Оборудование для изготовления печенья. Линия обработки печенья. Полностью автоматическая машина для изготовления печенья

Мы предлагаем оборудование и системы для переработки пищевых продуктов для производства всех типов мягких и жестких печенек, печенья и крекеров с дополнительными опциями.

Наша полная линия автоматического оборудования для производства печенек, печенья и крекеров охватывает технологии смешивания, формования теста и выпечки. Это оборудование использует последние достижения в области инженерии и управления, чтобы максимизировать производительность, одновременно делая машины для обработки печенек легкими в использовании, обслуживании и очистке.

Машина для изготовления печенек, также называемая машиной для изготовления сладостей, представляет собой современное оборудование, используемое для автоматизации процесса изготовления печенек или сладостей в крупных объемах. Эти машины широко используются в коммерческих кондитерских и предприятиях по производству пищевых продуктов. Процесс работы машины для изготовления печенек включает несколько этапов:

1. Подготовка теста: Первым шагом является подготовка тестовой смеси. Это включает смешивание ингредиентов, таких как мука, сахар, жиры (например, сливочное масло или маргарин), яйца, разрыхлители (например, разрыхлитель для выпечки) и ароматизаторы. Консистенция и структура теста являются важными факторами для производства желаемого типа печенек.

2. Подача теста: Готовое тесто подается в бункер или систему подачи машины для изготовления печенек. Это можно сделать вручную или с помощью автоматизированной конвейерной системы, в зависимости от конструкции машины.

3. Формирование листа: Затем тесто пропускается через набор вальцов или компонентов для формирования листа. Эти вальцы выравнивают тесто до постоянной толщины. Настройки толщины часто можно изменить в зависимости от типа печенек, которые изготавливаются.

4. Режка: После формирования листа тесто проходит процесс режущей операции. Этот процесс оснащен различными формами или режущими инструментами, которые предназначены для резки теста на желаемые формы и размеры печенек. Различные формы можно использовать для изготовления различных форм печенек.

5. Формирование и декорирование узора (по желанию): Некоторые машины имеют дополнительные функции, которые могут добавить узоры или рисунки на поверхность печенек. Это часто встречается в печеньях с выгравированными узорами или брендовыми логотипами.

6. Выпечка: Затем отрезанные и сформированные куски теста переносятся в духовку для выпечки. Время и температура выпечки варьируются в зависимости от типа печенек, которые изготавливаются. Духовка обеспечивает правильную выпечку печенек и развитие желаемой структуры и вкуса.

7. Охлаждение и упаковка: После готовности печенья выходят из духовки и охлаждаются на конвейерах или стеллажах. После охлаждения печенья могут быть направлены на упаковочную станцию. Здесь они упаковываются в различные контейнеры, такие как коробки, пакеты или тарелки, готовые к распределению и продаже.

8. Автоматизация и управление: Современные машины для изготовления печенек часто оснащаются передовыми системами автоматизации и управления. Эти системы позволяют операторам отслеживать и изменять различные параметры, такие как консистенция теста, толщина листа, формы реза, температура выпечки и т.д. Автоматизация обеспечивает постоянство качества продукции и уменьшает вероятность ошибок.

У нас есть линия производства жестких печенек и линия производства мягких печенек. Самая большая разница между двумя линиями производства заключается в машине для формования печенек. Различные методы формования приводят к различным вкусам изготовленных печенек. Клиенты могут предоставить нам образцы печенек, и мы научим вас, как выбрать наиболее подходящую машину для линии производства печенек.

Линия производства жестких печенек обычно состоит из машины для подачи (если производится содовая печенье или шоколадно-покрытое печенье, необходим дополнительный процесс слоения), набора валков для теста, через прокатку теста и листа теста, затем через роторную режущую машину, устройство для переработки остатков материала, машину для подачи в духовку, целая линия формования печенек.

Для линии производства мягких печенек только машина для формования и машина для подачи в духовку могут быть полным процессом формования. Чтобы увеличить разнообразие и характеристики печенек, клиент может установить машину для посыпки сахара и соли, машину для распыления яиц, машину для нанесения яичного покрытия, каллиграфическую печатающую машину и т.д. Духовка превращает сформированную печенье в вкусную еду.

Вы можете выбрать различные типы кондитерских духовок (электрические/газовые/на дизельном топливе/на теплоносителе) для выпечки различных типов продуктов.

Полное покрытие из нержавеющей стали 304, сенсорный экран управления Siemens PLC, изоляция деревенчатой ваты, система циркуляции горячего воздуха, есть автоматическое устройство оповещения.

Оно широко применяется для изготовления всех видов печенек (жесткие и мягкие печенья, содовые крекеры, печенье, также палочки печенья, чипсы, пандовые печенья, печатные печенья и шоколадно-начиненные печенья).

Пневматическое автоматическое слежение и регулировка ремня и натяжения.

Для различных форм печенек достаточно заменить форму, мы также можем разработать форму для вас по вашему запросу.

Предоставляем три типа туннельных духовок для печенек: электрические, газовые и на дизельном топливе. Это зависит от природных ресурсов различных стран. В некоторых странах газа много.

Как ведущий бренд в области промышленного оборудования для производства печенек, Biscuit Machinery сотрудничает с многими предприятиями по всему Канаде, Америке и за ее пределами, снабжая их передовым оборудованием для производства печенек, соответствующим их потребностям. Эти линии производства печенек идеальны для производства жестких и мягких печенек, с оборудованием, которое можно комбинировать и разместить в соответствии с вашими локальными условиями или техническими требованиями.

Какие преимущества имеет машина для изготовления печенек?

Эта машина предоставляет широкий спектр преимуществ в целом в отрасли производства печенек, делая ее идеальным инвестиционным объектом.

