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Equipamento de fábrica chinesa para a produ??o de suco de cenoura com pre?os baratos
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Descri??o do produto
Equipamento de fábrica chinesa para a produ??o de suco de cenoura com pre?os baratos
Detalhes do Produto
| Nome | Linha de produ??o de suco de frutas |
| Capacidade de processamento | 50kg ~ 500.000kg por hora |
| Aplica??o | Ma??, pera, data, laranja, tomate, frutas vermelhas etc. |
| Palavras-chave do Produto | Equipamento para a produ??o de suco de cenoura |
Especifica??es da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas
1. Linha de produ??o completa de suco de frutas
2. Máquinas de alta qualidade com sistema de controle PLC
3. Bom servi?o pós-venda
4. ISO9001
Processo de produ??o da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas:
I: Escolha das matérias-primas
Escolha frutas totalmente maduras, frescas, de bom sabor e ricas em suco, sem pragas e doen?as. Frutas com maturidade insuficiente devem passar por cozimento.
II: Pré-tratamento da matéria-prima
1.Limpeza. As matérias-primas s?o escolhidas e depois limpas com água limpa, lavadas e escovadas para remover o excesso de sujeira em solu??o de ácido clorídrico a 1% ou solu??o de detergente, depois enxaguadas novamente e removidas os resíduos de pesticidas, e ent?o enxaguadas em água limpa e bem escorridas.
2.Corte ao meio para remover o caro?o. Usar máquina para cortar ao meio e remover o caro?o.
3.Imers?o para preservar a cor. Após o corte e remo??o do caro?o, imergir o material em uma mistura de solu??o de ácido ascórbico e ácido cítrico a 0.1% para preservar a cor.
III: Aquecimento e batimento
Cubos de fruta a 90°C até 95 °C, aquecidos por 3 a 5 minutos, para amolecer, batidos em um batedor com abertura de 0.5 mm para remover a casca.
IV: Ajuste do sabor
Após o tratamento da polpa de fruta com a casca removida, para aumentar o sabor, deve ser ajustado. Adicionar a?úcar, ácido cítrico e ácido L-ascórbico e outros ingredientes. A propor??o é de 100 kg de polpa de pêssego, 80 kg de solu??o de a?úcar a 27%, 0.45 kg - 0.2 kg de ácido cítrico e 0.07 kg de ácido L-ascórbico.
V: Homogeneiza??o e desgaseifica??o
A homogeneiza??o é fazer com que as partículas de polpa de suco se dividam em partículas menores e se dispersem uniformemente no suco de frutas, aumentando a estabilidade do suco e evitando a separa??o.
1.O método de homogeneiza??o é filtrar o suco grosseiramente por um homogeneizador de alta press?o, fazer com que as partículas de polpa e o material coloidal no suco passem a alta press?o através de orifícios de 0.002 - 0.003 mm de diametro e se tornem partículas mais finas. Comumente usado na produ??o um homogeneizador de 130 - 160 kg/cm2. Também pode ser usado um moinho coloidal para homogeneiza??o. Quando o suco passa pela fenda de 0.05 - 0.075 mm do moinho coloidal, as partículas de polpa s?o submetidas à for?a centrífuga forte e ao impacto e atrito mútuo, assim alcan?ando a homogeneiza??o. Quando o suco de frutas contém oxigênio, nitrogênio e dióxido de carbono e outros gases, entre eles, o nitrogênio pode causar a oxida??o de vitaminas C e substancias de pigmento e a corros?o de latas de latao, portanto, é necessário desgaseificar. O método de desgaseifica??o basicamente tem as seguintes duas formas: 1, Método de vácuo. Colocar o suco em um recipiente de vácuo para fazer o suco em jato de micro névoa e desgaseificar. O grau de vácuo do método de vácuo é de 685 - 711 mm de mercúrio ou superior, e a temperatura é abaixo de 43 °C.
2.Método de troca de nitrogênio. O suco entra de cima de um tubo de vidro vertical ou tubo de a?o inoxidável c?nico e o nitrogênio é pressionado de baixo. Após a adi??o de nitrogênio, pequenas bolhas s?o formadas no suco de frutas, substituindo o oxigênio no suco e alcan?ando o objetivo de desgaseifica??o.
VI: Esteriliza??o em tanque
O suco é aquecido a 95 °C. Durante 1 minuto, depois pode ser embalado imediatamente.
VII: Selagem e resfriamento
Fechar a tampa da garrafa, inverter o tanque por um minuto. Imediatamente após a selagem, resfriar em etapas até cerca de 38 °C , e depois armazenar em depósito. Produtos de chá de frutas de qualidade qualificada s?o rosados ou marrom-amarelados, permitido vermelho-escuro; A polpa é uniformemente opaca, após um longo tempo de repouso, partículas se precipitam; Com sabor de suco de pêssego, sem cheiro estranho; Sólidos solúveis s?o de 10% - 14%
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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