Электрическое устройство для варки мяса, емкость для параварки и кипячения, кастрюля для су-виде-варки

Электрическое оборудование для тушения мяса, котел для запаривания и кипячения, сковорода для низкотемпературного варения

Мясо Тушильное Устройство

Номер модели:ZZG/DC 2026
Мощность (Вт): 75 кВт
Напряжение: 380~415 В
Габариты (Д*Ш*В): 2000*2690*2730 мм

ДЕТАЛИ ПРОДУКТА

Быстрые сведения

● Место происхождения: Пекин, Китай (материковая часть)
● Название бренда: Kaihong
● Номер модели: Zzg/dc 2026
● Тип: Кухонное оборудование
● Предоставляется послепродажное обслуживание: Инженеры доступны для обслуживания оборудования за рубежом
● Диапазон температур: 50~240 градусов Цельсия
● Напряжение: 380~415 В
● Мощность: 75 кВт
● Вход/выход воды: Dn40, dn20, dn40
● Диаметр бака: 1600 мм
● Глубина бака: 1020 мм
● Габариты: 2000*2690*2730 мм
● Вес: 2000 кг

Упаковка и доставка
Подробности упаковки:    Безфумигационный ящик
Подробности доставки:    10~35 дней
традиционной маринадной машиной, работающей на дизельном топливе, газе или сжиженном газе, наш котел для тушения намного более эффективен, гигиеничен и экономичен. Микрокомпьютерная система управления делает его очень простым в использовании, вам нужно только установить температуру и подходящее время. Кроме того, sous vide котел для варки сохраняет как можно больше питательных веществ в мясе.
Большая площадь нагрева как на дне, так и по бокам.
Здоровое приготовление, особенно для мяса и овощей (сохраняется цвет и питательные вещества).
Еда не пригорит в котле (все точки котла имеют одинаковую температуру, которая устанавливается ниже 100 градусов Цельсия), что защищает еду, предотвращает потери продуктов и также облегчает очистку.

Индукционный нагрев
Что такое индукционный нагрев и его преимущества?
Индукционный нагрев - это самая передовая технология нагрева в мире нагревательных устройств. 

эффекта Джоуля: 
Любой электропроводящий материал, помещенный в переменное магнитное поле, становится местом возникновения наведенных
электрических токов, называемых вихревыми токами. Из - за эффекта Джоуля (P = R x I2) эти токи рассеивают тепло в материале, в котором они возникают. 
Например, применение электромагнитного нагревания в котле для фритюра (рисунок ниже)

Катушки создают переменное магнитное поле в определенном пространстве, где расположен котел. Переменное магнитное поле вызывает наведенные вихревые токи в котле, материал которого является электропроводящим. Вихревые токи рассеивают тепло в котле. 
Таким образом, с макроскопической точки зрения, котел является источником тепла и нагревает еду непосредственно. 
По сравнению с традиционными методами нагрева, газовым и электронагревом.

При электромагнитном нагреве котел сам генерирует тепло. Он является источником тепла, как и огонь при газовом нагреве и электрические трубки при электронагреве. Но котел нагревает еду непосредственно, в то время как огонь и электрические трубки должны передавать свое тепло другому теплоносителю, например, воздуху или теплоносителю маслу.  В результате серии процессов передачи теряется много тепла.
Чем меньше процессов передачи тепла, тем меньше потерь тепла 
потерь, тем меньше тепловой инерции и тем быстрее скорость нагрева.

Описание продукта
Преимущества машины:
1. Энергосбережение. Коэффициент полезного действия нагрева может достигать 95%.
2. Быстрое нагревание. Скорость повышения температуры: 1°C/с
3. Равномерное нагревание. В каждой точке нагреваемой области температура одинакова.
4. Точное управление температурой. Максимальная температура: 280 °C, точность температуры:±1 °C.
5. Прочность. Все из нержавеющей стали пищевого качества. Германическое качество. 
Срок службы машины: 8~12 лет.