Некоторые из этих преимуществ следующие;

Гарантирует увеличение объемов производства в любом цикле производства печенек, и это увеличивает общий оборот.

Это оборудование простое в использовании и не обязательно требует специальных знаний для его эксплуатации.

Оно изготовлено из высококачественного материала, который может выдерживать различные суровые условия эксплуатации и окружающей среды без износа.

Гарантирует быстрый поворот, особенно при производстве различных дизайнов продуктов из печенек.

По сути, это уменьшает ненужные прерывания и затраты, но увеличивает выход.

Большинство параметров этой машины автоматизированы в удобном для пользователя интерфейсе человек-машина через экран PLC.

Это делает легким регулирование и мониторинг различных операций.

Она предлагает невероятную универсальность, так как вы можете использовать ее для изготовления различных дизайнов и типов продуктов из печенек без замены основных частей.

Основной материал этой машины гигиеничен и легко обслуживается, таким образом гарантируя чистую обработку продуктов.

Расходы на эксплуатацию этой машины довольно низкие, так как она легко обслуживается и редко требует человеческого вмешательства.

Какие ключевые характеристики следует искать в машине для изготовления печенек?

При выборе машины для изготовления печенек учитывайте следующие характеристики:

Емкость: Убедитесь, что машина может справиться с желаемым объемом производства.

Универсальность: Ищите машины, которые могут производить различные типы печенек.

Автоматизация: Более высокий уровень автоматизации может снизить затраты на рабочую силу и повысить эффективность.

Качество: Прочная конструкция и надежные компоненты являются важными для долговременной эксплуатации.

Поддержка: Выберите производителей, которые предлагают отличную послепродажную поддержку и сервисное обслуживание.

Какие преимущества имеет использование автоматических машин для изготовления печенек?

Автоматические машины для изготовления печенек предлагают несколько преимуществ, в том числе:

Увеличение скорости производства: Автоматизация значительно повышает скорость производства, удовлетворяя высокий спрос.

Постоянство: Автоматические машины обеспечивают постоянный размер, форму и качество печенек.

Экономия рабочей силы: Снижает необходимость в ручной рабочей силе, снижая эксплуатационные затраты.

Точность: Высокая точность в измерении ингредиентов и обработке гарантирует превосходное качество продукта.

Типы машин для изготовления печенек

Существуют различные типы машин для изготовления печенек, каждый из которых подходит для конкретных потребностей производства:

Мешалки для теста

Эти машины используются на начальном этапе производства печенек. Мешалки для теста обеспечивают равномерное смешивание ингредиентов, таких как мука, сахар, масло и ароматизаторы, чтобы создать гладкое, однородное тесто. Это критически важно для достижения желаемой структуры и вкуса ваших печенек.

Роторные формующие машины

Роторные формующие машины формируют и придают форму тесту в виде печенек. Машина прессует тесто в формы, производя печенье различных форм и размеров. Роторное формования идеально для создания детализированных и равномерных дизайнов печенек.

Ручные режущие машины для печенек

Ручные режущие машины для печенек используются для производства печенья из мягкого теста, таких как шоколадные печенья с кусочками шоколада. Машина выдавливает тесто на конвейерный пояс и режет его проволокой, формируя отдельные печенья. Этот тип машины отлично подходит для создания печенья с рваным или ручной работой вида.

Роторные режущие машины

Роторные режущие машины предназначены для жесткого теста печенья. Они используют вращающийся режущий инструмент, чтобы разрезать тесто на конкретные формы перед передачей их в духовку для выпечки. Эта машина идеально подходит для производства простого, сэндвич или декоративного печенья в больших количествах.

Духовки

После того, как тесто сформировано, печенье нужно выпечь до идеального состояния. Машина для изготовления печенек часто включает промышленные духовки, которые обеспечивают точный контроль температуры, гарантируя равномерную выпечку и желаемую хрусткость или мягкость.

Упаковочные машины

Многие крупномасштабные машины для изготовления печенек также оснащаются автоматизированными решениями для упаковки. Упаковочные машины заворачивают и герметизируют печенье, сохраняя его свежесть и продлевая срок хранения. Это критически важно для сохранения качества продукта во время распределения.

Нашу линию производства печенек удалось достичь основных преимуществ высокой эффективности, низких затрат, высокого качества и высокой гибкости за счет сочетания автоматизации, интеллектуализации и стандартизации, помогая предприятиям адаптироваться к жесткой рыночной конкуренции, одновременно удовлетворяя потребности потребителей в безопасности пищи и разнообразии. Конкретные преимущества следующие:

Постоянное производство: От смешивания сырья, формования, выпечки, охлаждения до упаковки весь процесс автоматически связан, уменьшая человеческое вмешательство и значительно повышая производительность.

Высокоскоростная работа: Современные производственные линии могут производить от тысяч до десятков тысяч печенек в час, чтобы удовлетворить крупномасштабный спрос на рынке.

Работа в течение 24 часов: Автоматизированное оборудование поддерживает долгосрочную стабильную работу и уменьшает простои.

Снижение затрат на рабочую силу: Снижает зависимость от квалифицированных рабочих, особенно экономит трудовой ввод в таких звеньях, как упаковка, сортировка и т.д.

Снижение отходов сырья: Точная технология подачи и формования (например, роторная печать и перфорация) может оптимизировать использование сырья.

Оптимизация энергопотребления: Высокоэффективные духовки и системы рекуперации отопительного отходного тепла уменьшают энергопотребление.

Быстрая замена форм: Поддерживает производство печенек различных форм и узоров, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности рынка.

Легкая настройка рецепта: Через настройку параметров системы можно быстро переключать типы продуктов (например, хрустящие печенья, твердые печенья, сэндвич-печенье и т.д.).