- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2A.Shanghai, China - Produtos principais: Máquina de alimentos , Máquina para legumes e frutas , Máquina de processamento de laticínios , Máquina de suco de frutas , Máquina de batatas fritas de frutas , Máquina expendedora de pizza
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Fábrica em promo??o quente de equipamento de processamento de suco de frutas em pequena escala com pre?os baratos
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Descri??o do produto
Equipamento de processamento de suco de frutas em pequena escala em promo??o quente na fábrica com pre?os baratos
Detalhes do Produto
| Nome | Linha de produ??o de suco de frutas |
| Capacidade de processamento | 50kg ~ 500.000kg por hora |
| Aplica??o | ma??, pera, data, laranja, tomate, laranja, frutas vermelhas etc. |
| Palavras-chave do Produto | Equipamento de processamento de suco de frutas em pequena escala |
Especifica??es da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas
1. Linha de produ??o completa de suco de frutas
2. Máquinas de alta qualidade com sistema de controle PLC
3. Bom servi?o pós-venda
4. ISO9001&B
Processo de produ??o da linha de produ??o de suco de frutas/planta de processo completo de suco de frutas:
I: Escolha das matérias-primas
Escolha frutos totalmente maduros, frescos, de bom sabor e ricos em suco, sem pragas e doen?as. Frutos com maturidade insuficiente devem ser cozidos.
II: Pré-tratamento da matéria-prima
1.Limpeza. As matérias-primas escolhidas s?o limpas com água limpa, lavadas e escovadas para remover o cabelo, depois enxaguadas em uma solu??o de ácido clorídrico a 1% ou solu??o detergente e novamente enxaguadas em água limpa, drenadas bem.
2.Corte ao meio para remo??o do caro?o. A máquina de remo??o do caro?o corta ao meio.
3.Imers?o para preserva??o da cor. O material cortado e com o caro?o removido é imerso em uma mistura de ácido ascórbico e ácido cítrico a 0.1% para preservar a cor.
III: Aquecimento e batimento
Os peda?os de fruta s?o aquecidos a 90°C a 95 °C, durante 3 a 5 minutos, para amolecer, batidos em um batedor com abertura de 0.5 mm para remover a casca.
IV: Ajuste do sabor
Após o tratamento da polpa de fruta com casca, para aumentar o sabor, é feita um ajuste. S?o adicionados a?úcar, ácido cítrico e ácido L-ascórbico e outros ingredientes. A propor??o é de 100 kg de polpa de pêssego, 80 kg de solu??o de a?úcar a 27%, 0,45 kg - 0,2 kg de ácido cítrico e 0,07 kg de ácido L-ascórbico.
V: Homogeneiza??o e desgaseifica??o
A homogeneiza??o é fazer com que as partículas da polpa do suco sejam divididas em partículas menores e uniformemente dispersas no suco de frutas, aumentando a estabilidade do suco e prevenindo a estratifica??o.
1.O método de homogeneiza??o é filtrar o suco grosseiro em um homogeneizador de alta press?o, fazendo com que as partículas da polpa e os materiais coloidais no suco passem por orifícios com diametro de 0,002 - 0,003 mm e se tornem partículas mais finas. Comumente, é usado um homogeneizador de 130 - 160 kg/cm2 na produ??o. Também pode ser usado um moinho coloidal para homogeneiza??o. Quando o suco passa pela fenda de 0,05 - 0,075 mm do moinho coloidal, as partículas da polpa s?o submetidas à for?a centrífuga forte e ao impacto e atrito mútuo, alcan?ando assim a homogeneiza??o. Quando o suco entra com gases como oxigênio, nitrogênio e dióxido de carbono, o nitrogênio pode causar a oxida??o da vitamina C e de substancias pigmentadas e a corros?o de latas de chapa de lata, portanto, é necessário desgaseificar. Os métodos de desgaseifica??o s?o basicamente os seguintes dois: 1, Método de vácuo. O suco é colocado em um recipiente de vácuo para que o suco seja jateado em micro névoa e desgaseificado. A press?o de vácuo do método de vácuo é de 685 - 711 mm Hg ou superior, e a temperatura é inferior a 43 °C.
2.Método de troca de nitrogênio. O suco entra de um tubo de vidro vertical ou do topo c?nico de um tubo de a?o inoxidável, e nitrogênio é pressionado a partir do fundo. Após a adi??o do nitrogênio, pequenas bolhas s?o formadas no suco de frutas, substituindo o oxigênio no suco e alcan?ando o objetivo de desgaseifica??o.
VI: Etanque de esteriliza??o
O suco é aquecido a 95 °C. Dura 1 minuto, e imediatamente pode ser enlatado.
VII: Selagem e resfriamento
Feche a tampa da garrafa, inverta o tanque por um minuto. Imediatamente após a selagem, resfrie em etapas até cerca de 38 °C , e depois armazene em estoque. Os produtos de chá de frutas de qualidade qualificada s?o rosados ou marrom-amarelados, permitindo cor vermelho-escuro; A polpa é uniformemente opaca, e após um longo tempo de repouso, as partículas se precipitam; Com sabor de suco de pêssego, sem cheiro estranho; Os sólidos solúveis s?o de 10% - 14%
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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