Non-fried Instant Noodle Plant

The equipment of production of production line 

1.  Salt Water Mixer: water mixed with additive such as salt, alkali.
2.  Brine metering device: measuring the water demand for every pot flour so as to control quantitatively the salt water volume from salt water mixer into dough mixer.
3.  Dough mixer: flour and water combined and mixed full.
4.  Aging machine: dough aging, improve the elasticity of the flour
5.  Pressing machine: pressing and cutting
6. Steaming machine: steaming the formed noodles
7. Cutting& Dividing machine: cutting, folding, dividing,, forming the dough pieces and entering boxes, it can form square or circular dough pieces from different molds.
8.  Drying machine: be appropriate for non-fried instant noodles instead of frying process, dehydrated
9.  by drying and fixed the shape of dough pieces.
10.  Cooling machine: lower the temperature of dough pieces to meet the demand of packing.
11.  Conveyor: conveying finished instant noodles to each packing line.
12. Packing machine: choosing sauce package packing machine as customers’ request, powder packing machine, vegetable bag packing machine, pillow type packing machine(instant noodles in bags),cap-tightener(instant noodles in bowls), shrink packing machine(instant noodles in bowls),folding and sealing machine and so on.

Process flow:

Salt water mixer and measurement-----mixing-----dough aging------pressing-----steaming

-----cutting and dividing------ drying------cooling------convey-----packing(in bags

 and bowl)

Technology parameter