Дымовой шкаф для копчения колбас

Курение колбас, ветчины, рыбы, мяса. Дымовая камера для коммерческого использования

Курение колбас, ветчины, рыбы, мяса. Дымовая камера для коммерческого использования

Механическая дымовая камера для курения рыбы, мяса и курицы

1.) Полностью автоматическая дымовая камера с компьютерным или электрическим управлением.

2.) Основное оборудование для обработки мясных продуктов, таких как курица, утка, рыба, колбаса, говядина и т.д.

3.) Функции: запекание, варка, копчение, окрашивание и т.д. обеспечивают приготовление без бактерий.

4.) Подходит для обработки различных продуктов, таких как колбаса, мясо, птица и рыба и т.д.

5.) Операция проста, удобна и надежная.

?

?

?

?

?

?

?

?

Машина обладает суперфункциями запекания, сушки, парения, варки, холодной копчения, горячего копчения и охлаждения. В настоящее время она широко используется для копчения мяса, курятины, говядины, рыбы, колбас и некоторых других продуктов, которым требуется копчение. Пользователи могут выбрать подходящие процессы, чтобы соответствовать своим особым потребностям и достичь цели приготовления, копчения и стерилизации.

?

Коптильня в основном состоит из печи, системы нагрева, системы циркуляции воздуха, системы копчения и электроприводной системы управления и т. д.

?

Печь : furnace wall and all internal components are made of stainless steel, corrosion-resistant. Hang the on the trailer, push the trailer into the furnace, close the door, then you can set the cooking and other processing parameters.

Система нагрева и приготовления: дымный аппарат подключен к внешней системе парогенерации, и пар непосредственно нагревает продукты при поступлении в дымный аппарат. Производительность пара может быть регулирована в зависимости от различных продуктов.

Система циркуляции воздуха: на верхней части дымного аппарата установлен электрический вентилятор. Высокая мощность и сильный поток воздуха обеспечивают равномерное прогревание дымного аппарата, что позволяет достичь равномерной температуры во всем объеме, тем самым гарантируя стабильность и надежность качества продукции.

Система копчения: Коробка для опилок находится на верхней части дымовой камеры. Редуктор приводит в движение механизм перемешивания, опилки периодически подаются на нижнюю нагревательную плиту. Кнопка управления включением копчения расположена на электроуправляющем ящике. При нагревании опилки возникает дым, который вентилятором подается в коптильный аппарат.

Функции парового нагрева (варки), горячего воздуха (сушки или выпечки), копчения, вытяжки и другие.

Температура парового нагрева, обычно применяется для пользователей с конфигурацией котла или парогенератора.

Используется двойная нержавеющая стальная конструкция, толстый межслой заполнен теплоизоляционным материалом, что снижает энергопотребление. Технологические параметры (время, температура и др.) отображаются на человеко-машинном интерфейсе, контролируются, что обеспечивает точность.

?

Работа завершена или машина вышла из строя на полпути, с функцией автоматического сигналирования. Есть две температурные детекции (температура печи и температура продукта)

?

?

Основные параметры?бекон/колбасной дымной печи/машин для копчения колбасы

?

?

?