Kpack Machinery
Unsere Produkte wurden in mehr als 160 L?nder exportiert, wobei der Jahresumsatz 2022 80 Millionen erreichte und j?hrlich um durchschnittlich über 10% steigt. Genyond Maschine hat mehr als 100 Ingenieure für die Installation von ausl?ndischen Projekten.
Sie müssen uns einfach Ihre Vorstellung über das herzustellende Endprodukt, die Verarbeitungsleistung, die Verpackungsart mitteilen, und wir stellen Ihnen Vorschl?ge zur Prüfung zusammen. Sie k?nnen uns auch Ihr Budget nennen, und wir k?nnen auch eine Linie entwerfen, die Ihrem Budget entspricht. Ein zufriedenstellendes Projekt wird Ihnen angeboten; Eine langfristige Zusammenarbeit wird zustande kommen.
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
- KontaktnameWakin Yong Jetzt chatten
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