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GYC pequena máquina de esteriliza??o por alta press?o hidrostática (HPP) industrial para produtos cárneos, como salsichas de presunto
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Descri??o do produto
GYC pequena máquina industrial de esteriliza??o HPP para produtos cárneos, lingui?a de presunto
O QUE é O PROCESSAMENTO A ALTA PRESS?O (HPP)?
O Processamento a Alta Press?o (HPP) é uma técnica de pasteuriza??o a frio pela qual os produtos, já embalados em seu pacote final, s?o introduzidos em um recipiente e submetidos a um alto nível de press?o isostática (300–600MPa/43.500 - 87.000psi) transmitida pela água. Press?es acima de 400 MPa / 58.000 psi em temperatura fria (+ 4°C a 10°C) ou ambiente inativam a flora vegetativa (bactérias, vírus, leveduras, bolores e parasitas) presentes nos alimentos, estendendo significativamente a vida útil dos produtos e garantindo a seguran?a alimentar. O Processamento a Alta Press?o respeita as propriedades sensoriais e nutricionais dos alimentos, devido à ausência de tratamento térmico, e mantém sua frescura original durante toda a vida útil.
Principais Vantagens da Tecnologia de Processamento a Alta Press?o (HPP)
• As características do produto fresco s?o mantidas, as propriedades sensoriais e nutricionais permanecem quase intactas: Maior qualidade dos alimentos.
• Destrói patógenos (Listeria, Salmonella, Vibrio, Norovírus, etc.): Seguran?a alimentar e exporta??o.
• Estende a vida útil do produto: Menos devolu??es, maior satisfa??o do cliente.
• Reduz drasticamente a flora microbiana total de deteriora??o: Maior qualidade ao longo da vida útil.
• Evita ou reduz a necessidade de conservantes alimentares: Alimentos com rótulo limpo (Naturais/Sem Aditivos).
• Novas propostas inovadoras de alimentos. Produtos que n?o podem ser tratados termicamente agora podem ser processados a alta press?o: Inova??o e vantagens competitivas.
• Capaz de descascar moluscos ou extrair carne de crustáceos sem cozinhar: Maiores rendimentos, sabor fresco, mínimo trabalho manual.
A tecnologia de esteriliza??o de alimentos por ultra-alta press?o é usar água como meio para aplicar press?o de 400 - 600mpa a alimentos embalados em pacotes flexíveis e outros materiais em um recipiente fechado de ultra-alta press?o ou press?o de 100 - 1000mpa com óleo hidráulico de alta qualidade. Assim, mata quase todas as bactérias, bolores e leveduras, e n?o causará a destrui??o de nutrientes e mudan?as de sabor como a esteriliza??o a alta temperatura.
Parametros do Equipamento
| Nome |
HPP UHP HHP Esterilizador de processamento a ultra-alta press?o máquina de esteriliza??o |
|
Volume do Recipiente |
2L/3L/5L/10L/15L/30L/50L/100L/200L/300L/400L/500L |
|
Press?o de Trabalho |
0 - 600Mpa |
|
Temperatura de Trabalho |
Temperatura ambiente até 80°C |
|
Tempo de Pressuriza??o |
Menos de 2 - 5 min |
|
Meio de Trabalho |
água potável de 5 - 20°C |
|
Número de Ciclos |
6 - 8 vezes / por hora |
|
Material do Recipiente Interno |
A?o Inoxidável 316 |
|
Aplica??o |
Esteriliza??o: Frutas e vegetais, suco, geleia,leite,iogurte,produtos lácteos, cerveja, carne, latas,produtos aquáticos, produtos de ovo, etc |
| Homogeneiza??o: creme, cerveja, corantes, farmácia, cosméticos, etc | |
| Congelamento e descongelamento rápido de alimentos: carne de boi, etc | |
| Modifica??o de matérias - primas alimentares: melhorar a digest?o do arroz integral, melhorar a propriedade de espuma da solu??o de proteína do ovo, remover o amargor do toranja, remover o odor do alho, etc | |
|
Outros: reduzir a Escherichia coli da levedura de cerveja, dissolver os ingredientes ativos do Dendrobium, fabricar diamante artificial, etc |
GYC pequena máquina industrial de esteriliza??o HPP para produtos cárneos, lingui?a de presunto
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
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