Завод/Машина для копчения и сушки рыбы емкостью 1000 кг/Машина для сушки и копчения сомов

Механическая дымная камера для рыбы, курицы и мяса

1.) Полностью автоматическая дымная камера с компьютерным или электрическим управлением.

2.) Основное оборудование для обработки мясных продуктов, таких как курица, утка, рыба, колбаса, говядина и т.д.

3.) Функции: запекание, варка, копчение, окрашивание и т.д. обеспечивают приготовление и стерилизацию.

4.) Подходит для обработки различных продуктов, таких как колбаса, мясо, птица и рыба и т.д.

5.) Операция проста, удобна и надежная.

Машина обладает уникальными функциями запекания, сушки, пропарки, кипячения, холодного копчения, горячего копчения и охлаждения. Она широко используется для копчения мяса, курицы, говядины, рыбы, колбас и некоторых других продуктов, которым требуется копчение. Пользователи могут выбрать подходящие процессы в соответствии с их специфическими потребностями, чтобы достичь цели приготовления, копчения и стерилизации.

?

?Дымовой шкаф в основном состоит из печи, системы нагрева, системы воздушной циркуляции, системы дымоотвода и системы электропривода управления и т.д.

?

Печь: стенки печи и все внутренние компоненты изготовлены из нержавеющей стали, коррозионноустойчивой. Подвешивайте на прицеп, протолкните прицеп в печь, закройте дверь, затем вы можете настроить параметры приготовления и других процессов.

?

Система нагрева и приготовления: дымовой шкаф соединен с внешней паровой системой, и пар нагревает продукты непосредственно, попадая в дымовой шкаф. Производительность пара может быть регулирована в зависимости от различных продуктов.

Система циркуляции воздуха: на верхней части дымной камеры установлен электрический вентилятор. Высокая мощность и сильный поток воздуха обеспечивают равномерное нагревание дымной камеры, что позволяет поддерживать стабильную температуру во всем объеме и гарантировать стабильность и надежность качества продукции.

Система копчения: Коробка для древесной стружки расположена на верхней части дымной камеры. Редуктор приводит в движение мешалку, периодически подающую стружку на нижнюю нагревательную плиту. Кнопка управления включением копчения расположена на электроуправляющей панели. При нагревании стружка начинает дымиться, а дым подается в дымную камеру вентилятором.

Паровое нагревание (готовка), горячий воздух (сушка или выпечка), копчение, отвод дыма и другие функции.

Температура парового нагрева, обычно применяется для пользователей с конфигурацией котлов или парогенераторов.

Используется двойная нержавеющая стальная конструкция, толстый межслой заполнен теплоизоляционным материалом, что снижает энергопотребление. Технологические параметры (время, температура и т.д.) отображаются, контролируются на человеко-машинном интерфейсе, что обеспечивает точность.

При завершении работы или в случае аварии машины в процессе работы предусмотрена функция автоматического сигналирования. Есть два датчика температуры (температура печи и температура продукта).

Технические данные куряльной камеры для мяса?:

?

?