Цена лиофилизатора и промышленный лиофилизатор для продуктов питания

Лиофильная сушка (технически известная как лиофилизация или криосублимация) - это процесс обезвоживания, обычно используемый для сохранения порчиваемого материала или для более удобной транспортировки материала. Лиофильная сушка работает путем замораживания материала, а затем снижения окружающего давления, чтобы позволить замороженной воде в материале переходить напрямую из твердой фазы в газовую фазу.

Вакуумная лиофильная сушка - это самая современная технология обезвоживания продуктов питания в настоящее время. По сравнению с обычным методом сушки, продукты, произведенные с использованием этой технологии, имеют длительный срок годности, хорошую способность восстанавливаться при добавлении воды, красивый цвет, хороший вкус и аромат, а также высокое содержание питательных веществ. Объем и форма высушенных продуктов остаются практически неизменными, они похожи на губку и не суживаются. Эта технология сушки может быть широко использована в обработке овощей, фруктов, приправ, водных продуктов, биологических продуктов, лекарств, напитков и т.д.

В вакуумных условиях материал подвергается лиофильной сушке по принципу сублимации. Влагоуровень в предварительно замороженном материале напрямую переходит из твердого состояния (лед) в газообразное состояние (пар) без плавления. Лиофильно высушенные продукты приобретают губчатую структуру, не сокращаются и отличаются хорошей восстанавливаемостью, содержа только небольшое количество воды. Лиофильно высушенные продукты в герметичной упаковке можно длительное время хранить и транспортировать при комнатной температуре.

Лиофильная сушка - как это работает?

Как обрабатывать лиофильно высушенную еду? Рабочий процесс 

Преимущества замораживания и сушки продуктов

Преимущества нашей лиофилизующей установки

1. Эффективные нагревательные плиты. Материал нагревательных плит - авиационный алюминий с анодированной поверхностью, который излучает более 100% тепла от продукта. Это делает нагрев более равномерным и полным.

2. Альтернативный паросборник. Двойной сборник установлен под нагревательными пластинами в сушильной камере. Сборник 1 конденсирует пар до максимальной емкости, затем включается сборник 2. В это же время сборник 1 начинает таять лед для нового цикла конденсации.

3. Постоянное удаление льда. Когда сборник 2 начинает собирать пар, сборник 1 начинает таять лед на теплообменнике во время сушки. После таяния чистый теплообменник готов к новому циклу конденсации.

4. Автоматическая система управления. Современная интеллектуальная система управления обеспечивает стабильную и надежную работу системы в течение длительного времени. Кроме того, простая операция делает ее намного легче в управлении.

Модель и технические характеристики