Спиральная ферментационная комната

Спиральная ферментационная камера

Технические характеристики:

Можно заказать по индивидуальным размерам в соответствии с производительностью и доступным пространством размещения по запросу клиента

?

Спиральный башенный конвейер для охлаждения при комнатной температуре, принудительного охлаждения, замораживания и ферментации. Спиральная ферментационная камера - идеальное устройство для автоматизированного промышленного производства хлеба, которое можно интегрировать в полный набор производственной линии.

?

Он оснащен надежной и точной системой управления, что гарантирует идеальное качество расстойки, время можно регулировать в определенном диапазоне, а температуру и влажность можно контролировать отдельно.

?

Особенности:

Используется паровая расстойка, подходит для крупных хлебопекарных предприятий.

Корпус из высококачественной нержавеющей стали

Динамическая расстойка, эффект расстойки более стабильный и равномерный

Современный микрокомпьютерный контроль обеспечивает более точную работу

?

?Применение:

1. Богатая изолирующая панелировка предотвращает потерю тепла и обеспечивает стабильные климатические условия внутри выпекочного шкафа.
2. Регулируемые температурные условия для идеальной выпекания.

3. Спиральная ферментационная камера в одном или двухспиральном варианте доступна в зависимости от требуемой производительности. Температура контролируется с помощью встроенного контроллера PLC, расположенного на главной контрольной панели.

?

Dough proofer machine включает промежуточный выпековой шкаф и spiral fermenting room.