Газовая варочно-мешалочная машина с варочной котёлкой и мешалкой для приготовления арахисового конфета

Паровая кастрюля с рубашкой:

Также известна как паровая кастрюля, варочный котел, паровая кастрюля с двойным стеном. Она обычно состоит из корпуса кастрюли и опор. Корпус кастрюли представляет собой двухслойную структуру, состоящую из внутреннего и внешнего сферического корпуса кастрюли, а средний слой нагревается паром. Есть такие типы, как неподвижный, наклонный, с мешалкой и другие. Паровая кастрюля с рубашкой имеет такие характеристики, как большая площадь нагрева, высокая тепловая эффективность, равномерное нагревание, короткое время кипячения жидких материалов, простой контроль температуры нагрева, красивый внешний вид, легкая установка, удобство в эксплуатации, безопасность и надежность.

Классификация паровых кастрюл с рубашкой:

1. По конструкции можно разделить на: наклоннуюую?духовая котелка, вертикальная (фиксированная) структура духовой котелки

2. В зависимости от способа нагрева духовая котелка делится на: электронагревательную духовую котелку, паронагревательную духовую котелку, газонагревательную духовую котелку, электромагнитную нагревательную духовую котелку.

3. В соответствии с потребностями технологического процесса применяется оборудование с мешалкой или без нее.

4. В зависимости от способа герметизации духовая котелка может быть разделена на: безкрышную, плоскокрышную и вакуумную.